פסטיבל שוקולד יפתח את שנת 2009 בקניון הגדול בפ"ת ובקניון רחובות עם 
משקאות שוקולד, ליקרים משוקולד, זרי פרחים משוקולד, מגוון פרלינים, פונדו, טראפלס, סדנאות הכנת שוקולד להורים ולילדים, הדגמות, טעימות.
במסגרת הפסטיבל, יוצגו אטרקציות של שוקולד איכותי ומוצריו בשיתוף שוקולטיירים מובילים שידגימו ויציגו את החידושים בתחום היצירה בשוקולד: פיסול, הכנת שיפודי פירות מצופי שוקולד, זרי פרחים וזרי כלה מתוקים, משחקים של שוקולד, משקאות שוקולד ייחודיים, פרלינים, טראפלים, עוגות, קינוחים, הקדשות אישיות, עיצובים ייחודים דוגמת: לבבות, בתים, כדורגל, חיות.
במסגרת הפסטיבל, תתקיים סדנת יצירה בשוקולד המשלבת פעילות משותפת של הורים וילדים וסדנא למבוגרים – להכנת פרפה שוקולד עסיסי על עוגיות שוקולד צ'יפס, בהנחיית שוקולטריים מומחים שיסבירו וידגימו את שלבי ההכנה ויעניקו במתנה לכל משתתף פרפה שוקולד מעשה ידיו.
שוקולטריים יערכו הדגמות תוך שימוש בשוקולד גורמה בסגנון אירופאי המיוצר משוקולד בלגי משובח בעבודת יד, כדוגמת פרלינים, טראפלס, לבבות עם הקדשה אישית, בתים, כדורגל, טלפון, חיות שונות.
דלי מנג'ו – רובוט אפייה ייחודי, יובא מקוריאה על ידי אלעד עוז. הרובוט מכין פנקייקים קטנים תוך שתי דקות בלבד, ללא מגע יד אדם ובמגוון מילויים: שוקולד, חמאת בוטנים, חלבה, וניל, מייפל, נוטלה, אגוזים.
בין השוקולטיירים: "דורי קינוחים" – מייצר שוקולדים, פרלינים, טראפלים וליקרים ייחודיים, בטעמי שוקולד, קפוצ'ינו, ריבת חלב, שוקולד מריר, תפוז, טופי, "סארינה" – לימור דרוקר, עבדה כמורה לאנגלית ובשש השנים האחרונות למדה בגרמניה שוקולטריה , מייצרת מגוון פרלינים, טראפלס ופונדו להכנה עצמית ומעבירה סדנאות במגוון נושאים מעולם השוקולד,
פקטורי – רמי הלוי, מכין שוקולד בעבודת יד, קופסאות מתנה משוקולד, פרלינים, טראפלס ועוד, בעיצובים מקוריים וייחודיים עם הקדשות אישיות כגון: לבבות, בתים, כדורגל, חיות.
"שוקולד ליה" – מייצרת יקרים, מבחנות דרז'ה, טראפלים, פרלינים.
"יוני" – מייצר מבחר פירות בציפויי שוקולד ומזרקות שוקולד עם תותים וקצפת, "לה פרלין" – בנג'י מיצר פרלינים כשרים למהדרין.
שעות וימי הפסטיבל:
הקניון הגדול בפ"ת – 8-9 בינואר 2009.
חמישי – 16:00 עד 22:00, שישי: 11:00-15:00
קניון רחובות – 14-16 בינואר 2009.
יום חמישי – 16:00 עד 22:00 , שישי: 10:00- 15:00
כל הפעילויות ללא תשלום.
