פסטה ברוטב ארטישוק

מצרכים ל-4 מנות350 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרןרוטבארטישוק 2 מנוקים ופרוסים דק2 שיני שוםעגבניות טריות 4 או 250 גרם עגבניות מרוסקות בקופסאפטרוזיליהמלח ופלפללימוןשמן זית אופן הכנהלחמם במחבת את שמן הזיתלהוסיף את השום הפרוס דק והארטישוק להוסיף מעט מיץ לימון, וחצי מצקת ממי בישול הפסטה לבשל עד שהנוזלים מתאדיםלהוסיף את העגבניות והתבלינים ולבשל כעשר דקות להוסיף עוד ממי בישול הפסטה במידת הצורךלהוסיף הפסטה המבושלת לרוטב לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה וקליפת לימון מגוררת ולהגיש חם מתכון מתוך פסטיבל הארטישוק