ביסטרו פורלין מציע במהלך ימי שבת של חודש יולי, ארוחת טעימות באווירה אירופאית, פרי יצירתו של השף אמיר מרקוביץ. תפריט הארוחה הותאם לקיץ, ומורכב מפירות ים, דגים טריים, בשרים, והרבה ניחוחות וטעמים.
תפריט הטעימות כולל ביסק סרטנים וברנדי המוגש בכוס אספרסו; סרדינים בכבישה ביתית בנוסח "מארסיי"; קבב דגים על מצע מטבל צזיקי; פירות ים מוקפצים על מחבת לוהטת ברוטב קרם שום; סורבה אשכולית אדומה וקמפרי לרענון החך; קבב טלה עם ציר טלה מצומצם וטחינה; וקרם ברולה המוגש לצד מינסטרונה פירות קיצי.
הארוחה תוגש בימי שבת של חודש יולי בין השעות 12:00-17:00.
מחיר לסועד: 100 ₪.
פורלין
רח' פרישמן 10 תל אביב
טל. 03-5222664
א'- שבת 12:00 – לקוח אחרון
עסקיות א'-ו': 12:00-17:00
