fbpx

טעם עולמי

שווקי אוכל – מחשבות נוגות בעקבות ביקור בלונדון

אודי גולדשמידט – יועץ לתיירות קולינרית חזר מלונדון אכול קנאה בתרבות שווקי האוכל בשווקי העיר. נכון, ההיגיינה אינה הצד החזק שם אבל ההנאה מהאוכל והתרומה לשגשוג כלל הסוחרים בשווקים אלה גדולות

לאורך השנים הפך המטבח הדרום אפריקאי לתערובת מפוארת של עמים, טעמים ותבלינים

אוכל דרום אפריקאי: מטבח 'קשת בענן'

המקומיים השחורים בדרום אפריקה ביססו את תרבותם על מורשת קולינרית אפריקנית שכללה בעיקר מנות בשר צלי שצלעותיו הוגשו פעמים רבות כמחווה לצ'יף, דייסות תירס למיניהן, בטטות וכן ירקות ודגנים נוספים

סדרת המוצרים ללא גלוטן מיוצרת בטכנולוגיה בלעדית לגילרו תחת בקרת איכות מהגבוהות בעולם ובעל אישור GMP לייצור מוצרים ללא גלוטן. צילום אפרת אשל

גילרו תייצא לגרמניה גליליות ופל ללא גלוטן

רשתות הטבע הגדולות בשוק הגרמני ישווקו לראשונה את הגליליות הישראליות המיוצרות בבית שמש תחת מותג CLARANA. זאת לאור הצלחת המוצר ברשת מרכולי הבריאות Whole Foods בארה"ב

אביטל ענבר בדק 50 מסעדות, משיא הצמרת ב-40,000 ין ויותר לסועד (מעל 360 $) ועד 1000 ין, 9 $ ולא חוויתי אפילו נפילה אחת

רעבים בטוקיו – ספר חובה למתכננים ביקור בעיר

ביקשנו מאביטל ענבר – インバール アヴィタル, לכתוב על "רעבים בטוקיו" – הספר היחיד בעברית שמוקדש למסעדות טוקיו אותו הוא כתב בחדווה רבה וממנו עולה כי חוויות טוקיו היו נהדרות. ספר מעורר תיאבון

שוק לילה בבנגקוק - הקולינריה הינה דבק המחבר בין מרחב גיאוגרפי לתושבים ויוצר איכות חיים

העצמת השימוש במרחב הציבורי בזכות הקולינריה

אודי גולדשמידט, יועץ לתיירות קולינרית, מציין בין השאר כי עיריות מקבלות בקלות רבה מדי שטחים ונוהגות במרחב הציבורי בקלות ראש, והקולינריה הינה אמצעי אדיר כוח בניהול המרחב הציבורי. מאמר קצת שונה. שווה לקרוא

רומניה – מטיילים, אוכלים, שותים ונהנים. יש כאן הכול בשפע

חולם ברומנית

אם אתם סקרנים לגבי המאכלים השונים שרומניה מציעה לכם, דעו כי המטבח הרומני ברובו מושפע מהמטבח הגרמני, ההונגרי והטורקי

שווקי אוכל – מחשבות נוגות בעקבות ביקור בלונדון

אודי גולדשמידט – יועץ לתיירות קולינרית חזר מלונדון אכול קנאה בתרבות שווקי האוכל בשווקי העיר. נכון, ההיגיינה אינה הצד החזק שם אבל ההנאה מהאוכל והתרומה לשגשוג כלל הסוחרים בשווקים אלה גדולות

לאורך השנים הפך המטבח הדרום אפריקאי לתערובת מפוארת של עמים, טעמים ותבלינים

אוכל דרום אפריקאי: מטבח 'קשת בענן'

המקומיים השחורים בדרום אפריקה ביססו את תרבותם על מורשת קולינרית אפריקנית שכללה בעיקר מנות בשר צלי שצלעותיו הוגשו פעמים רבות כמחווה לצ'יף, דייסות תירס למיניהן, בטטות וכן ירקות ודגנים נוספים

סדרת המוצרים ללא גלוטן מיוצרת בטכנולוגיה בלעדית לגילרו תחת בקרת איכות מהגבוהות בעולם ובעל אישור GMP לייצור מוצרים ללא גלוטן. צילום אפרת אשל

גילרו תייצא לגרמניה גליליות ופל ללא גלוטן

רשתות הטבע הגדולות בשוק הגרמני ישווקו לראשונה את הגליליות הישראליות המיוצרות בבית שמש תחת מותג CLARANA. זאת לאור הצלחת המוצר ברשת מרכולי הבריאות Whole Foods בארה"ב

אביטל ענבר בדק 50 מסעדות, משיא הצמרת ב-40,000 ין ויותר לסועד (מעל 360 $) ועד 1000 ין, 9 $ ולא חוויתי אפילו נפילה אחת

רעבים בטוקיו – ספר חובה למתכננים ביקור בעיר

ביקשנו מאביטל ענבר – インバール アヴィタル, לכתוב על "רעבים בטוקיו" – הספר היחיד בעברית שמוקדש למסעדות טוקיו אותו הוא כתב בחדווה רבה וממנו עולה כי חוויות טוקיו היו נהדרות. ספר מעורר תיאבון

שוק לילה בבנגקוק - הקולינריה הינה דבק המחבר בין מרחב גיאוגרפי לתושבים ויוצר איכות חיים

העצמת השימוש במרחב הציבורי בזכות הקולינריה

אודי גולדשמידט, יועץ לתיירות קולינרית, מציין בין השאר כי עיריות מקבלות בקלות רבה מדי שטחים ונוהגות במרחב הציבורי בקלות ראש, והקולינריה הינה אמצעי אדיר כוח בניהול המרחב הציבורי. מאמר קצת שונה. שווה לקרוא

רומניה – מטיילים, אוכלים, שותים ונהנים. יש כאן הכול בשפע

חולם ברומנית

אם אתם סקרנים לגבי המאכלים השונים שרומניה מציעה לכם, דעו כי המטבח הרומני ברובו מושפע מהמטבח הגרמני, ההונגרי והטורקי

חדש באתר