22 באפריל: יום כדור הארץ ביקב כרמי יוסף

במסגרת אירועי יום כדור הארץ הבינלאומי, מזמין יקב כרמי יוסף להרצאה של פרופ' עודד שוסיוב בנושא: התחממות כדור הארץ.
ההרצאה תועבר בחוה"מ פסח, ביום שלישי 22 באפריל 2008, בשעות 12:00-13:00.

פרופסור עודד שוסיוב, היינן והבעלים של יקב כרמי יוסף, ידבר על התחממות כדור הארץ כמשפיעה על איכות היין בישראל ובעולם, על הגברת ריכוזם של חומרים נוגדי חמצון ונוגדי סרטן בענבים, וההשפעה שנובעת מכך על איכות היין ועל הדרך בה יש "לעבוד" על הגפן כדי לקבל יין בריא יותר, טעים יותר, טוב יותר ועם ארומות איכותיות יותר.

בנוסף להרצאה, היקב יהיה פתוח בין השעות 11:00-15:00, עם טעימת יין המרלו החדש מבציר 2006 ו יינות נוספים של היקב. יוגש כיבוד קל: גבינות, לחמים ושמן זית.
מחיר הכניסה: 10 שקלים שיקוזזו עם קניית יין.

פרופ' עודד שוסיוב הנו חבר הסגל האקדמי של האוניברסיטה העברית בירושלים, ומומחה עולמי בנושא הגברת הארומה של יינות באמצעות אנזימים. מחקריו של פרופסור שוסיוב עוסקים בביוטכנולוגיה ובתהליכים המשפיעים על איכות היין.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה