איך בלנד נולד – סיעור מוחות וטעימות להרכבת בלנד ביקב שאטו גולן. משמאל היינן הראשי אורי חץ. צילום לירי מור
יין

השבוע בענף היין 203: מה יהיה גורלו של חג היין במתחם התחנה ת"א? ומה חשיבותו של איש הפסיפלורה?

סופו של חג היין במתחם התחנה בתל אביב? כבר שש שנים שעיריית תל אביב-יפו ואיש הענבים מקיימים אירוע-פסטיבל סוף בציר-תערוכה זו במתחם התחנה בין תל אביב ליפו בחול המועד סוכות, הפעם רביעי-חמישי 16-17 באוקטובר, כשלפי […]

מעבר להיותו גיטריסט-על רוני פיטרסון הוא גם זמר, והשילוב עם אחינועם – וואו. צילום מיוטיוב
יין

יין ובלוז: רוסאן תבור ורוני פיטרסון עם אחינועם ניני

הפעם אחרוג ממנהגי ולא אכתוב על ג'אז, אלא על רוני פיטרסון שנפטר לפני מספר ימים. מבחינתי אי אפשר שלא להתייחס למלך הבלוז המקומי, אשר הפך את הבלוז בארץ לחלק בלתי נפרד מתרבות המוסיקה המקומית, ולז'אנר אהוד […]

גמר חתימה טובה לקוראינו. בתמונה בציר מרלו בכרם נבו. צילום איל גוטמן
יין

השבוע בענף היין 201: איך מגיעים יינות בוטיק למדפי שופרסל ולא ישירות מהיקבים?

1: איך מגיעים יינות בוטיק למדפי שופרסל – עוקפים בסירוב השבוע נודע לנו כי רשת שופרסל ("הרשת הקמעונאית המובילה בישראל"; "החברה שואפת להציע לכל לקוח את השירות המתאים לצרכים המאפיינים אותו, ובכך לתת מענה לכלל […]

נעים להגיע למרכזי המבקרים בתקופה זו של השנה. אלעד ברמי צילם במרכז המבקרים של יקב קסטל
יין

פסטיבלים יקבים ומרכזי מבקרים – סוכות תש"פ-2019

יקב כרמל פותח את היקב ההיסטורי בזיכרון יעקב לסיורי משפחות בחול המועד סוכות מרכז תרבות היין של יקב כרמל מציע סיור חוויתי במשך חצי שעה לכל המשפחה במרתפי היקב ההיסטורי בזיכרון יעקב. במסגרת הסיור ייחשף הקהל […]

כשהתחיל לצלם באופן מקצועי זיהה איל כי נושא צילום בקבוקי יין מסובך מבחינה טכנית ובארץ לא עושים זאת כפי שצריך. צילום איל קרן
חדש על המדף

איל קרן צילום קולינרי – סוד צילום בקבוקי היין

הפגישה שלי עם איל קרן התקיימה במסגרת סדרת כתבות על צלמות וצלמים, איתם נפגשתי כדי לתת כבוד למי שתורמים לכל כתבה בעיתונות ובאתרי אינטרנט: אפרת אשל, אנטולי מיכאלו, אפיק גבאי, דוד סילברמן, איל גוטמן, דן […]

יאיר שפירא מנכ"ל יקב רמת הגולן – שנתיים ביקב עם ויקטור שונפלד היינן הראשי – יותר מ-28 שנים ביקב. צילום דוד סילברמן dpsimages
יין

השבוע בענף היין 200 – גיליון ראש השנה: ראיון חג עם יאיר שפירא מנכ"ל יקב רמת הגולן וסיכום השנה החולפת וברכות לחדשה

 1: חוגגים 200 של השבוע בענף היין מדור 'השבוע בענף היין' חוגג 200 כתבות ו- 200 שבועות. כל שבוע, כמו שעון, בשלוש וחצי לפנות בוקר של שישי, אני לוחץ על כפתור ה- send  ומשחרר לעורך […]

בציר ענבי מרלו ליקב פסגות בכרם ירמי גרינהוט. צילום דוד סילברמן dpsimages
יין

השבוע בענף היין 199: טועמים תירושים ומגנומים לראש השנה, ופעם נוספת מתחם היקב בראשון לציון

1: מבחן התירושים – איך לברך לפני שבועיים כתבנו על טעימת ה- 200 עבור אל על בהובלת יאיר היידו (יינות ללא הכשר לא זכו להיכנס לתפריט) לצורך בחירת תפריט היין של מחלקת העסקים של אל […]