תמר סגרי, ילידת רומא, הצטרפה למשפחת מסעדות "פביאנה" לפני מספר חודשים.
תמר, שגדלה עם טעמי איטליה ועבדה ברומא ברשת מלונות "לורד ביירון", במסעדת "רלה לג'ורדין" ומסעדת "אגטה ורומאו", עבדה בארץ במסעדת "פסטלינה", "LUCCA", "קרן" ועוד.
מדי יום א' מגישה תמר במסעדת פביאנה די-רוטשילד תפריט טעימות הכולל שתי מנות ראשונות ו-8 מנות פסטה. בנוסף מקבל כל סועד כוס פרוסקו בתחילת הארוחה וקפה בסופה. כל זה ב-70 ₪ בלבד.
מנות ראשונות:
PINZIMONIO – מטבל שמן זית ומלח, מוגש עם מבחר ירקות לטבילה: גזר, סלרי, שומר, פלפל אדום ומלפפון.
GIRANDOLA DI VERDURE – בצק מגולגל עם ירקות אפויים.
PASTA
STROZZAPRETI ALL'A'RRABBITA – חונקי כמרים עם רוטב עגבניות חריף.
RADIATORI POMODORO MELANZANE AGLIO PREZZEMOLO – רדיאטורי ברוטב פומדורו עם חצילים, שום ופטרוזיליה.
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE – ספגטי פירות ים.
LASANGNE – לזניה.
FETTUCINE VERDI ALFREDO PUNGHI PANCETTA PISELLI – פטוצ'יני תרד עם שמנת, פטריות, פנצ'טה ואפונה.
ZITI ROSA SPINACI NOCI VODKA – זיטי ברוטב רוזה, עם תרד, אגוזים וודקה.
GNOCCHI PESTO ALFREDO MOZZARELLA – ניוקי שמנת פסטו ומוצרלה.
SPAGHETTI AGLIO OLIO PREZZEMOLO PEPERONI POMODORO SECCHI – ספגטי ברוטב שמן זית, שום ופטרוזיליה עם עגבניות מיובשות ופלפל קלוי.
פביאנה די רוטשילד
שד' רוטשילד 64 ת"א
טל. 03-5605072
