500 סלטים מסביב לעולם
(הספר באנגלית)
מאת סוזנה בלייק
הוצאת Blue Bandana
המחיר: 128 ש"ח
את סדרת ספרי 500 מאת סוזנה בלייק ניתן להשיג ב-Blue Bandana –
ה' באייר 52 ת"א, קדושי השואה 56 הרצליה פיתוח, קניון רמת אביב.
פירות עם חלב קוקוס, חם עם רוטב דבש ותפוזים, מעט פיקנטי בהשראת המטבח המקסיקני, מוקפץ תאילנדי – אלה רק אחדים מתוך 500 מתכוני סלטים עונתיים שונים, מגוונים ויוצאי דופן מכל מטבחי העולם, המופיעים בספר המתכונים החדש של סוזנה בלייק.
בלייק מזמינה אותנו להיחשף לעולם סלטים חדש – לא לעוד סלט ירקות סטנדרטי שמסתכם בעגבנייה, מלפפון ובצל; אלא למגוון סלטים בריאים ופשוטים להכנה בעלי אופי שונה; קרים או חמים, חריפים או מתוקים, עם פירות, גבינה או בשר, שלל המתכונים המוצגים בספר עשירים בטעמים, ניחוחות וצבעים בהשראת תרבויות שונות ברחבי העולם.
במידה ואין ברשותנו אחד מהרכיבים של הסלט שבחרנו להכין, אנו אלרגיים לו, או שפשוט לא אוהבים אותו, אינדקס בסופו של כל פרק הכולל אופציות לרכיבים חלופיים, יפתור את הבעיה ויאפשר לכל אחד ליצור סלט על פי טעמו שלו.
הספר כתוב באנגלית פשוטה ונגישה למדיי, המתאימה לפי הוצאת הספרים גם לאלו שאנגלית אינה שפת אמם, והנו ידידותי לקורא. כל מתכון מפורט בצורה קצרה, ברורה ועניינית, ולצידו מופיעה תמונה בה ניתן להבחין בכל מרכיבי הסלט ובצורת הגשה מקורית וצבעונית הכוללת כלי וסכו"ם התואמים לסוגו.
סוזנה בלייק הינה כותבת אנגלייה בעלת ניסיון של למעלה מ-10 שנים בתחום הקולינרי. במהלך טיוליה הרבים שאבה השראה רבה ממגוון מטבחי העולם, והיא משלבת במתכוניה בין הטעמים במטבחים השונים, תוך שימת דגש על בישול עשיר בפירות ובירקות עונתיים ומעל לכל בריא.
500 סלטים הוא חלק מסדרת ה-500 מאת סוזנה בלייק, ביניהם500 עוגות,500 תבשילי קדירה, 500 מרקים.
