שלוש מדליות לשף יוסי חנוכה מבית חולים ברזילי בתחרות בישול בקוריאה

בתחרות השתתפו אלף שפים מ-14 מדינות - ביניהן הודו, רוסיה, רומניה, בולגריה, אוקראינה, טורקיה, שבישלו יצירות אמנות קולינריות ב-20 קטגוריות

המנה שזכתה במדליית ארד במקצה דגים: סלמון מצופה באבקת סלק על מצע פולנטה עם ירקות גינה מוקפצים
המנה שזכתה במדליית ארד במקצה דגים: סלמון מצופה באבקת סלק על מצע פולנטה עם ירקות גינה מוקפצים

הישג מרשים לשף יוסי חנוכה (בן 39) – השף של בית החולים ברזילי באשקלון ונציגה של חברת נעמן הפעילה  בתחום הבישול והאירוח. השף הישראלי זכה במדליית זהב בתחרות בישול בינלאומית שהתקיימה  בעירDaejeon  בדרום קוריאה, עבור מנה מנצחת במקצה הבקר בתחרות – פילה בקר וצלע טלה על ריזוטו כמהין, עם משולשי ירקות ושטיח קישוא זוקיני עם קוויאר מנגו, תות ואננס. בנוסף זכה יוסי חנוכה במדליית כסף במקצה העוף ובמדליית ארד במקצה הדג.

השף יוסי חנוכה עם נשיא איגוד השפים של דרום קוריאה
השף יוסי חנוכה עם נשיא איגוד השפים של דרום קוריאה

במהלך שהותו בקוריאה, ובמקביל להשתתפותו בתחרות הבישול היוקרתית, הוזמן יוסי חנוכה ולווה על ידי שגרירות ישראל במגוון אירועים משמעותיים, ביניהם ארוחת ערב בבית השגריר אותה בישל לתריסר שגרירים מהעולם, מופעי בישול, ערב שפים, וסדנאות בישול של אוכל יהודי וכשר.

דודי כהן, מנכ"ל נעמן גרופ, אומר: "השף יוסי חנוכה לא מפסיק להפתיע ולגרוף פרסים יוקרתיים בתחרויות קולינריות ברחבי העולם. אנו גאים בהישגיו המרשימים של נציגנו ושגרירנו הנאמן, ומאחלים לו המשך קריירה פורחת ומשגשגת".






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה