יין

ספטמבר 2021: מסעדת מרקטו העכואית שהוצתה מתארחת ביקב לטם

מסעדת השף מרקטו של עומרי שחר, פעלה בשבע השנים האחרונות בבזאר הטורקי בלב העיר עכו העתיקה, והופעלה על ידי האחים עומרי ונעם שחר. בפרעות בעכו העתיקה בחודש מאי האחרון, המסעדה נשרפה ונסגרה. לרגל תחילת השנה […]

יין

יקב תבור מרחיב את סדרת יינות הסינגל ויניארד עם יודאיקה קברנה סוביניון 2017

יקב תבור מרחיב את סדרת יינות הסינגל ויניארד שלו, עם  מהדורת הבוטיק יודאיקה שיצאה לשוק לקראת חגי תשרי 2021 – יין אדום המופק מ-100% ענבי קברנה סוביניון מכרם יחידני בגוש עציון, וממנו ייוצרו רק 3,102 […]

No Picture
יין

אלון גונן: מה קרה ב-300 שבועות בענף היין?

הענף הזה רק נראה רדום, אבל כשמקלפים אותו קצת, חושפים עסק די בוחש ורוחש. אותנו באכול ושאטו, העפיצות וריחות הדשא הקצוץ, וכמובן טעמי פירות היער, פחות מרגשים. אנחנו מקלפים, בודקים, מבקשים תגובות, לא מוותרים, מציפים […]