תאנים מיובשות ממולאות בקר

מצרכים ל-4 מנות

120 גרם בקר רזה טחון

12 תאנים מיובשות

100 מ"ל יין אדום יבש

½ כוס פטרוזיליה קצוצה

1 כוס קוביות קטנות של דלעת

1 בצל קטן חתוך לרצועות

1 כף קינמון

מלח, פלפל

אופן ההכנה

חותכים את התאנים מבלי להגיע עד הסוף כדי ליצור כיס שניתן למלא אותו.

מערבבים את הבשר הטחון עם מלח ופלפל ופטרוזיליה קצוצה.

ממלאים קצת מתערובת הבשר בכל תאנה.

מסדרים את התאנים במחבת מתאימה לתנור.

מפזרים מסביב את קוביות הדלעת ורצועות הבצל.

מוסיפים למחבת ½ כוס יין אדום, מלח פלפל וקינמון

מבשלים על להבה בינונית למשך 25-30 דקות.

מרטיבים מדי פעם את התאנים עם הרוטב.

לאחר מכן מכניסים לתנור ואופים על 180 מעלות ל-45 דקות.

רצוי להוסיף מים עד ל-1/2 מגובה הפרי.

מדי פעם להרטיב את הפירות עם הרוטב.