הטרקלין ביסטרו בשר חוגג יום הולדת 10, ומציע ארוחת בשרים זוגית חגיגית בלווי כוס יין לבחירה ממגוון סדרת אבני החושן היוקרתית של יקב בנימינה, החוגגת אף היא עשור, כשלרגל החגיגות השיקו ביקב בצירים חדשים ליינות הסדרה וכן שני סינגל ויניארד חדשים: אבני החושן – כרם מירב 2014, ואבני החושן – כרם רמת סירין 2013. תפריט חגיגות העשור יוגש החל מ- 1 ביוני עד 15 לחודש. המחיר 250 ₪ לסועד. הארוחה מוגשת בליווי כוס יין מסדרת אבני החושן (כולל סינגל ויניארד אבני החושן כרם מירב וכרם רמת סירין), והתפריט כולל מגוון מנות.
מנה ראשונה לבחירה: קרפצ´יו סינטה בבלסמי מצומצם, פטה כבד עוף בקראסט, חציל קלוי בטחינה גולמית, אנטיפסטי ירקות קלויים, סלט שורשים בוויניגרט הדרים. המנות הראשונות מוגשות בליווי לחם חלוקי נחל מרוקאי הנאפה במקום.
מנה עיקרית לבחירה: סינטה לצריבה על אבן חמה – מנת הדגל של הטרקלין לצלייה על חלוק נחל לוהט, נתח קצבים משובח, סטייק רוקה מבשר ווגיו, רביולי ארטישוק ירושלמי, סנייה טלה, פרגיות צלויות על בצלים מקורמלים.
קינוח לבחירה: כנאפה גבינת עיזים, תפוחים ואגסים מקורמלים – מנה זוגית, מלבי שמנת עם דבש תמרים, סורבה ביתי מפירות טריים.
הטרקלין ביסטרו בשר ויין, רח' היכל התלמוד 4, נווה צדק ת"א. 03-5660013, כל השבוע 18:00-00:00
