תשע"ח – לפתוח שנה חדשה עם יינות לשולחן החג

כמו בכל שנה הגיעו למערכת מגוון יינות המתאימים לארוחות החג. חילקנו אותם לקבוצות מחיר. לחיים ושתהיה שנה טובה באמת  

ביקב אלכסנדר מחירי המארזים תלויים בסוג היין שנבחר
ביקב אלכסנדר מחירי המארזים תלויים בסוג היין שנבחר

עד 50 ₪

דרך ארץ: שרדונה 2016

יין לבן צעיר עם מאפייני פרי טרי ורענן
יין לבן צעיר עם מאפייני פרי טרי ורענן. צילום איל קרן

דבר המשווק: יין לבן צעיר, עם מאפייני פרי טרי ורענן. צבע לימון חיוור. הענבים מכרמים בשפלת יהודה. היין עבר תסיסה קרה במכלי נירוסטה לשמירה על טעמי הפרי ועל רעננות. הטעמים מוגדרים כנעימים לחך הישראלי. מחירו 30 ₪.

הסקוטית: שיראז רוזה וילה קייפ, יקב  Simonsvlei מדרא"פ – כשר

ארומות וטעמים המזכירים תותים טריים וריחות אביביים פרחוניים. צילום אסף לוי
ארומות וטעמים המזכירים תותים טריים וריחות אביביים פרחוניים. צילום אסף לוי

דבר היבואן: עשוי מ- 100% ענבי שיראז. צבע אלמוג אדמדם חיוור. ארומות וטעמים המזכירים תותים טריים וריחות אביביים פרחוניים. מחירו 35 ₪.

הסקוטית: שנין בלאן וילה קייפ, יקב  Simonsvlei מדרא"פ – כשר

יין רענן ובעל חומציות גבוהה
יין רענן ובעל חומציות גבוהה. צילום אסף לוי

דבר היבואן: עשוי מ- 100% ענבי שנין בלאן. צבע צהוב זהב. ארומות של פירות טרופיים. יין רענן ובעל חומציות גבוהה. מחירו 35 ₪.

50 ₪ עד 70 ₪

יקב פסגות: ויונייה 2016

יין לבן יבש בעל מבנה חומצי ולא כבד
יין לבן יבש בעל מבנה חומצי ולא כבד

דבר היקב: יין לבן יבש בעל מבנה חומצי ולא כבד, עם קו מינרלי ואלכוהול נמוך. נבצר בפיצול לשניים. הותסס במיכל בטמפרטורה קרה. פיצול הבצירים יצר יין בעל מבנה חומצי בריא וגוף בינוני, כאשר הבציר הראשון נותן ליין מבנה חומצי, אלגנטי ובלתי מכביד, עם קו מינרלי, אלכוהול נמוך, ומנעד פרי ירקרק ולבן. הבציר השני נבצר בהבשלה מלאה על גבול ההצטמקות, שנתן ליין מנעד פירות טרופיים, ונוכחות ברורה של תבלינים אקזוטיים. 13% אלכוהול. יינן: יעקב אוריה. מחירו 68 ₪.

יקב בנימינה: רזרב רוזה גרנאש ברברה 2016

באף הוא חד ובעל ארומה נעימה של פריחת הדרים
באף הוא חד ובעל ארומה נעימה של פריחת הדרים

דבר היקב: יין רוזה יבש, עשוי מ- 70% ענבי גרנאש ו- 30% ברברה מרמת סירין בגליל. לאחר הסחיטה הועבר כל זן לתסיסת ספונטנית בחביות עץ אלון במרתף, ולאחריה התיישנות נוספת למשך 5 חודשים שבסופם הורכב הבלנד. ליין גוון אדמדם-ורוד בהיר צלול. באף הוא חד ובעל ארומה נעימה של פריחת הדרים, בטעימה מפגין חמיצות מרעננת של אשכולית אדומה, ומתיקות קלה של תותי בר ופטל אדום. יין מאוזן ובעל נוכחות, אך בו זמנית גם חד ומרענן. אלכוהול 12.5%. מחירו 60 ₪.

יקב בנימינה: רזרב רוסאן כתום 2016

מיוצר בסגנון יינות כתומים, כשהאשכולות נסחטים בשלמותם ומועברים לתסיסה עם הקליפות בדומה ליינות אדומים
מיוצר בסגנון יינות כתומים, כשהאשכולות נסחטים בשלמותם ומועברים לתסיסה עם הקליפות בדומה ליינות אדומים

דבר היקב: יין  לבן יבש, עשוי 100% ענבי רוסאן מכרם קיבוץ מירב בגלבוע. מיוצר בסגנון יינות כתומים, כשהאשכולות נסחטים בשלמותם ומועברים לתסיסה עם הקליפות בדומה ליינות אדומים. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ועץ אקציה למשך 5 חודשים, שאחריהם הורכב הבלנד הסופי ובוקבק.  מתאפיין בארומות הדריות של קלמנטינות ומשמש, בעל ניחוחות של פרחי יסמין לצד טעמים דבשיים. גוף עשיר ומורכב, עם טאנינים רכים וחומציות טובה ומאוזנת. 12.5% אלכוהול. מחירו 60 ₪.

יקב רקנאטי: שרדונה גליל עליון 2016

בעל גוף מלא וניחוחות וטעמי פירות טרופיים, לימון ואשכולית לבנה
בעל גוף מלא וניחוחות וטעמי פירות טרופיים, לימון ואשכולית לבנה צילום בועז לביא

דבר היקב: יין אלגנטי בעל גוף מלא וניחוחות וטעמי פירות טרופיים, לימון ואשכולית לבנה, מלווים בארומת תבלינים ועץ אלון. כחצי מהיין התיישן על משקעיו ("Sur Lie") בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון, והחצי השני הותסס והתיישן במכלי נירוסטה.  השילוב ביניהם יוצר יין רענן ואלגנטי המשלב בהרמוניה את ארומת פרי השרדונה עם המרקם החמאתי וארומת עץ האלון שמקורם בחביות. מחירו 60 ₪.

יקב רקנאטי: קברנה סוביניון גליל עליון 2016

פירותיות, עוצמות וריכוז טעימים האופיינים לקברנה סוביניון
פירותיות, עוצמות וריכוז טעימים האופיינים לקברנה סוביניון. צילום בועז לביא

דבר היקב: ליין ארומת קברנה סוביניון אופיינית של שזיף שחור, קאסיס ועשבי תיבול ים תיכוניים בליווי ניחוחות עץ אלון, עם פירותיות, עוצמות וריכוז טעימים האופיינים לקברנה סוביניון. מחירו 60 ₪.

יקב תבור: אדמה מרלו 2014

ליין טעמי פירות יער אדומים ושחורים, שזיפים וטבק
ליין טעמי פירות יער אדומים ושחורים, שזיפים וטבק

דבר היקב: היין הופק מענבי מרלו ממספר כרמים בגליל העליון, כאשר היין מכל חלקה תססה על קליפותיו בנפרד, עבר תסיסה מאלולאקטית והועבר ל- 12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון, שבסיומם נעשה הבלנד הסופי. ליין טעמי פירות יער אדומים ושחורים, שזיפים וטבק. מורכבות המשלבת ניחוחות מתובלים של צמחי תבלין ארץ ישראליים, וזאת בגוף אלגנטי וקטיפתי אופייני לזן, ומוביל לסיומת ארוכה ונעימה. מחירו 60 ₪.

יקב כרמל: 4VATS אדום

יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי
יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי. צילום איל קרן

דבר היקב: בלנד ים תיכוני. ענבי המרסלן נבצרו מכרם בהרי יהודה. ענבי הקריניאן מגפנים בוגרות מכרם בדרום הר הכרמל. ענבי הגרנאש מכרמים מהגליל העליון. יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי. מחירו 55 ₪.

יקב דלתון: שנין בלאן אסטייט 2016

טעם ארוך ועשיר עם נגיעות של השפעת חבית
טעם ארוך ועשיר עם נגיעות של השפעת חבית. צילום אורי גרון

דבר היקב: הענבים ליין הגיעו מכרם בדרום רמת הגולן במושב נטור. התסיסה האלכוהולית התבצעה 50% במכל נירוסטה ו-50% בחביות עץ אלון. אחרי תקופת התיישנות על משקעי התסיסה במשך 6 חודשים, היין עבר סינון ומילוי. יין לבן בעל גוף מלא, חמיצות בינונית ותחושה שמנונית בחך. ארומות של גויאבה ופרי טרופי. טעם ארוך ועשיר עם נגיעות של השפעת חבית. מחירו 55 ₪.

יקב דלתון: פינו גרי אסטייט 2016

סיומת ארוכה ומאוזנת במתיקות ומליחות
סיומת ארוכה ומאוזנת במתיקות ומליחות. צילום אורי גרון

דבר היקב: הענבים מכרם סמוך לקיבוץ משגב עם באצבע הגליל. התירוש עבר תסיסה במכלי נירוסטה. לאחר כ- 4 חודשים עורבבו מרכיבי הבלנד השונים. ארומות של אפרסק לבן, גרידת תפוז. בפה חמיצות מרעננת ומרקם קטיפתי ורך. סיומת ארוכה ומאוזנת במתיקות ומליחות. מחירו 55 ₪.

יקב דלתון: זינפנדל אסטייט 2015

מאופיין בטעמי פטל שחור ופלפל לבן
מאופיין בטעמי פטל שחור ופלפל לבן. צילום אורי גרון

דבר היקב: ענבי הזינפנדל (פרימיטיבו) מגיעים מכרם ספסופה למרגלות הר מירון. לאחר תסיסה מלולקטית התיישן היין כשנה בחביות עץ אלון אמריקאיות. מאופיין בטעמי פטל שחור ופלפל לבן – טעמו הטיפוסי של זן זה מאזורי גידול חמים. מחירו 59 ₪.

יקב דלתון: גרנאש אסטייט 2016

מפולפל, בעל ארומות של דובדבן ופטל יער
מפולפל, בעל ארומות של דובדבן ופטל יער. צילום אורי גרון

דבר היקב: דלתון גרנאש הינו היין הראשון מסוגו ביקב. הענבים עבורו נבצרו מכרם אבן מנחם של דלתון, עם השלמה של ענבי השיראז מכרם אלקוש. התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות, ש- 16% מהן חדשות והשאר בנות 3 שנים. יין בעל צבע אדום עמוק. מפולפל, בעל ארומות של דובדבן ופטל יער. מחירו 59 ₪.

70 ₪ עד 100

יקב בזלת הגולן: מאגמה 2015

טעמו כדומדמניות שחורות. צבעו חזק
טעמו כדומדמניות שחורות. צבעו חזק. צילום אייל קרן

דבר היקב: זה היין הראשון שבזלת הגולן מייצר כבלנד. עשוי 50% קברנה סוביניון מכרם יחיד בקדמת צבי, 15%  קברנה סוביניון ברונזה, 10% קברנה סוביניון  רזרב מכרם בצפון הגולן, 25% מרלו מצפון הגולן. היין יושן בחביות עץ אלון בין  8-20 חודשים. אלכוהול: 15%. טעמו כדומדמניות שחורות. צבעו חזק. יין מפתיע בטעמו וייחודו. מחירו 95 ₪.

יקב מאיה: מארה וייט 2016

ליין ארומות פירותיות ורעננות, גוף קל עד בינוני, וסיומת חמצמצה מרירה ונעימה
ליין ארומות פירותיות ורעננות, גוף קל עד בינוני, וסיומת חמצמצה מרירה ונעימה. צילום אורי שדה

דבר היקב: שילוב ייחודי בין ענבי מרסן מהגלבוע וענבי פרנץ' קולומבר מגפנים בוגרות באזור בנימינה.לאחר תסיסה קרה של כ- 40 יום הופרד היין מהמשקעים הכבדים והמשיך להתיישן בנירוסטה עם חלק מהמשקעים ל- 5 חודשים נוספים. ליין ארומות פירותיות ורעננות, גוף קל עד בינוני, וסיומת חמצמצה מרירה ונעימה. אלכוהול: 12.5%. ייננים: פרופ' יאניס פארסקאבופולוס, דוד בר-אילן. כרמים: פרופ' קוסטאס בקסיאטאס. מחירו 79 ₪.

יקב תבור: סופה 2013

 בלנד בעל גוף מלא וצבע ארגמן
בלנד בעל גוף מלא וצבע ארגמן. צילום איה בן עזרי

דבר היקב: היין הופק משילוב של ענבי פטיט סירה מכרם רמת סירין בקרבת הר תבור ולענבי קברנה סוביניון מכרם תבור במלכיה שבגליל העליון. היינות נעשו באופן יחידני, והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב בלנד בעל גוף מלא וצבע ארגמן. מחירו 85 ₪.

יקב טריו: רמים אדום 2015

היין התיישן בחביות עץ גדולות ובמכלים ששמרו על טריותו וטעמיו המלאים
היין התיישן בחביות עץ גדולות ובמכלים ששמרו על טריותו וטעמיו המלאים. צילום איל קרן

דבר היקב: יין אדום עם אופי פירותי, המשלב בין מורכבות לרעננות ואלגנטיות. מורכב מארבעה זנים: סירה וקברנה סוביניון מרמת גולן, קריניאן מעמק אלונה, ופטיט סירה מהגליל. היין התיישן בחביות עץ גדולות ובמכלים ששמרו על טריותו וטעמיו המלאים. 13.8% אלכוהול. מחירו 85 ₪.

יקב יתיר: הר עמשא 2013

ארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים
ארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים. צילום איל קרן

דבר היקב: יין הבסיס של יקב יתיר. 48%  ענבי סירה, 22% קברנה סוביניון, 20% מלבק, 10% פטי וורדו. יין אדום יבש. צבע ארגמני, ארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים. טעמו פירותי, בשל, בעל גוף מלא. מחירו 100 ₪.

יקב טוליפ: White Franc 2016

בפה היין מתקתק ורענן
בפה היין מתקתק ורענן. צילום אורי שדה

דבר היקב: בלאן דה נואר חצי יבש. בלנד משלב 65% ענבי קברנה פרנק (כרם ניר במושב מטע), בתוספת 35% סוביניון בלאן מהפלאטו של כרם בן זמרה. בתום תקופת הצללה של שני היינות נקבע הבלנד הסופי. גוון של ברונזה, ארומה של תותי שדה, תפוחים, ופריחת הדרים. בפה היין מתקתק ורענן. יינן: דוד בר אילן. מחירו 79 ₪.

יקב כרמל: גוורצטרמינר כרם שעל 2016 – יין קינוח

מתאפיין בניחוחות של ריבת משמש, ליצ'י ופרי הדר
מתאפיין בניחוחות של ריבת משמש, ליצ'י ופרי הדר. צילום איל קרן

דבר היקב: יין קינוח לבן מ-100% ענבי גוורצטרמינר. מתאפיין בניחוחות של ריבת משמש, ליצ'י ופרי הדר. גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. מחירו 90 ₪ לבקבוק 325 מ"ל.

מעל 100 ₪

יקב ויתקין: גרנאש בלאן 2016   Grenache Blanc

מצליח לשלב עוצמות פרי ברורות, רעננות, מינרליות ומורכבות
מצליח לשלב עוצמות פרי ברורות, רעננות, מינרליות ומורכבות

דבר היקב: יין לבן ייחודי ונדיר בישראל ובמהדורת יצור מצומצמת. עשוי מענבי גרנאש לבן עם השלמה של רוסאן, מכרם בגליל העליון. חלק מהתירוש תסס בחביות עץ אלון צרפתי, חדשות ובנות שנה בנפח 500 ליטר, ובסיומה המשיך להתבגר על שמריו במשך מספר חודשים. החלק שנותר במכלי הנירוסטה שולב כחלק מהבלנד הסופי. היין מתאפיין בארומות פרי הדר עדינות, אפרסק ועשבוניות שמזכירה שקדים ירוקים. מצליח לשלב עוצמות פרי ברורות, רעננות, מינרליות ומורכבות. 13% אלכוהול. מחירו 125 ₪.

יקב ויתקין: קברנה פרנק 2015

מצליח לשלב עוצמות פרי ברורות, רעננות, מינרליות ומורכבות
מצליח לשלב עוצמות פרי ברורות, רעננות, מינרליות ומורכבות

דבר היקב: היין עשוי מ- 90% ענבי קברנה פרנק ו- 10% פטי וורדו, מכרם יחידני במורדות המזרחיים של רכס הרי מירון. לאחר הרכבת בלנד ראשוני בין החלקות השונות הוכנס היין להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות בנפח 225 ליטר, 40% מהן חדשות, לתקופה של 16 חודשים וחצי. היין מפגין כבר כעת צבע ארגמן-שחור עמוק, ארומות חדות ובולטות של פרי שחור רענן (דובדבן שחור וקאסיס), פרחוניות, פלפל ירוק ולבן, ומעט בשר מעושן. למרות גילו הצעיר הוא נעים לשתייה, בעל טעמים חדים ומרוכזים של פרי שחור-אדום, בשריות נעימה ואניס. מבנה רחב ומלא, איזון ורעננות עם סיומת ארוכה ומורכבת. 14% אלכוהול. מחירו 115 ₪. כשר.

יקב בזלת הגולן: קברנה סוביניון רזרב 2015

עשיר ומתובל עם נגיעות של שוקולד, פטל שחור. מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה
עשיר ומתובל עם נגיעות של שוקולד, פטל שחור. מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה. צילום אייל קרן

דבר היקב: עשוי 100% ענבי קברנה סוביניון מהכרמים מחפי ושעל בצפון רמת הגולן. עבר ציר ומיון ידני, מעיכה והפרדת שזירות, תסיסה במכלי נירוסטה, יישון 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. ביקבוק: משפחת ווינברג. אלכוהול: 16%. בעל צבע אדום עמוק, עשיר ומתובל עם נגיעות של שוקולד, פטל שחור. מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה עם נוכחות מרשימה. מצוין להתיישנות. מחירו 140 ₪.

יקב טוליפ: סירה רזרב Syrah Reserve 2015

בפה הטעם מלא, פירותי ועשיר, מלווה בטעמי שוקולד וקפה
בפה הטעם מלא, פירותי ועשיר, מלווה בטעמי שוקולד וקפה. צילום אורי שדה

דבר היקב: היין יוצר מ-95% ענבי סירה מכרם כפר יובל ליד מטולה, בתוספת 5% פטי וורדו ממושב מטע. היין התיישן 16-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. לפני הביקבוק עבר סינון גס בלבד. הצבע בורדו-שחור עמוק וצפוף, מאופיין בארומות של פירות יער בשלים, ובפה הטעם מלא, פירותי ועשיר, מלווה בטעמי שוקולד וקפה. סיומת ארוכה ונעימה. היינן דוד בר-אילן. אלכוהול: 15%. מחירו 109 ₪.

יקב מאיה: נוסטרום 2015

בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ונעימה
בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ונעימה. צילום אורי שדה

דבר היקב: יין אדום עם גוף מלא עד בינוני, עשוי מענבי קריניאן, סירה, מורבדר ודוריף, אשר הותססו בנפרד, עורבבו לאחר הבציר והתיישנו יחד כ- 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות בנפח 225 ליטר. ליין ארומות פרי אדום ושחור בשל ומעושן. בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ונעימה. אלכוהול: 14.5%. ייננים: פרופ' יאניס פארסקאבופולוס, דוד בר-אילן. כרמים: פרופ' קוסטאס בקסיאטאס. מחירו 135 ₪.

יקב אלכסנדר: ליזה סוביניון בלאן 2015

 טעמו של היין חד, ארוך ומאוזן עם חמיצות טובה ומאוזנת בפרי
טעמו של היין חד, ארוך ומאוזן עם חמיצות טובה ומאוזנת בפרי

דבר היקב: היין הנקרא על שם אימו של היינן יורם שלום, עשוי מענבי סוביניון בלאן מכרם בן 35 שנים בכרם בן זמרה שבגליל העליון. ליין צבע זהבהב בהיר. הארומה מורכבת, משלבת ליים אשכולית ודשא קצוץ עם נגיעות של פרי  טרופי בשל כאננס, ומעט חמאה ברקע. טעמו של היין חד, ארוך ומאוזן עם חמיצות טובה ומאוזנת בפרי. יין רענן ואלגנטי. 12.9% אלכוהול. מחירו 99 ₪.

 

יקב היוצר:  Lyrica Harmony

היין בעל גוף מלא, בגוון אדום ובהרמוניה של טעמים
היין בעל גוף מלא, בגוון אדום ובהרמוניה של טעמים. סטודיו bb&a

דבר היקב: יין אדום יבש, מסדרת Lyrica, יצירה אישית של היינן פיליפ ליכטנשטיין. היין הופק משילוב של ענבי קברנה סוביניון ומרלו שגדלו באדמת הגליל העליון, יחד עם ענבי  פטי וורדו וקברנה פרנק מהרי יהודה. היינות התיישנו  בחביות עץ אלון צרפתי למשך 24 חודשים. היין בעל גוף מלא, בגוון אדום ובהרמוניה של טעמים. 13.2% אלכוהול.  מחירו 110 ₪.

יקב כרמי יוסף: BRAVDO מרלו 2015

טעמים של עשבי תיבול, שוקולד ודובדבן ורמזים של טעם ריבתי
טעמים של עשבי תיבול, שוקולד ודובדבן ורמזים של טעם ריבתי. צילום איל גוטמן

דבר היקב: עשוי 100% ענבי מרלו מכרם יחיד. היין יושן במשך 12 חודשים בחביות עץ רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי, ליצירת שילוב נכון בין ארומת הפרי וניחוח החבית. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים. טעמים של עשבי תיבול, שוקולד ודובדבן ורמזים של טעם ריבתי. בעל ארומה פירותית עוצמתית. יין עשיר ובעל גוף מלא, טאנינים רכים וטעמי פרי מורכבים ומתמשכים. אלכוהול: 14.5%. מחירו 130 ₪.

יקב כרמי יוסף: BRAVDO קופאז' 2014

בשומת מורכבת עם רמזים של מתקתקות: פטל, שזיף אירופי ופלפל ירוק
בשומת מורכבת עם רמזים של מתקתקות: פטל, שזיף אירופי ופלפל ירוק. צילום איל גוטמן

דבר היקב: עשוי מ- 40% ענבי קברנה פרנק, 33% שיראז ו- 27% קברנה סוביניון, שנבצרו מכרם יחיד. התיישן 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות (75%) ואמריקאיות (25%). יין יבש בעל גוף מלא וצבע אדום עמוק עם גוון סגלגל. בשומת מורכבת עם רמזים של מתקתקות: פטל, שזיף אירופי ופלפל ירוק. בחך גרגרי יער שחורים שוקולד ותבלינים צמחיים. הגוף המלא ממתן את העפיצות הטאנינית, ומאפשר תחושת פה מהנה, מורכבת ומאוזנת. אלכוהול: 14%. מחירו 149 ₪.

יקב ברקן: Altitude +720  Cabernet Sauvignon 2013

באף שזיפים שחורים מלווים בתיבול מתקתק של קינמון ונגיעות שוקולד מריר
באף שזיפים שחורים מלווים בתיבול מתקתק של קינמון ונגיעות שוקולד מריר

דבר היקב: עשוי 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם דובב (הר גודרים) בגליל העליון. 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, רובן חדשות. 14%אלכוהול. גוון אדום כהה ועמוק. באף שזיפים שחורים מלווים בתיבול מתקתק של קינמון ונגיעות שוקולד מריר, עם רמז של אלמנט ירקרק עדין המאפיין את הזן. בפה נגיעות ציפורן מלוות באלמנטים של פלפל שחור וקפה קלוי, פירות שחורים כגון פטל ודובדבנים אשר נתמכים בחומציות טובה וטאנינים מעודנים, הממשיכים לסיומת פירותית ונעימה. מחירו 120 ₪.

יקב פסגות: אדום 2014

מתאפיין בגוף מלא ועשיר, ריכוז טעמים, תיבול עדין ואופי אזורי
מתאפיין בגוף מלא ועשיר, ריכוז טעמים, תיבול עדין ואופי אזורי

דבר היקב: בלנד בורדולזי עמוק עם טעמים מגוונים, המורכב מענבי מרלו – 63%, קברנה סוביניון – 16%, קברנה פרנק – 10%, פטי וורדו – 11%. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות במשך כ-14 חודשים ומתאפיין בגוף מלא ועשיר, ריכוז טעמים, תיבול עדין ואופי אזורי. 14.5% אלכוהול. יינן: יעקב אוריה. מחירו 120 ₪.

יקב סגל: Petit UF 2015

בפה גוף מלא, טאנינים עוצמתיים אך מאוזנים
בפה גוף מלא, טאנינים עוצמתיים אך מאוזנים

דבר היקב: ענבי קברנה סוביניון (85%) מכרם פלאטו, פטי וורדו (15%) מבית נקופה. עשוי ללא סינון (UF) או הצללה. התיישן 18 חודשים בחביות (70% חדשות) מעץ אלון צרפתי. אלכוהול: 13.7%. צבע היין אדום בוהק. באף ארומות מורכבות של פירות שחורים: שזיפים ופטל, מלווים בנגיעות פלפל שחור, עשבי תיבול ים תיכוניים, שוקולד מריר, בשר מעושן, ורמזים לעץ אלון. בפה גוף מלא, טאנינים עוצמתיים אך מאוזנים. חמיצות מאוזנת המלווה בטעמי שזיפים שחורים, קפה וציפורן, שמובילים לסיומת ארוכה ומתובלת. מחירו 120 ₪.

יקב אמפורה: שרדונה סדרת ריטון

מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים
מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים. צילום רוני סופר

דבר היקב: 100% ענבי שרדונה מהגליל העליון. התירוש תסס ליין בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר אלון צרפתי (40% חדשות) במשך 9 חודשים והתיישן על משקעיו. היין מאופיין בפרי לבן וצהוב, פירות טרופיים, ניחוחות הדרים, וניל ואגוזים. 13.2% אלכוהול. מחירו 95-110 ₪.

יקב אמפורה: ריטון 2014

תחושה מלאה ומאוזנת בחלל הפה וסיומת ארוכה
תחושה מלאה ומאוזנת בחלל הפה וסיומת ארוכה. צילום רוני סופר

דבר היקב: עשוי מענבי קברנה סוביניון – 80%, קברנה פרנק – 7%, מרלו – . 13%. 24 חודשים בחביות 300 ו-500 ליטר מאלון צרפתי. צבעים עזים ובוהקים של סגול ובורדו. ארומות עשבוניות ברמז לפלפל ירוק ומנטה, המתובלות במגוון רחב של תבלינים "חמים" – מאגוז מוסקט וציפורן עד בזרעי שומר וכוסברה. פירות שחורים ואדומים, אוכמניות, תותי בר ודובדבנים שחורים ובשלים. תחושה מלאה ומאוזנת בחלל הפה וסיומת ארוכה. 15.5% אלכוהול. מחירו 95-110 ₪.

יקב אמפורה: מרלו ברברה 2009

תחושה עגלגלה ומעודנת בדמות שוקולד מריר, העוטפת את חלל הפה
תחושה עגלגלה ומעודנת בדמות שוקולד מריר, העוטפת את חלל הפה. צילום רוני סופר

דבר היקב: בלנד המשלב בין החומציות של הברברה – 20%, למגוון ארומות הפרי של המרלו – 80%. מאופיין במגוון רחב של ארומות פרי רענן ומפתיע, שזיף סגלגל, פטל שחור ואוכמניות, המתמזגות בעלי מנטה, גרידת תפוז, ליקריץ שחור ונתח בשר מיושן ואיכותי.  השהייה בחביות 300 ו-500 ליטר (אלון צרפתי) במשך 36 חודשים, מעניקה לו תחושה עגלגלה ומעודנת בדמות שוקולד מריר, העוטפת את חלל הפה. 15% אלכוהול. מחירו 210 ₪.

מארזי יינות לחג

יקב טוליפ: מארזי חג שההכנסות מהם יועברו לילדים בעלי מוגבלויות

מארזי יין בשיתוף עם עמותת "שלווה"
מארזי יין בשיתוף עם עמותת "שלווה"

יקב טוליפ בכפר תקווה יוצאים לכבוד החגים עם מארזי יין בשיתוף עם עמותת "שלווה", הפועלת מזה 27 שנים במטרה לטפל בילדים עם מוגבלויות ולסייע לבני משפחותיהם בהתמודדות עם המורכבות הכרוכה בגידולם תוך שילובם בחברה. מארזים לדוגמא: ין אדום קברנה סוביניון, שמן זית מבית משק מולר, דבש מהכוורת של גליליס במארז זוגי – 200 ₪; מארז שלישייה 3 יינות שלוה מ- קברנה סוביניון, מרלו, לבן (גוורצטרמינר וסוביניון בלאן) – 289 ₪.

לצד מארזים בשיתוף עמותת שלווה, מציעים יקב טוליפ מגוון רחב של מארזי חג של היקב כולל סדרת [email protected] – במהדורה מיוחדת של כיתת האומן בכפר תקווה, כשהחברים ציירו את ביתם הנשקף בעיני רוחם על גבי תוויות היינות. כפר תקווה הוא מקום ייחודי החיים בו בוגרים בעלי צרכים מיוחדים. מחיר מארז בקבוק טוליפ@הום, וסט תחתיות מצוירות על ידי חברי כפר תקווה – 115 ₪. ניתן להרכיב מארזים שונים בהתאם לתקציב וצורך. להזמנות: 04-9830573.

מארזי החג של יקב ברבדו

מגוון מארזים לחג
מגוון מארזים לחג. צילום איל גוטמן

יקב ברבדו מציע לאוהבי היין מגוון מארזים לחג: לנדמארק מאגנום במארז עץ יוקרתי – 450 ₪; לנדמארק מרלו / 2B בקופסה שחורה יוקרתית – 170 ₪; מארז זוגי המארז כולל שני יינות: לנדמרק 2B ורוזה – 240 ₪. להזמנות: 050-2207022, או באתר היקב.

מארז לחג של יקב ויתקין

מארז של יינות היקב כשרים מבציר 2015
מארז של יינות היקב כשרים מבציר 2015

מארז של יינות היקב כשרים מבציר 2015, שמן זית מהגליל העליון, דבש ממכוורת שמיר. מוצרי גורמה נוספים מהגליל העליון. להרכבה עצמית במגוון תקציבים.

יקב טפרברג: מארזי שי לראש השנה עם יינות היקב ומוצרים נלווים

חלק מהמארזים מגיעים בצרוף מוצרים מעולם האוכל והמטבח
חלק מהמארזים מגיעים בצרוף מוצרים מעולם האוכל והמטבח

לכבוד ראש השנה תשע"ח מציע יקב טפרברג מארזי שי ממבחר יינות היקב. חלק מהמארזים מגיעים בצרוף מוצרים מעולם האוכל והמטבח. להשיג בחנויות יין מובחרות ובחנויות מתמחות: מארז יינות מסדרת INSPIRE  ופותחן יין – קברנה סוביניון – מרלו, שנין בלאן – אמרלד ריזלינג, פותחן יין ("ארנב"). מחירו 155 ₪; מארז יינות  מסדרת IMPERSSION ומדחום לבשר – קברנה סוביניון – מרלו, סוביניון בלאן – שרדונה, מד חום לבשר. מחירו 110 ₪; מארז מוסקטו – מוסקטו אדום ולבן, שני גביעים ליין מבעבע. מחירו 75 ₪; מארז יינות סדרת VISION קברנה סוביניון – פטיט סירה, מרלו. מחירו 50 ₪.

יקב אלכסנדר: שלושה סוגי מארזים לחג

ביקב אלכסנדר מחירי המארזים תלויים בסוג היין שנבחר
ביקב אלכסנדר מחירי המארזים תלויים בסוג היין שנבחר

ביקב אלכסנדר מציעים לחג שלושה סוגי מארזים: בקבוק יין בודד, מארז של שני בקבוקים, ומארז בקבוק ושתי כוסות מהודרות. מחירי המארזים תלויים בסוג היין שנבחר. להשיג בחנויות יין ואלכוהול מובחרות.

המארזים של ברקן לראש השנה וחגי תשרי

מארזים חדשים המוצעים כמתנות למארחים בערבי החג
מארזים חדשים המוצעים כמתנות למארחים בערבי החג

יקב ברקן מציג מארזים חדשים המוצעים כמתנות למארחים בערבי החג: קברנה סוביניון מסדרת האיכות ספיישל רזרב בציר 2014 במהדורת אספנים מוגבלת ומיוחדת 'Special Edition' – בקבוק דאבל מגנום 3 ליטרים. המחיר 250 ₪; מארז המכיל שני בקבוקי יין מסדרת  ספיישל רזרב: קברנה סוביניון ושיראז, וכן מיניאטורות של וויסקי וודקה. המחיר 180 ₪; מארז המכיל שני בקבוקי יין מסדרת רזרב: קברנה סוביניון ומרלו, וכן ערכת אביזרי יין הכוללת פותחן יין מקצועי, מוזגן יין, פקק ואקום וטבעת למניעת טפטופים, ובקבוק וויסקי בלנטיינ'ס. המחיר 120 ₪.

מתנות לחגי תשרי: מארזים של מזקקת הוויסקי "מילק אנד האני"

מארזי מתנה של שני תזקיקים המתאימים להכנת קוקטיילים ביתיים
מארזי מתנה של שני תזקיקים המתאימים להכנת קוקטיילים ביתיים

"מילק  אנד האני", מזקקת הוויסקי הראשונה בישראל, מזמינה להעניק מארזי מתנה של שני תזקיקים מתוצרתה, המתאימים להכנת קוקטיילים ביתיים: מארז ניו מייק – כולל תזקיק ניו מייק (תזקיק דגנים לא מיושן שמהווה את הבסיס לוויסקי) 500 מ"ל, כוס lowball וחוברת קוקטיילים. מחיר הנחה לחגים 152 ₪;  מארז ג'ין לבנטיני – כולל בקבוק ג'ין (100% לתת שעורה) לבנטיני מתובל בתבלינים משוק לוינסקי 500 מ"ל, וכוס lowball. מחיר הנחה לחגים 170 ₪. להשיג דרך אתר המזקקה. משלוח 49 ש"ח (בארץ) או איסוף עצמי מהמזקקה.

 

 

 

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה