כמי שמאמין בכוחן של תמונות ובחשיבותן ותרומתן לכל כתבה, בוודאי בתחומי אוכל ויין, אני שמח כי השמות בסדרת הראיונות שלי עם צלמי אוכל ויין, הולכים ומתרבים: אפרת אשל, אנטולי מיכאלו, אפיק גבאי, דוד סילברמן, איל […]
מומחי האגודה למלחמה בסרטן מסבירים כי בתהליך צליית הבשר בטמפרטורה גבוהה מאוד, עלולים להיווצר חומרים מסרטנים. אם כבר מחליטים לעשות "על האש" ביום העצמאות, מומלץ להכין את הבשר רק על גחלים שכבר האפירו ולא בתוך […]
לקראת יום העצמאות מדווחת חברת עוף טוב על גידול כמותי של 45% בצריכת נקניקיות, ו-35% בצריכת מוצרי עוף טרי על חלקיו. בחברה אומרים כי עליהם לעמוד בדרישה הרבה לחלקי עוף, ובעיקר לפרגיות ולנקניקיות, שהביקוש להם […]
בסוף מרץ 2019 עלתה לאוויר "לדבר זה לא משמין" – תכנית הפודקאסט של אשת הקולינריה אפרת אנזל והשף אורן לוקסנבורג. לאחר ארבעה שבועות באוויר התבשרו השניים כי התכנית בהגשתם כבשה את המקום הראשון בטבלת הפודקאסטים […]
לאפה ראנץ' של בורגראנץ' בהתחלה היינו סקפטיים, אבל מהר מאוד הסקפטיות התחלפה בהנאה. ההמבורגר הוותיק של הרשת בתוך לאפה, ובה טחינה, עמבה, סלט וקצת צ'יפס, נראה לנו כמו גימיק לא מוצלח. אבל השילוב עובד טוב […]
"ביכורים מזון ומאפה" המתמחה בייצור לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה, מרחיבה את סדרת לחמי הפשתן שלה עם לחמניות פשתן טריות, המשווקות באריזה מיוחדת ששומרת על טריותן זמן רב. עד כה שיווקה החברה לחמניות פשתן […]
חברת "תבואות" המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מוציאה לשוק סדרה של חמוצים, ירקות כבושים וסלטים שכל מרכיביהם אורגניים. בסדרה: מלפפונים אורגניים כבושים במלח – עברו תהליך קצר של תסיסה לקטית טבעית, בתיבול שמיר, שום ומי […]
טעמי אספרסו חדשים מבית illy של אלונית רשת חנויות הנוחות של דור אלון, השיקה טעמים חדשים של קפה illy. בצד הטעם הקלאסי/רגיל אפשר לבחור בשלושה טעמים חדשים: גואטמלה – קפה עם נגיעות שוקולד; ברזיל – […]
מותג המיקסרים הוקם בברלין בשנת 2010, ועושה שימוש במים מינרלים ממעיינות בצפון גרמניה. מיהו אותו תומס הנרי שנתן את שמו למיקסרים אלה המיועדים לצריכה נקייה או בתוספת משקאות אלכוהוליים? מסתבר כי מדובר ברוקח אנגלי שבשנת […]
בחברת הכרם היבואנים, אומרים כי בזמן שהבירה והיין מאטים את קצב הגידול שלהם בשנים האחרונות, שוק הסיידר ממשיך להתפתח. שאל תפוח העץ המסורתי כחומר גלם מצטרפים פירות אחרים, טעמים נוספים נכנסים לשוק, ויש ביקוש למשקה […]
כל הזכויות שמורות © copyright | דורן תקשורת