לפי נציבות הסחר נרשמה בשנתיים האחרונות (21-22) עלייה מצטברת של 56% ביבוא גבינות לישראל. בתשעה החודשים הראשונים של 2023 עלה יבוא המזון מאיטליה בכ-6% בהשוואה לתקופה אשתקד
המשך קריאה >>
מוצרי מותג פנדה מיוצרים במפעל החברה בקרית טבעון מקקאו שמקורו בסחר הוגן ונושאים את תו ויגן פרנדלי שניתן למוצרים שאינם מכילים רכיבים מן החי
המשך קריאה >>
המדינה הקטנה נטולת אוצרות טבע עליהם ניתן להתבסס כלכלית השכילה להבין שהמשאב העיקרי שעליו היא יכולה לבנות הוא תיירות. כל המשאבים במדינה מופנים לחיזוק התיירות וזה ניכר כמעט בכול פינה
המשך קריאה >>
הגסטרונומיה של מחוז האטאי הכוללת יותר מ-650 מנות היא מטבח ים תיכוני שמאופיין בירקות טריים, שמן זית איכותי, קטניות ודגנים
המשך קריאה >>
הוועדה המארגנת של פרסי יפן לשמני זית (Joop), הכריזה על הזוכים בפרסים בתחרות שמני זית כתית מעולים (Evo) ותחרות העיצוב של Joop לשנת 2023. טקס הענקת הפרסים התקיים בטוקיו. התחרות ביפן ביססה את עצמה כאחת התחרויות הקפדניות והחשובות ביותר בעולם, ומזה 11 שנים היא מקדמת מצוינות שמן זית ביפן ובאסיה. בתחרות השנה השתתפו 538 מותגי […]
המשך קריאה >>
מותג פתורה זכה במדליית זהב ונכנס לרשימה היוקרתית בתחרות שמן הזית NYIOOC 2023 – The New York International olive oil competition
המשך קריאה >>
פאריס של כולנו, ספרו החדש של אביטל ענבר על עיר האורות, הופיע במהדורה דיגיטלית במנדלי מוכר ספרים. לקראת אולימפיאדת פאריס (26.7-11.8.24) יראה אור בדפוס
המשך קריאה >>
הגסטרונומיה של טוקיו נפלאה, מוקפדת, ויש לה מעין תקן-איכות כללי שתקף גם במרקיות הזולות. והכול, המטבחים, סביבת האכילה, נקי ומצוחצח. אביטל ענבר מספר עליהן, מסעדה אחת אחרי השנייה, ומדובב כמה מגדולי השפים.
המשך קריאה >>
חברת השיווק וההפצה של פירות וירקות של תאגיד גרנות פותחת את עונת ההדרים ומתחילה לשווק קלמנטינות מזן אורי אשר פותחה במכון וולקני ועשירה בוויטמין סי
המשך קריאה >>
ק-פה האנוי מציעה לסועדים מנות ווייטנאמיות מסורתיות עם שילובים של מתוק ומלוח, חמוץ וחריף קר וחם היוצרים חגיגה של טעמים אותנטיים מדרום מזרח אסיה לצד שילוב של השפעות מהמטבח הצרפתי כמו במדינת המקור
המשך קריאה >>
מדריך הקולינריה החדש של MICHELIN לשנת 2023 מגלה טוקיו היא פעם נוספת העיר המובילה בעולם עם כמות כוכבי מישלן הגדולה למסעדות בה
המשך קריאה >>
בין התאריכים 13-17.11.22 התקיים בארץ זו השנה השביעית שבוע האוכל האיטלקי במקביל לאירועים דומים בעשרות מדינות בעולם. השנה נבחר כמוקד העניין מחוז פוליה(PUGLLIA) הפחות מוכר שנמצא בדרום המדינה. המטרה היא להכיר ולקדם את חומרי הגלם האופייניים, מוצרי המזון ויינות ייחודיים לאזור זה
המשך קריאה >>