יין

 1: מסע של שני דורות – פה ושם ביקבי ישראל חמש וחצי בבוקר, ברדיו אהובה עוזרי שרה 'אימי אימי פיתחי הדלת, על כתפי משא כבד'. אני העגלון  של הקברניט מיכאל (מימי) בן-יוסף שיושב לצידי. אפשר […]

החברה הסקוטית מבית ישרקו מרחיבה את מגוון יינות הרוזה שלה עם שלושה יינות רוזה יבשים של יקב CHATEAU PIGOUDET – שאטו פיגודה מפרובנס: קלאסיק רוזה, רוזה לה שאפל, ורוזה ל'אורטואר דיווין. לפי היבואן מדובר באחד מהיקבים […]

1: סערה בכוס יין: האם לראשונה בישראל זן טרמינט – Traminette? עוד לפני שהתחלתי לכתוב כתבה זו ופניתי למעורבים לקבלת מידע, הם אמרו לי שאין זה מתפקידו של מבקר יין לעסוק בסוגיות כאלה. אז ראשית […]

 1: נו, אז איך יהיה הבציר השנה? מתחילים לבצור, ובשטח הבוצרות כבר עולות על השורות של הזנים הלבנים, יש גם אלה שבוצרים בידיים. בינתיים אף אחד לא מראה סימני פאניקה ,אבל זקני השבט לא ממהרים […]

יקב מדבר ממוקם בהאנגר ברובע האמנים בערד. כרמי היקב נטועים ברמת הנגב באזור מצפה רמון, בערוץ נחל צין, בגובה 800 מ' מעל לפני הים. לפי היקב: "בחרנו במדבר מתוך כוונה ציונית וחברתית. לאחר מכן זיהינו […]

1: בית המשפט בקנדה לא אוהב יינות מהשטחים השבוע פורסם בעיתונות כי בית המשפט הקנדי החליט שיינות המשווקים בקנדה ומגיעים מהתנחלויות בגדה המערבית – להלן יהודה ושומרון, לא יוכלו להיות מוכרים ממותגים כיינות מתוצרת ישראל, […]

דרימיה הוא שמו הלועזי של פרח החצב – הפרח הראשון הפורח בסתיו, אם כי היינן והבעלים של יקב דרימיה, אלעד מובשוביץ ואשתו נאוה, שותפתו לחיים וליקב, סבורים כי החצב הוא הפרח האחרון שפורח בשנה. על […]

1: נראה אותם מתמודדים עם סמוטריץ' הכותרת היקבים על הכוונת של המדור בשבוע שעבר (השבוע בענף היין 190), הייתה עדינה. מיד לאחר פרסום הכתבה קיבלנו עשרות תגובות נזעמות של בעלי יקבים, שרובם ביקשו להישאר בעילום […]

1: במקום לחבוק יקבים מתחילים לחנוק אותם הפטישים מתחילים לרדת, ואם מישהו חשב שאפשר לטמון את הראש בחול ולהתעלם מהחוק היבש, אז לאחרונה הגיע אלינו מידע כי יקבים שנמצאים בשטח חקלאי נדרשו להעביר את היקב […]

1: פיצוח דור הגראס פסטיבל היין ה-15 שהתקיים השבוע במוזיאון ישראל בירושלים, קיבץ אליו אלפי בני עשרים וקצת אשר נהנו מהבר הכי זול בעיר. אבל מה שמעניין בציבור הזה אלו השיחות שהם ניהלו ואותן אי […]