fbpx

שוואטינא – החופים שלנו בראש הכרמל

'שאטי' בערבית הוא חוף. לפיכך 'שוואטינא' הם חופינו. מסעדה בעלת שם דומה פועלת בעיר צור בלבנון, ויתכן שההשראה באה משם
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

מסעדת שוואטינא שוכנת במבנה של הרכבל העליון בחיפה. הנוף משם הוא אחד היפים בארץ. התצפית על כל הגליל המערבי, מראש הנקרה ועד חיפה, החרמון, הר מירון ונצרת.
היינו במסעדה ביום עם ראות נהדרת, לקראת שקיעה, והחלפת הצבעים בזמן הדמדומים והשקיעה הייתה מקסימה.
זה היה יום שישי האחרון של הרמדאן. המסעדה הייתה כולה מוזמנת מראש. בשקיעה הגיעו משפחות מוסלמיות לשבור את הצום.

'שאטי' בערבית הוא חוף. לפיכך 'שוואטינא' הם חופינו. מסעדה בעלת שם דומה פועלת בעיר צור בלבנון, ויתכן שההשראה באה משם.
הקיר הצפון מזרחי של המסעדה עשוי כולו זכוכית, מהרצפה עד התקרה מאפשר תצפית נהדרת. השולחנות ניצבים אנכית לקיר הזכוכית, מה שמאפשר לכל סועד נתח נוף נכבד.

על המטבח של שוואטינא מנצח בילאל חסן הבעלים. המלצרים כולם מבוגרים, בעלי ניסיון מתחום המלונאות והמסעדות. ראמז מנצח על המלצרים. פרדי המלצר התנדב להסביר לנו, מתבל דבריו בבדיחות ובמצב רוח טוב.

שוואטינא מציעה אוכל מזרחי עשוי היטב. התפריט מגוון, עם מנות ראשונות קרות וחמות – סלטים המוגשים בצלחות קטנות אך רבות. טעמנו חומוס לא שגרתי וטעים מאוד, טחינה, חצילים בטחינה – מצוין, טעימות פירות ים חמים ועשויים היטב, חציל חם עם טחינה, טבולה, סלט ירקות וסלט פלפלים חריפים חם – מצוין לאוהבי החריף.

למנה עיקרית הזמנו שרימפס בשום ומעורב שוואטינא. המעורב היה מורכב משישליק בשר, שישליק עוף, קבב וצלעות. שתי המנות הוגשו ברוחב לב, וסועד קונוונציונלי יתקשה לסיים את המנה.

בימים א-ה יש כאן דילים של ארוחות עסקיות, כמו זו ב-69 ₪: מנה ראשונה ממבחר סלטי הבית, מנה עיקרית עם כל סוגי הבשרים (החל מפרגיות שישליק, קבב שוואטינא וכבד עוף ועד חזה עוף, מושט מטוגן, פילה דג, לשון וכלה ברביולי גבינה או תפו"א).
דיל ב-79 ₪ מציע את כל מנות הספיישל של פירות ים, כולל שרימפס וקלמרי, לצד מנות דג דניס וסלמון או סטייק אנטריקוט ועוף ממולא. סלטים למנה ראשונה, בקלאווה לקינוח, ושתייה חמה וקרה לבחירה אישית.

שוואטינה היא מסעדה משובחת לאוהבי האוכל המזרחי, עם מטבח מצוין, שירות מקצועי, ונוף ללא סוף.

שוואטינא – פסגת הר הכרמל
רכבל עליון, סטלה מאריס חיפה
טל.  04.8333037, 050.2755501 
א'-ו' 08:00 עד אחרון הלקוחות, שבת 09:00 עד אחרון הלקוחות

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה