פסטיבל הדבש יתקיים בספטמבר – הקדמה לשנה טובה ומתוקה

פסטיבל הדבש ייחגג בתאריכים 9-17 בספטמבר 2011, במכוורות ברחבי הארץ שיפתחו שעריהן ויזמינו ליהנות מחוויות מרתקות ומתוקות מעולם הדבורים והדבש. בסיורים וביקורים לכל המשפחה, ילמדו המבקרים להבדיל בין המלכה לפועלות, איך נראית הכוורת מבפנים, ומהו טעמו של דבש גורמה.

הדבש ידוע בסגולותיו הרפואיות והארומטיות. עדויות על שימוש בדבש קיימות בהיסטוריה הכתובה ובארכיאולוגיה של ארץ ישראל הקדומה.
ענף גידול הדבורים קיים בישראל באופן מאורגן משנת 1882 – כ- 130 שנה. כיום פועלים בישראל מעל 500 דבוראים העובדים ומטפלים ב- 100,000 כוורות הפזורות ברחבי הארץ, מתוכן 60,000 כוורות מוצבות באזורי גידול חקלאיים ומשמשות להאבקה.
כוורת דבורים אחת מייצרת בממוצע כ-35 ק"ג דבש בשנה, ובישראל מיוצר כ- 3,000 טון דבש בשנה, וצורכים בממוצע 3,600 טון. לדבש זנים, גוונים, ארומות וטעמים שונים, תלוי באזור בו ממוקמות הכוורות ובצוף בו בוחרות הדבורים להכנת הדבש. 

המכוורות פזורות ברחבי הארץ ועובדות כל השנה, וכעת בתקופה לקראת ראש השנה החדשה, מזמינות המכוורת את הקהל הרחב להציץ אל שגרת חייהן וליהנות מפעילויות מלמדות ומתוקות במיוחד לפסטיבל הדבש.
המבקרים במכוורת יכלו לצפות בכוורת זכוכית ולראות את שגרת החיים בתוך הכוורת בדרך בלתי אמצעית, לשמוע הסברים על עולם הדבורים והדבש, לפגוש דבוראים, ללמוד על פעולת רדיית הדבש ולעיתים אף להתנסות, לטעום סוגי דבש שונים.

פרטים נוספים על הפסטיבל באתר מועצת הדבש