יין

הכלל המנחה והכי חשוב: תשתו את היין שאתם הכי אוהבים וטעים לכם. רצוי מאד שהיין לא יאפיל על טעם המנה שאתם אוכלים, ולהיפך. כמו זוגיות טובה, אם האחד משתלט על השני, שני הצדדים מפסידים… הנה […]

יקב רקנאטי ליום העצמאות: יינות מזנים מקומיים רקנאטי ביתוני 2019 דבר היקב: יין אדום עשוי 100% ענבי ביתוני מכרמים בהרי יהודה – בית לחם. הביתוני גדל בכרם בעל שאיננו מושקה כלל, ומגודל בשיטת הדלייה מסורתית […]

נתון השבוע האם התפוגג קסם המכירות בשוק מזון ומשקאות? 17.3% – שחיקה במרץ 21 מול מרץ 20 3% – ירידה ברבעון ראשון 21 לעומת רבעון ראשון 20 מקור: סטורנקסט   לזכור ולא לשכוח עם כמה […]

מספרי השבוע – אפקט הקורונה 17 מיליון ליטר יין – נמכרו בארץ ב-2020 עלייה של 12.5% מ- 2019 – למרות היעדר שוק מוסדי, מסעדות ברים ובתי קפה רוב השנה, וירידה ביצוא 663 מיליון שקל – […]

:פסח 2021 – מה שותים ומה אוכלים עם היין יציאת מצרים בעיצומה, לוחות הברית הוגשו לעם ישראל הממושמע, אבל המנהיג וחלק גדול מאוד מהסובבים אותו הפרו ומפרים את הדיברות בלי שום בושה או פחד. מפרים […]

חברי מועדון יולו (YOLO – קראו בסוף הכתבה מה זה) טועמים ומדרגים בדרך כלל יינות בינלאומיים, כשמדי  פעם מתווסף יין ישראלי ליינות הטעימה. בערב יולו ה- 161 במניין, החזיר אותנו המארח למקורות, כאשר העמיד לטעימה […]

נתון השבוע משרד החקלאות אישר ליקב רמת הגולן 24 זני גפן שישמשו כחומר ריבוי לגפנים המסמך המלא כאן קראו עוד בהמשך   1:  HOLY WINE MOVIE– שום דבר אינו קדוש בסוף חודש מרץ יעלה לאקרנים […]

לבנים עד 50 ₪ יקב היוצר – Virtuoso שרדונה 2019 דבר היקב: הענבים מכרם שרדונה בשילה בגובה 700 מטר. המיץ הנקי הותסס במיכל נירוסטה בחום מבוקר במשך חודש. היין נשמר על השמרים 3 חודשים נוספים […]

יקב אורטל הוקם בשנת 2009 ע"י אילן זעפרני, חבר קיבוץ אורטל, שהבין את הפוטנציאל הגלום באדמת הגולן הסובבת את הקיבוץ ושטחיה החקלאיים, והאפשרות לייצר יין אזורי איכותי. היקב עבר שינויים וטלטלות, וכיום הוא נקרא יקב […]

1: המסעדות חוזרות – איך ולכמה זמן? המסעדות חוזרות, הברים נפתחים, ויש ריחות אביב באוויר. בדיוק שנה עברה מאז החלטת הממשלה לסגור הכול, ומאז שחוסר הידיעה הכניס למשבר אלפי מסעדות, ברים ובתי מלון, עם חובות […]