שבוע המזון והמשקה הבינלאומי, ישראפוד 2005 יפתח בגני התערוכה בתל אביב ב-28 בנובמבר. בתערוכה משתתפים 250 מציגים המייצגים כ-1200 חברות מזון ומשקה מהארץ ומחו"ל. בתערוכה משתתפות שגרירויות זרות המייצגות נציגים רבים מחו"ל כגון השגרירות האמריקאית בה יציגו עשרות יצרנים ומשקי מזון מארה"ב.
מקבוצת שטיר, מארגני התערוכה, נמסר כי מספרם של המבקרים הזרים יהיה הפעם מרשים במיוחד, בתערוכה צפויים לבקר כ-25 אלף איש, מרביתם מבין העוסקים בענף המזון. עלות הקמת התערוכה עומדת על כ-2.5 מיליון ש"ח.
לקראת התערוכה נאספו נתונים המראים כי בשנים האחרונות נפתחות מדי שנה מאות מסעדות ובתי קפה חדשים ברחבי הארץ. הענף מספק תעסוקה למאות אלפי בני אדם, כ- 17% מכוח העבודה בתעשייה (57.000 בשנת 2004), הענף מהווה את הבסיס הקיומי לאלפי סטודנטים המוצאים תעסוקה בענף המלצרות. ההשקעות בענף בשנת 2004 הגיעו לכ- 750 מיליוני שקלים. יצוא תעשיית המזון המשקאות וטבק הגיע לכ- 600 מיליוני דולרים בקירוב והיבוא הסתכם בכ-1 מיליארד דולר, פדיון תעשיית המזון הסתכם ב- 2004 בכ-42 מיליארד שקלים.
התערוכה כוללת מצגת ענק של תעשיית המזון והמשקה בישראל ובעולם, שדירת מטעמים שתהווה את תצוגת המזון והמשקה של היצרנים והיבואנים הזעירים והביתיים, כל סוגי האריזה של מזון ומשקאות, נציגות של יקבים מקומיים ויבואני יינות ומשקאות. התערוכה תיתן ביטוי לזכיינויות הענף בתחום המזון ולחידושים בינלאומיים.
