מצרכים ל-4 מנות
1 חבילת רביולי גבינות כמו של פסטה ריקו
1 כף חמאה
1 כף שמן זית
1/4 כפית מלח, פלפל, אגוז מוסקט
לפירורי לחם מתובלים
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס ממרח עגבניות מיובשות
אופן ההכנה
מרתיחים בסיר גדול מים מומלחים עד רתיחה מלאה. מבשלים את הרביולי במשך כ- 2 דקות.
במחבת ממיסים כף חמאה עם שמן זית.
מוסיפים מעט מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מוסיפים כף ממי הבישול של הרביולי למחבת של החמאה המומסת.
מאחדים את רוטב החמאה יחד עם הרביולי.
להכנת פירורי הלחם המתובלים
במחבת מפזרים פירורי לחם וממרח עגבניות מיובשות.
מערבבים היטב עד איחוד הממרח ופירורי הלחם.
הגשה
מעבירים לצלחת הגשה.
מגישים עם פירורי העגבניות המיובשות ופרמז'ן מגורד.