fbpx

שמני הזית המצטיינים לשנת 2007: יצרנים גדולים – ג'השאן, זיתא, יד מרדכי; יצרנים קטנים – משק יניב, סבא חביב, שמן טוב

ד"ר פתחי עבד אל האדי, העומד בראש פאנל טועמי שמן הזית, מסביר כי התוצאה היא שקלול הציון הארגונולפטי שנקבע בעקבות הטעימות של צוות הטועמים והבדיקות הכימיות, על פי נוסחה שנקבעה על-ידי ארגון השמן הבינלאומי
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

שמני הזית של ג'השאן, זיתא ויד מרדכי הינם שמני הזית האיכותי, שזכו בשלושת המקומות הראשונים בתחרות שמן זית המצטיין לשנת 2007, בקטגוריית היצרנים הגדולים המפיקים מעל 50 טון שמן זית לשנה.

שמני הזית של משק יניב, סבא חביב ושמן טוב, הם שמני הזית האיכותי שזכו בשלושת המקומות הראשונים בתחרות שמן הזית המצטיין לשנת 2007, בקטגוריית היצרנים הקטנים המפיקים עד 50 טון שמן זית לשנה.

בתחרות המאורגנת ע"י מועצת הזיתים בישראל, השתתפו 30 מותגי שמן בקטגוריית היצרנים הקטנים, ו-14 מותגים בקטגוריית היצרנים הגדולים.

ד"ר פתחי עבד אל האדי, העומד בראש פאנל טועמי שמן הזית, מסביר כי התוצאה היא שקלול הציון הארגונולפטי שנקבע בעקבות הטעימות של צוות הטועמים והבדיקות הכימיות, על פי נוסחה שנקבעה על-ידי ארגון השמן הבינלאומי.

לדברי אמין חסן, מנכ"ל מועצת הזיתים, קיימת כיום מגמה בולטת של עליה בדרישות הצרכן הישראלי לשמן זית מעולה בעל תו תקן, ונכון להיום 150 מותגי שמן זית נושאים תו תקן המצביע על איכות המוצר.

שמן הזית של משק ג'השאן – משפחת ג'השאן מייצרת שמן זית בכפר מרר מאז שנת 1863.כיום נחשבת החברה המשפחתית, משק ג'השאן בע"מ לאחת היצרניות המובילות בישראל ביצור שמן הזית ומוצרים כפריים אחרים. שמן הזית זכה כבר בעבר בתואר שמן הזית האיכותי בישראל מטעם מועצת הזיתים.

מותג שמן זית "זיתא" – מיוצר באזור התעשייה ציפורית בגליל. זיתא הוקמה בשנת 1992 והפכה להיות המובילה בשוק שמן הזית בישראל. תחת המותג "זיתא" ניתן להשיג היום שמנים בכל הרמות, המתאימים למגוון צרכים ושימושים, במטבח הביתי, במסעדות ובמוסדות.

המותג שמן יד מרדכי – מקיבוץ יד מרדכי בנגב המערבי הידוע בתוצרת הדבש שלו, הרחיב את פעילותו גם לשמני זית איכותיים. וכך מגדירים אנשי יד מרדכי את תוצרתם: שמן זית יד מרדכי הוא פרי האהבה הגדולה שלנו לטבע. הוא מגיע ממסורת של חקלאים העושים הכל כדי שנוכל ליהנות מפרי האדמה בדרך הטבעית והבריאה ביותר.המותג שזכה במקום השלישי נמצא כמעט בכל רשתות השיווק הגדולות, המעדניות וחנויות הטבע.

משק יניב – מטע הזיתים של המשק סמוך לישוב כרמי יוסף. משק יניב מייצר שלושה סוגי שמן זית כתית מעולה, בכבישה קרה ובעל חומציות שאינה עולה על 0.5%. שמן הזית בפיקוח מועצת הזיתים, והוא כשר למהדרין.

מותג "סבא חביב" – סבא חביב מקיבוץ פרוד בגליל הוא ממייסדי כפר מג'אר בגליל. מגדל עצי זית ומייצר שמן זית מאז שנת 1913. שמן הזית מיוצר לפי מסורת קדומה שעוברת שנים רבות מאב לבן. באמצעות בית בד עתיק, אבן ריחיים ומכבש ידני, מופק שמן הזית המשובח.

מותג "שמן טוב" – של יואל צפריר ממרחביה. יואל צפריר מייצר שמן זית סורי, המופק מזיתים הגדלים באזור עפולה. בשנת 2005 זכה "שמן טוב" במקום הראשון בקטגוריית שמני הזית הקטנים.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה