קפה מסעדה בן עמי במושבה הגרמנית בירושלים, מתחדש בימים אלה בתפריט סתיו-חורף, ומזמין את תושבי העיר והתיירים להתנסות בחוויה גסטרונומית ירושלמית.
המסעדה נהנית מליווי ויעוץ של השף שמיל הולנד, ומציעה מנות טאפאס קטנות על בסיס המנות הקיימות: צלוחית דגים/גבינות/ברוסקטות, מאפי בריוש, סלט הרינג, קרפלך (35-25 ₪), המוגשים עם יין או בירה.
עוד בתפריט:
מרקים חמים לחורף על בסיס ציר ירקות – פטריות יער, עלי סלק (מנגולד), אספרגוס, עגבניות תמר, מינסטרונה, ירקות כתומים – 32 ₪.
פולנטה ברוטב עגבניות טריות, גבינות צאן, פטריות וביצת עין – 53 ₪.
מג'דרה פריקה ועדשים שחורות עם שעועית ירוקה בשמן זית ושום (52 ₪).
סלמון במשרה טיראקי (בייצור עצמי) על מצע אורז מלא ואדום – 92 ₪, ודניס על מצע פריקה (חיטה ירוקה מעושנת).
הקינוחים נאפים ומוכנים מדי יום: מילפיי (קרם שניט) על בסיס קרם פטיסייר, קרמבל תפוחים בקרם דקסיס ופירות יער (32-38 ₪), והמאפים של קונדיטוריית בן עמי.
בן עמי – המושבה הגרמנית
רח' עמק רפאים 38 ירושלים
טל.02-6510070
צילום סטודיו דרור כץ
