גישה צילומית מינימליסטית. אוהבת פריימים נקיים מאוד שבנויים פשוט גם מבחינת התאורה. צילום טל סיון ציפורין
חדש על המדף

טל סיון ציפורין – מחוברת לחוסר השלמות בצילומים

כמי שמאמין בכוחן של תמונות ובחשיבותן ותרומתן לכל כתבה, בוודאי בתחומי אוכל ויין, אני שמח כי השמות בסדרת הראיונות שלי עם צלמי אוכל ויין, הולכים ומתרבים: אפרת אשל, אנטולי מיכאלו, אפיק גבאי, דוד סילברמן, איל […]

השריית בשר במרינדות שונות למשך שעה יכולה לסייע באופן משמעותי בהפחתת רמת התרכובות המסרטנות בבשר. הצילום מטעם האגודה למלחמה בסרטן
חדש על המדף

האגודה למלחמה בסרטן: פחות בשר על מנגל יותר פירות וירקות

מומחי האגודה למלחמה בסרטן מסבירים כי בתהליך צליית הבשר בטמפרטורה גבוהה מאוד, עלולים להיווצר חומרים מסרטנים. אם כבר מחליטים לעשות "על האש" ביום העצמאות, מומלץ להכין את הבשר רק על גחלים שכבר האפירו ולא בתוך […]

בשבוע שלפני יום העצמאות יש עלייה משמעותית בצריכת מוצרי עוף טרי הנאמדת ב-35% לעומת שבועות אחרים בשנה. צילום סטודיו עוף טוב
חדש על המדף

לקראת יום העצמאות: גידול במכירת מוצרי חלקי עוף טרי ונקניקיות

לקראת יום העצמאות מדווחת חברת עוף טוב על גידול כמותי של 45% בצריכת נקניקיות, ו-35% בצריכת מוצרי עוף טרי על חלקיו. בחברה אומרים כי עליהם לעמוד בדרישה הרבה  לחלקי עוף, ובעיקר לפרגיות ולנקניקיות, שהביקוש להם […]

מקווים שהפודקאסט יפתח צוהר ויקדם תוצרת מקומית וטרייה, קולינריה בת קיימא וצרכנות מודעת. צילום עומרי סמדר
חדש על המדף

פודקאסט האוכל של אפרת אנזל ואורן לוקסנבורג בצמרת טבלת ההמלצות של אפל

בסוף מרץ 2019  עלתה לאוויר "לדבר זה לא משמין" – תכנית הפודקאסט של אשת הקולינריה אפרת אנזל והשף אורן לוקסנבורג. לאחר ארבעה שבועות באוויר התבשרו השניים כי התכנית בהגשתם כבשה את המקום הראשון בטבלת הפודקאסטים […]

סל הקניות של שחר 858
חדש על המדף

סל הקניות של שחר 857

לאפה ראנץ' של בורגראנץ' בהתחלה היינו סקפטיים, אבל מהר מאוד הסקפטיות התחלפה בהנאה. ההמבורגר הוותיק של הרשת בתוך לאפה, ובה טחינה, עמבה, סלט וקצת צ'יפס, נראה לנו כמו גימיק לא מוצלח. אבל השילוב עובד טוב […]

הלחמניות דלות מאוד בפחמימות ועשירות באומגה 3 חלבון וסיבים תזונתיים. צילום אייל קרן
חדש על המדף

חדש מביכורים מזון ומאפה: לחמניות פשתן טריות

"ביכורים מזון ומאפה" המתמחה בייצור לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה, מרחיבה את סדרת לחמי הפשתן שלה עם לחמניות פשתן טריות, המשווקות באריזה מיוחדת ששומרת על טריותן זמן רב. עד כה שיווקה החברה לחמניות פשתן […]

את המוצרים ניתן להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע וחנויות מובחרות ברחבי הארץ. צילום חיים אמזלג
חדש על המדף

חדש מתבואות: חמוצים ירקות כבושים וסלטים אורגניים

חברת "תבואות" המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מוציאה לשוק סדרה של חמוצים, ירקות כבושים וסלטים שכל מרכיביהם אורגניים.  בסדרה: מלפפונים אורגניים כבושים במלח – עברו תהליך קצר של תסיסה לקטית טבעית, בתיבול שמיר, שום ומי […]

סל הקניות של שחר 858
חדש על המדף

סל הקניות של שחר 856

טעמי אספרסו חדשים מבית illy של אלונית רשת חנויות הנוחות של דור אלון, השיקה טעמים חדשים של קפה illy. בצד הטעם הקלאסי/רגיל אפשר לבחור בשלושה טעמים חדשים: גואטמלה – קפה עם נגיעות שוקולד; ברזיל – […]

ברים ופאבים

חדש מהכרם: עוד טעמים למיקסרים של תומס הנרי

מותג המיקסרים הוקם בברלין בשנת 2010, ועושה שימוש במים מינרלים ממעיינות בצפון גרמניה. מיהו אותו תומס הנרי שנתן את שמו למיקסרים אלה המיועדים לצריכה נקייה או בתוספת משקאות אלכוהוליים? מסתבר כי מדובר ברוקח אנגלי שבשנת […]

סיידר קופרברג תות מבעבע מגיע בבקבוק גדול של 750 מ"ל עם רמת אלכוהול גבוהה יותר של 7%
חדש על המדף

חדש בארץ: מותג הסיידר השבדי KOPPARBERG

בחברת הכרם היבואנים, אומרים כי בזמן שהבירה והיין מאטים את קצב הגידול שלהם בשנים האחרונות, שוק הסיידר ממשיך להתפתח. שאל תפוח העץ המסורתי כחומר גלם מצטרפים פירות אחרים, טעמים נוספים נכנסים לשוק, ויש ביקוש למשקה […]