fbpx

השבוע בענף היין

ביקורות יין: מלבק מרסלן ושיראז

היקבים בביקורות השבוע: רמת נגב – מלבק, טפרברג – מלבק מרסלן, ירושלים – מרסלן, אור הגנוז – שיראז, תבור – שיראז, בנימינה – שיראז

יונתן לבני מבקר ביקב הגראז' גיתּוֹ – עקביות היא שם המשחק

מלכיאל הדרי מיקב גיתו הוא אוטודידקט של יין. אומנם כמו הרבה ייננים הוא בוגר קורס היין של ניר שחם ביקב שורק, אבל הוא בעיקר אדם שקורא הרבה ספרות מקצועית על ייצור יין ולומד תוך כדי עשייה איך לשפר את רמת היין משנה לשנה

השבוע בענף היין 308: מה נעשה בכרם מואיסה? מי יקנה 200 טון ענבים מרמת הגולן? מי מגדל ענבי יין ליד אילת?

השבוע בכתבות: ביקור בכרם וביקב הים האדום באילת, הקרב בין בזלת הגולן ואסף על כרם מואיסה, יקב ציון לא ייצר בשנת השמיטה – 200 טון ענבים למכירה, ביקורות יין: אלון גונן עם ציונים, יונתן לבני עם יינן-אומן

ביקור בית אצל אורי שחר – יקב הים האדום ליד אילת

אם ישאלו אתכם באיזה כרם ויקב ישראלי אין שמיטה, איזה יקב הוא אחד מקבוצה קטנה של יקבים בעלי רישיון יצרן ורישיון עסק, ואיזה יקב הוא חד משמעית הדרומי בארץ וממוקם בארץ החרדונים, התשובה לכל השאלות תהיה אחידה: יקב הים האדום באילת

ביקורות יין – מה המכנה המשותף? אין

השבוע 5 ביקורות ליינות מ- 5 יקבים שנטעמו במספר הזדמנויות, המייצגים הרכבים שונים של זנים וגישות עשייה שונות: קלו דה גת, סוסון ים, פלם, נעמן, בן חיים

יונתן לבני מבקר במיקלט אצל פפו בכרם

יין הוא בראש וראשונה אנשים, ופפה הוא איש מיוחד ביותר. כשהוא מדבר ומסביר על עבודתו חושבים מיד על ארץ ישראל היפה ואנשים מיוחדים בה. לא מפתיע שבית האולפנה גם שלו לעשיית יין היה יקב שורק של ניר שחם

השבוע בענף היין 307: חיידק חדש ומחלה חדשה בכרמים, בעקבות פרישת סמנכ"ל השיווק של רמת הגולן, וזנים חדשים מגיעים

בכתבות שלנו השבוע: מה זה יקב בולאי והאם רמת הגולן הפך לכזה? מעניין לקרוא מה שמענו בין הכרמים, יונתן לבני סופר את יקב ספרה, אלון גונן ממליץ על הספיישל אדישן המוזלים בדרך היין, יין וג'אז עם יקב תבור, ויינות קוט רוטי צרפתיים. קריאה מהנה

רמת הגולן – האם יקב בולאי לאספנים או יש תקווה?

המינוי הבא חייב להיות הכי מקצועי בעולם. להביא סוף סוף מישהו או מישהי ראויה או להסתכל אצלכם בחצר ולמצוא אדם עם כישורים שגם אוהבת את היקב וגם מקצועית. עם מינוי נכון עזיבת יואב דור יכולה להיות תחילה של עידן חדש

שמענו בין הגפנים 307 – סיפורים גדולים וקטנים שיעניינו אתכם בסופ"ש

השבוע: חיידק חדש והמחלה שמביא איתו לגפנים, זנים חדשים (של גפנים) הגיעו ונמצאים בבידוד, להיות יקב כשר ופתוח בשבת, האם שותי היין יתנתקו מהכתום? טרה וינו – הוכחה שהמשבר מאחורינו? גם טרה קיסריה בפסטיבלים, בוז'ולה 2021 – לא נורא אם נפסיד

ביקורות יין: מלבק מרסלן ושיראז

היקבים בביקורות השבוע: רמת נגב – מלבק, טפרברג – מלבק מרסלן, ירושלים – מרסלן, אור הגנוז – שיראז, תבור – שיראז, בנימינה – שיראז

יונתן לבני מבקר ביקב הגראז' גיתּוֹ – עקביות היא שם המשחק

מלכיאל הדרי מיקב גיתו הוא אוטודידקט של יין. אומנם כמו הרבה ייננים הוא בוגר קורס היין של ניר שחם ביקב שורק, אבל הוא בעיקר אדם שקורא הרבה ספרות מקצועית על ייצור יין ולומד תוך כדי עשייה איך לשפר את רמת היין משנה לשנה

השבוע בענף היין 308: מה נעשה בכרם מואיסה? מי יקנה 200 טון ענבים מרמת הגולן? מי מגדל ענבי יין ליד אילת?

השבוע בכתבות: ביקור בכרם וביקב הים האדום באילת, הקרב בין בזלת הגולן ואסף על כרם מואיסה, יקב ציון לא ייצר בשנת השמיטה – 200 טון ענבים למכירה, ביקורות יין: אלון גונן עם ציונים, יונתן לבני עם יינן-אומן

ביקור בית אצל אורי שחר – יקב הים האדום ליד אילת

אם ישאלו אתכם באיזה כרם ויקב ישראלי אין שמיטה, איזה יקב הוא אחד מקבוצה קטנה של יקבים בעלי רישיון יצרן ורישיון עסק, ואיזה יקב הוא חד משמעית הדרומי בארץ וממוקם בארץ החרדונים, התשובה לכל השאלות תהיה אחידה: יקב הים האדום באילת

ביקורות יין – מה המכנה המשותף? אין

השבוע 5 ביקורות ליינות מ- 5 יקבים שנטעמו במספר הזדמנויות, המייצגים הרכבים שונים של זנים וגישות עשייה שונות: קלו דה גת, סוסון ים, פלם, נעמן, בן חיים

יונתן לבני מבקר במיקלט אצל פפו בכרם

יין הוא בראש וראשונה אנשים, ופפה הוא איש מיוחד ביותר. כשהוא מדבר ומסביר על עבודתו חושבים מיד על ארץ ישראל היפה ואנשים מיוחדים בה. לא מפתיע שבית האולפנה גם שלו לעשיית יין היה יקב שורק של ניר שחם

השבוע בענף היין 307: חיידק חדש ומחלה חדשה בכרמים, בעקבות פרישת סמנכ"ל השיווק של רמת הגולן, וזנים חדשים מגיעים

בכתבות שלנו השבוע: מה זה יקב בולאי והאם רמת הגולן הפך לכזה? מעניין לקרוא מה שמענו בין הכרמים, יונתן לבני סופר את יקב ספרה, אלון גונן ממליץ על הספיישל אדישן המוזלים בדרך היין, יין וג'אז עם יקב תבור, ויינות קוט רוטי צרפתיים. קריאה מהנה

רמת הגולן – האם יקב בולאי לאספנים או יש תקווה?

המינוי הבא חייב להיות הכי מקצועי בעולם. להביא סוף סוף מישהו או מישהי ראויה או להסתכל אצלכם בחצר ולמצוא אדם עם כישורים שגם אוהבת את היקב וגם מקצועית. עם מינוי נכון עזיבת יואב דור יכולה להיות תחילה של עידן חדש

שמענו בין הגפנים 307 – סיפורים גדולים וקטנים שיעניינו אתכם בסופ"ש

השבוע: חיידק חדש והמחלה שמביא איתו לגפנים, זנים חדשים (של גפנים) הגיעו ונמצאים בבידוד, להיות יקב כשר ופתוח בשבת, האם שותי היין יתנתקו מהכתום? טרה וינו – הוכחה שהמשבר מאחורינו? גם טרה קיסריה בפסטיבלים, בוז'ולה 2021 – לא נורא אם נפסיד