מועדון ה- 10 של Tom Horan's מדרג כל שנה את 10 מסעדות הסטייקים 
הטובות ביותר בארה"ב. בנוסף מטפל המועדון באופן ספציפי במסעדות נבחרות במדינת טקסס, ובהיכל התהילה, שם מצויה רשימה של הטובים ביותר מאז ומתמיד (ראו בהמשך).
הפילוסופיה של מועדון ה- 10 מתבססת על כך שאף אחד אינו משלם כדי להיכנס לרשימת המסעדות.
הרשימה הנבחרת מבוססת על הפרמטרים הבאים: איכות, מוניטין, אוכל ושירות, מחיר, והכי חשוב: איזו התרשמות השאירה חוויה הארוחה במסעדה.
שווה להציץ ברשימה, המתעדכנתמידי שנה, לפני נסיעה, ולבדוק מה יש באזור בו מתכוונים לבקר.
השנה, המסעדות המומלצות ע"י Tom מתפרסות על פני הערים הבאות: אורלנדו, ניו-אורלינס, קנזס סיטי, סיאטל, אטלנטה, ניו-יורק, באפאלו, דאלאס, יוסטון, לקסינגטון (קאנטאקי), לאס וגס.
לאתר המועדון והדירוג לשנת 2009 ולקישורים לאתרי המסעדות:
www.tomhoran.com/steakhouses.php
לפניכם רשימת כתובות המסעדות:
1. Charley's Steak House
8255 International Drive
Orlando, Florida
Phone: (407)-363-0228
2. Dickie Brennan's Steakhouse
716 Iberville Street
New Orleans, Louisana
Phone: (504)-522-2467
3. Plaza III, The Steakhouse
4749 Pennsylvania
Kansas City, Missouri
Phone: (816)-753-000
4. Al Biernat's
4217 Oak Lawn Avenue
Dallas, Texas
Phone: (214)-219-2201
5. Metropolitan Grill
820 Second Avenue
Seattle, Washington
Phone: (206)-624-3287
6 E.B. Green's Steakhouse
Two Fountain Plaza
Buffalo, New York
Phone: (716)-855-4870
6 AJ Maxwell's Steakhouse
57 W. 48th Street
New York, New York
Phone: (212)-262-6200
7. McKendrick's Steak House
4505 Ashford Dunwoody Road
Atlanta, Georgia
Phone: (770)-512-888
8. Vic & Anthony's
1510 Texas Avenue
Houston, Texas
Phone: (713)-228-1111
9. Malone's
3347 Tates Creek Road
Lexington, Kentucky 40502
Phone: (859)-335-6500
10. SW Steakhouse
3131 S. Las Vegas Blvd.
Las Vegas, Nevada 89109
Phone: (702)-770-3325
מועדון ה- 10 שלTom Horan's שם לו למטרה לדרג נושאים נוספים, שלאוהבי הסטייק המובחר והטוב רק יכולים לשפר ולהגיע למקומות הטובים באמת שם ניתן לאכול בשקיקה בשר כמו שצריך:
היכל התהילה – מסעדות שזכו להיכנס לרשימה מיוחדת, שככל הנראה ייחשבו תמיד למסעדות מעולות לסטייקים.
www.tomhoran.com/halloffame.php
הנבחרת של טקסס – המדינה שנחשבת למעצמה בארה"ב בתחום, ולה יש רשימה נפרדת של 10 המסעדות הטובות ביותר.
www.tomhoran.com/texas_steakhouses.php
יורם קוהן הוא מומחה לבשר גורמה ומקיים אירועים וסדנאות של בשר גורמה, ובעל אתר המספק בנוסף טיפים, מתכונים, המלצות על מסעדות, ועוד.
www.MeetTheMeat.com
