לכבוד חג הפורים שמתקרב: "רולדין" – רשת קונדיטוריות ובתי קפה, וחברת "הכרם" – יבואנית האלכוהול והיין הגדולה בישראל, מציעות לראשונה קולקציה של אוזני המן אלכוהוליות: אוזני המן עשירות בטעמים, עשויות בצק פריך שקדים במילויים של ליקרים מוכרים:
קואנטרו צ'ייז קייק – בצק פריך שקדים במשילוי גבינה, שוקולד לבן וצימוקים המושרים בליקר "קואנטרו", שמופק מסוגים שונים של תפוזים מרחבי תבל. קליפות התפוזים מופרדות ומיובשות בשמש, לאחר מכן עוברות ריכוך ע"י השרייה ומוכנסות לדודי זיקוק מנחושת אדומה, בכדי למצות כל טיפה של השמנים הארוטיים המיוחדים. לתמצית מוסיפים מים, סוכר ואלכוהול איכותי על פי מתכון סודי.
אמרטו דיסארונו מרציפן פיסטוק – בצק פריך שקדים במילוי מרציפן פיסטוק ואמרטו "דיסארונו" – אחד הליקרים המפורסמים בעולם, עשוי משמן שמופק מגרעיני משמש, בו משרים קרמל, סוכר ותמצית טהורה וסודית שמופקת מ-17 מיני צמחים ופירות שונים. בתהליך מיוחד זה הופך דיסארונו לליקר ארומטי ועשיר.
אוזני המן של רולדין נעשות בעבודת יד החל משלב הרידוד עד למילוי וקיפול אחת אחת. אוזני המן נאפות מדי יום בכל סניפי הרשת, ומגיעות ללקוחות טריות ופריכות. בנוסף, אוזני המן האלכוהוליות ימכרו במשלוחי מנות המשלבים גם בקבוקי מיניאטורות של "דיסארונו" ו"קואנטרו".
המחיר 12 ₪ ל- 100 גר'. להשיג בסניפי רולדין ברחבי הארץ. 8999927- 09
