בקפה "מנדרין" מעניקים זכויות ותנאים סוציאליים לצוות המלצרים בסניפי הרשת החיפאית.
רשת קפה "מנדרין", מונה כיום כ-120 עובדים מקבלי שכר ומנהלי הרשת גאים בהיותם "חלוצים בזכויות עובדים".
כל עובדי הרשת מקבלים שכר על שעות נוספות ושעות שבת. צוות המלצרים, החולק קופת טיפים, מרוויח יפה, ושכרו הממוצע עולה בהרבה על שכר המינימום הקבוע בחוק. תלושי השכר המסודרים של המלצרים כוללים נסיעות, חופש והבראה. בנוסף זכאים העובדים לקרן פנסיה. בנוסף, זכאי כל עובד לארוחה בכל משמרת, מתוך מגוון המנות שמציע בית הקפה. ההשקעה בעובדים ובזכויותיהם משמרת אותם בסניפים, ומוצאת את ביטויה בהתמדה ובתחלופה הנמוכה של מצבת כוח האדם.
אופציות הקידום בעבודה מהוות נדבך חשוב נוסף בשביעות הרצון של העובדים, אשר רבים מביניהם סטודנטים. מנהלי הרשת, השוקדים על קבלת זיכיון עתידי, צמחו כולם מתוך המערכת. לדבריו של מנכ"ל קפה "מנדרין", אסף כץ, "עובדי הרשת זוכים לתנאי העסקה נוחים והוגנים. המוטו של "מנדרין" הוא כי עובדים מרוצים, במיוחד בתחום השירותי של מלצרות, הם ערובה ללקוחות מרוצים".
