fbpx

קציצות פראסה

המנה מוגשת במהלך שבוע גורמה שמתקיים בכל רחבי הארץ בין ה- 26 בפברואר ועד ה- 4 במרץ חומרים לשש מנות 1 ק"ג כרישה1 ביצה110 גרם פירורי לחם1 בצל גדול מגורד סחוטמלח ופלפל לבן לפי הטעם1 כף שום כתושמעט אגוז מוסקטשמן לטיגוןחומרים לרוטב יוגורט ועירית4 גבעולי עירית30 גרם עלי נענע30 מ"ל שמן זיתמלחפלפל לבןכפית שום כתוש1 ליטר יוגורט אופן ההכנהלקצוץ את הכרישה לפרוסות דקות ולבשל במים רותחים למשך 25 דקות עד לריכוך.להוציא מהמים ולצנן בעזרת מים קרים.לסחוט היטב (חשוב!) ולהוסיף את שאר החומרים.ליצור קציצות ולטגן ב-1 ס"מ שמן שחומם מראש.להגיש עם רוטב יוגורט.אופן הכנת הרוטבלטחון את כל החומרים מלבד היוגורט במג'ימיקס.לערבב בקערה עם היוגורט.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

המנה מוגשת במהלך שבוע גורמה שמתקיים בכל רחבי הארץ
בין ה- 26 בפברואר ועד ה- 4 במרץ


חומרים לשש מנות
1 ק"ג כרישה
1 ביצה
110 גרם פירורי לחם
1 בצל גדול מגורד סחוט
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
1 כף שום כתוש
מעט אגוז מוסקט
שמן לטיגון

חומרים לרוטב יוגורט ועירית
4 גבעולי עירית
30 גרם עלי נענע
30 מ"ל שמן זית
מלח
פלפל לבן
כפית שום כתוש
1 ליטר יוגורט


אופן ההכנה
לקצוץ את הכרישה לפרוסות דקות ולבשל במים רותחים למשך 25 דקות עד לריכוך.

להוציא מהמים ולצנן בעזרת מים קרים.

לסחוט היטב (חשוב!) ולהוסיף את שאר החומרים.

ליצור קציצות ולטגן ב-1 ס"מ שמן שחומם מראש.

להגיש עם רוטב יוגורט.

אופן הכנת הרוטב
לטחון את כל החומרים מלבד היוגורט במג'ימיקס.

לערבב בקערה עם היוגורט.



Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר