שוקי עוף בדבש ופירי פירי עם רימונים

מצרכים לארבע מנות8 שוקי עוף טריים2 כפות שמן זיתלרוטבחצי כוס דבש 4 שיני שום קצוצות2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ2 כפות סירופ ברנדין1 גבעול קטן רוזמרין קצוץ2 כפות רוטב פירי פירי של ננדוסלהגשה1 כוס גרעיני רימוניםאופן ההכנה1. מניחים את שוקי העוף בתבנית, מורחים בשמן זית מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים בחום של 180 למשך 40 דקות.2. מוצאים את התבנית ושופכים את הנוזלים שהצטברו מוסיפים את כל חומרי הרוטב ומערבבים היטב.3. מכוונים את התנור למצב גריל למשך 10 דקות נוספות עד להשחמה.4. בעת ההגשה מפזרים גרעיני רימונים על המנה.