שֶׁבֶת אחים (Breaking Bread) - במרכז סרט תיעודי חדש זה פסטיבל א-שאם, פסטיבל האוכל הערבי בחיפה בו עובדים יחד שפים מוסלמים ויהודים. צילום עופר בן יהודה
חדש על המדף

18-20.10.19: קולנוע וקולינריה בפסטיבל הסרטים הבינלאומי חיפה 2019

פסטיבל הסרטים הבינלאומי חיפה 2019 מציג את רצועת הקולנוע הקולינרי, שתערך בין יום ו' 18.10 (חוה"מ סוכות) ליום א' 21.10 (ערב שמחת תורה). נושא הרצועה השנה יהיה אוכל כאמצעי לקירוב לבבות. במסגרת זו יוצגו בהקרנות […]

כשהתחיל לצלם באופן מקצועי זיהה איל כי נושא צילום בקבוקי יין מסובך מבחינה טכנית ובארץ לא עושים זאת כפי שצריך. צילום איל קרן
חדש על המדף

איל קרן צילום קולינרי – סוד צילום בקבוקי היין

הפגישה שלי עם איל קרן התקיימה במסגרת סדרת כתבות על צלמות וצלמים, איתם נפגשתי כדי לתת כבוד למי שתורמים לכל כתבה בעיתונות ובאתרי אינטרנט: אפרת אשל, אנטולי מיכאלו, אפיק גבאי, דוד סילברמן, איל גוטמן, דן […]

אייל נאור: "מדלת היציאה אני מוציא שגרירים". צילום רוית תורקיה
חדש על המדף

לילי מטבח שף של אייל נאור – לאירועים קטנים בהשראת הסבתא

את אייל נאור אני מכיר שנים רבות כמארגן אירועים גדולים, כזה שעם מיקרופון מדונה מנהל, מכוון, מווסת את עובדיו ביד רמה ועם זאת בשקט ואווירה נעימה. לפני כשש שנים התחלתי לשמוע לקוחות אומרים כי הם […]

מותג האפייה דני וגלית מציע מגוון רחב של עוגיות ליד הקפה או התה שיכולות להתאים לטבעוניים, לנמנעים מגלוטן, לשוחרי הבריאות ולאוהבי עוגיות טעימות
אוכל טבעוני

100% דגנים מלאים: דני וגלית מציעים מגוון עוגיות באפייה בריאה

דני וגלית פתחו את מפעל העוגיות שלהם אחרי שעשו לא מעט עוגיות בתנור הביתי הקטן שלהם. 12 שנה אחריוהעוגיות שלהם נמצאות ב-400 נקודות ברחבי ישראל. זה קרה כשבעקבות שינוי בריאותי ותפיסתי שעברו בחייהם האישיים, לקחו […]

ציטוטים של אייל שני על עגבנייה (מתוך ויקיציטוט): "העגבנייה קמצנית פה מדי"; "שנינו יודעים שאין דבר נורא כמו מוות של עגבנייה"; "עגבנייה היא כמו אישה.
חדש על המדף

מכללת שנקר והשף אייל שני בשיתוף פעולה למען ארגון לתת

דנה בן עמי, סטודנטית מהמחלקה לעיצוב תכשיטים במכללת שנקר, יצרה במסגרת קורס אמייל בהנחיית מיכל בראון, שלוש סיכות מכסף ואמייל של מנות הדגל שמזוהות עם השף אייל שני – עגבנייה, כרובית, ופיתה עם בצל ירוק. […]

פסלו של סיראנו ניצב בעיר ברז'ראק ובציורים המתארים אותו הוא מצויר עם אף גדול ("חוטם רב רושם" – כפי שנכתב באחד מתרגומי המחזה)
חדש על המדף

המלצה על סרט: אדמונד דה ברז'ראק – כי ההצגה חייבת להימשך

סרטו החדש של אלקסיס מישליק – אדמונד דה ברז'ראק (בבתי הקולנוע מ- 26.9.19), מספר את הסיפור שמאחורי כתיבת המחזה הנודע סיראנו דה ברז'ראק על ידי המחזאי אדמונד רוסטאן, הנחשב לאחת ההצלחות הגדולות ביותר של התיאטרון […]

בתמונה זני תפוחים חדשים המפותחים במו"פ צפון. צילום החברה לפיתוח הגליל
חדש על המדף

יבול התפוחים השנה: מאה אלף טון

לפי אומדן שנערך כחודשיים לפני ראש השנה תש"פ-2019, יבול תפוחי העץ הארצי בשנה הקרובה צפוי להגיע ל- 100,000 טון; כך אומרים בחברה לפיתוח הגליל. בנוסף לייצור המקומי יש יבוא תפוחים, בעיקר מאירופה וארה"ב, בהתאם להסכמי […]