בעקבות חילוקי דעות הנוגעות לדרך פעולתה של מסעדת הצלע השמינית, מודיע השף שלומי קצין: "אני מוצא עצמי נאלץ לעזוב את המסעדה".
בהודעת מייל שהגיעה למערכת אכול ושאטו, כותב שלומי קצין: "על אף שהמותג הצלע השמינית שייך לי, והמוניטין שנבנה סביבו נרכשו בעשר שנים או יותר של עמל, השקעה, אירוח ובנייה של משפחה קולינרית; ממשיך בעל המבנה להפעיל את המקום, לקרוא לו הצלע השמינית, ואף להציג בתפריטים ובאתרי אינטרנט כאילו אני שף המסעדה – ובכן לא כך הוא הדבר".
שלומי כותב כי חשוב לו שכל המבקר במסעדה או ממליץ עליה יידע זאת, והוא יודיע בהמשך על פעילותו החדשה, וישמח לארח את הסועדים במקום החדש כמיטב המסורת שלו.
ובינתיים, כל המעוניינים באירועים קטנים של עד 20 איש – לארוחות טעימות המשלבות סדנאות בישול, מוזמנים לפנות אל שף שלומי קצין.
טל. 054-7117325
