מצרכים
250 גרם גבינה
1 קופסא גבינת קוטג' 9 אחוז
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
200 גרם חמאה רכה
2.5 כוסות קמח תופח
1 כפית מלח
1 ביצה טרופה
קורט שומשום
חום תנור 180 מעלות.
אופן ההכנה
1. לערבב הכל בקערה או במיקסר.
2. לקרר את התערובת מינימום שעתיים.
3. לחלק את התערובת ל – 6 כדורים.
4. לרדד את הכדורים בגודל של כ – 28 ס"מ כל כדור (גודל צלחת).
5. לחתוך כל עיגול ל –10-12 משולשים.
6. לגלגל כל משולש מהצד הרחב לצד הצר.
7. להניח את המשולשים בתבנית אפייה.
8. למרוח על המשולשים ביצה ולפזר שומשום.
9. לאפות את המשולשים עד השחמה קלה.