זה היום היחיד שבו לפתוח בקבוק יין בצהריים נחשב "השתתפות באירוע עולמי", ולא סתם החלטה אמיצה. מומחי יין יניחו את האף בכוס וידברו על ניחוחות של דובדבן ועץ אלון, בזמן שאחרים יריחו ויגידו "כן, זה מריח כמו יין", וכולם יהיו מרוצים.
יש מי שחוגגים בהתלהבות, יש מי שטוענים שזה תרגיל שיווקי, ויש מי שפשוט שמחים שמישהו סוף סוף נתן להם סיבה רשמית למזוג עוד כוס. כך או כך, אם כבר המציאו יום שמוקדש לשתייה, לא יפה לא להשתתף. אז לפני שאתם בוחרים בקבוק לפי הציור שעל התווית או לפי מה שהיה במבצע ליד הקופה, הנה כמה יינות ששווה באמת להכיר, ולבדוק אם הם שווים עוד מזיגה.
יקב מיה לוצ’ה – CSM 2022: עשוי מענבי קריניאן סירה ומרסלאן, מכאן CSM. יש לו את החמיצות שתגרום לך לחייך, את התיבול הים-תיכוני שמרגיש כמו חופשה קלה, ואת מרקם האלון שעושה קצת פרופורציות. בקיצור, יין עם אישיות. מספיק חכם כדי לא להשתלט על השיחה, מספיק נחמד כדי לגרום לך לשכוח את השגרה. מושלם ליום היין, אתה שותה, הדייט מתרשם.ת, כולם מרוצים. מחירו 150 ₪. ציון 90.
יקב חרשים – סירה בלאקבירד: יין שמבקש רק דבר אחד –המבורגר מדיום רייר לידו. עומק מרוכז, חמיצות מרעננת, ורמז קטן של ריח רפת שמזכיר מאיפה היין הזה בא, ושהקיבוץ הוא לא סתם שם על המפה. מחירו 129 ₪. ציון 89.
יקב בן-נון – מינואט זהב 2024: סלט פירות מתוחכם בכוס. בלנד של ריזלינג מתוק קליל, גוורץ עם נגיעות פרחוניות וויוניה שמכניס קצת חמצמצות חכמה. כל לגימה היא שילוב מושלם של טעמים, רעננות והרמוניה, בלי שצריך להבין את המתמטיקה מאחורי זה. מחירו 109 ₪. ציון 89.
יקב בן-נון – Cuvee Barrel Reserve 2023: בלנד של מרלו, קברנה סוביניון ופטי ורדו. יין מורכב, עשיר ומסתורי כמו מישהו שמגיע עם נוכחות כבדה. פרי שחור, תבלינים עדינים ועץ שמוסיף עומק – נראה כאילו הוא עומד להשתלט על השולחן, אבל בסוף כל לגימה מראה שהוא חבר טוב, שמרגיע אותך ושאתה יכול לשבת בנחת וליהנות. מחירו 165 ש"ל. ציון 89.
יקב סוסון ים – עוז 2022: בלנד של סנסו, גרנאש, קברנה סוביניון ופטיט סירה (דוריף). היין נראה כבד ומרוכז, כאילו חושב כל רגע מה להגיד לך, אבל בכול לגימה הוא פותר את עצמו – פזור־דעת ונעים. פרי אדום-שחור, עץ ותבלינים משתלבים ברכות, וכשסיימתי את הכוס, מזגתי עוד אחת. מחירו 115 ₪. ציון 91.
יקב כמיסה – אטא פטיט סירה 2024: בלנד של פטיט סירה מרלו וסירה. יין שמתחיל קליל, כייפי ונעים בכוס – ואז פתאום… בום! פטיט סירה עשירה ועוצמתית נכנסת לחך, ומזכירה לך שמול כל זה צריך סינטה מדיום רייר כדי לעמוד בקצב. פרי שחור, תבלינים ועץ משתלבים בצורה מושלמת. מחירו 85 ₪. ציון 90.
2 תגובות
תודה על הכתבה לכבוד יום היין העולמי שיחול מחר.
מחר 18.2 גם יום ההולדת. 77 שלי.
בחירה טובה.
מזל טוב יואב. בריאות טובה והרבה הנאות ויינות טובים