fbpx

צ'ירשי

מרכיבים לארבעה סועדים1 תפוח אדמה2 גזרים דלעת ביחס לכמות הגזר לרוטבכף פפריקהכף קרויה(קימל)כף כמוןכפית מלחכפית מלח לימון15 שיני שום כתושותחצי כוס שמןאופן הכנהלרוטב- מערבבים את כל התבלינים יחד עם השמן והשום עד לקבלת בלילה אחידה ויפה. מרתיחים 4 כוסות מים ומכניסים את הירקות לפי הסדר הנ"ל: גזר, תפו"א והדלעת(על פי מידת רכות הירק).לאחר שהירקות מתרככים, מסננים ומקררים.לאחר הקירור מרסקים את הירקות לחתיכות גסות.יוצקים את הרוטב מעל.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

מרכיבים לארבעה סועדים
1 תפוח אדמה
2 גזרים
דלעת ביחס לכמות הגזר

לרוטב
כף פפריקה
כף קרויה(קימל)
כף כמון
כפית מלח
כפית מלח לימון
15 שיני שום כתושות
חצי כוס שמן

אופן הכנה
לרוטב- מערבבים את כל התבלינים יחד עם השמן והשום עד לקבלת בלילה אחידה ויפה.

מרתיחים 4 כוסות מים ומכניסים את הירקות לפי הסדר הנ"ל: גזר, תפו"א והדלעת(על פי מידת רכות הירק).

לאחר שהירקות מתרככים, מסננים ומקררים.

לאחר הקירור מרסקים את הירקות לחתיכות גסות.

יוצקים את הרוטב מעל.


Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר