שף יוסף חנוכה – אלוף האלופים בתחרות הבישול הבינלאומית WACS

בסיום התחרות אמר השף חנוכה: "אני מתרגש מהמעמד, והזכייה מסבה לי סיפוק רב וגאווה. זוהי זכות גדולה לקחת חלק בתחרות הבישול ברמה כזאת ולבשל לצד טובי השפים מכל העולם."

בתמונה מימין לשמאל: דן ציוני - מנהל מכירות מוסדי, דודי כהן - מנכ"ל נעמן גרופ, שף יוסף חנוכה, יאיר מורנו - מנהל מכירות צרכני. צילום שירה רז
בתמונה מימין לשמאל: דן ציוני - מנהל מכירות מוסדי, דודי כהן - מנכ"ל נעמן גרופ, שף יוסף חנוכה, יאיר מורנו - מנהל מכירות צרכני. צילום שירה רז

בתחרות בישול בינלאומית של איגוד השפים העולמי WACS שהתקיימה בתורכיה הגיע למקום הראשון שף יוסף חנוכה שייצג את נעמן – רשת המוצרים לתחומי הבישול והאירוח.

התחרות היוקרתית שנוסדה בשנת 1928 בצרפת, התקיימה השנה בתורכיה בהשתתפותם של  מאות שפים מרחבי העולם כדי להפגין את הכישורים הקולינריים שלהם ולהרשים את חבר השופטים הקפדני בתקווה להגיע למקומות הראשונים ולזכות במדליה המהווה הוכחה והוקרה ממעלה ראשונה למקצוענותם.

המנה הזוכה: ולוטין של עוף ממולא בטנזיה על מצע פולנטת תירס עם ירקות ועלי מיקרו. צילום יוסף חנוכה
המנה הזוכה: ולוטין של עוף ממולא בטנזיה על מצע פולנטת תירס עם ירקות ועלי מיקרו. צילום יוסף חנוכה

חנוכה, השף של בית חולים ברזילי באשקלון, צבר ניסיון בתחרויות בישול בעולם. לתחרות הנוכחית הוא הבין מנה מיוחדת של ולוטין של עוף ממולא בטנזיה, על מצע פולנטת תירס עם ירקות ועלי מיקרו. המנה הרשימה את השופטים והביאה אותם להכתיר פה אחד את השף הישראלי כאלוף האלופים במקצה בו התמודד..

בסיום התחרות אמר השף חנוכה: "אני מתרגש מהמעמד, והזכייה מסבה לי סיפוק רב וגאווה. זוהי זכות גדולה לקחת חלק בתחרות הבישול ברמה כזאת ולבשל לצד טובי השפים מכל העולם."

דודי כהן, מנכ"ל נעמן גרופ, בירך את הזוכה: "זהו הישג מרשים של השף יוסף חנוכה ברמה האישית, וכמובן כבוד גדול לרשת נעמן אותה הוא ייצג בתחרות ולמדינת ישראל בכלל. אנו מאחלים לו המשך קריירה קולינרית מוצלחת ועוד הרבה גביעים וניצחונות".

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה