יין

1: מני פאר – חמש שנים לפטירתו "אי אפשר להיות יהודי בלי לשתות יין", היה אומר מני פאר בחצי חיוך, "ומצד שני, במסורת היהודית כל מי ששתה יין ‘אכל אותה’; מנח, דרך לוט ועד דוד […]

אני יושב במקום יפה ופסטורלי, וחושב על מוזיקה מוולנסיה שבספרד. יקב גלילאו הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם ע"י גיל הרשקוביץ ובני משפחתו, ופועל החל משנת 2004 בקיבוץ דן שבצפון עמק החולה, בפינת חמד שלווה ליד […]

1: משרד הכלכלה ויבוא מיץ ענבים – חלמאות לשמה למה אנחנו עוסקים בנושא זה? כי תירוש (וגם יין קידוש) הם חלק  מאותם 5-7 ליטר יין לנפש שנצרכים בשנה בישראל. הסיפור הבא פותח צוהר לנושא הכמויות […]

 1: מסע של שני דורות – פה ושם ביקבי ישראל חמש וחצי בבוקר, ברדיו אהובה עוזרי שרה 'אימי אימי פיתחי הדלת, על כתפי משא כבד'. אני העגלון  של הקברניט מיכאל (מימי) בן-יוסף שיושב לצידי. אפשר […]

החברה הסקוטית מבית ישרקו מרחיבה את מגוון יינות הרוזה שלה עם שלושה יינות רוזה יבשים של יקב CHATEAU PIGOUDET – שאטו פיגודה מפרובנס: קלאסיק רוזה, רוזה לה שאפל, ורוזה ל'אורטואר דיווין. לפי היבואן מדובר באחד מהיקבים […]

1: סערה בכוס יין: האם לראשונה בישראל זן טרמינט – Traminette? עוד לפני שהתחלתי לכתוב כתבה זו ופניתי למעורבים לקבלת מידע, הם אמרו לי שאין זה מתפקידו של מבקר יין לעסוק בסוגיות כאלה. אז ראשית […]

 1: נו, אז איך יהיה הבציר השנה? מתחילים לבצור, ובשטח הבוצרות כבר עולות על השורות של הזנים הלבנים, יש גם אלה שבוצרים בידיים. בינתיים אף אחד לא מראה סימני פאניקה ,אבל זקני השבט לא ממהרים […]

יקב מדבר ממוקם בהאנגר ברובע האמנים בערד. כרמי היקב נטועים ברמת הנגב באזור מצפה רמון, בערוץ נחל צין, בגובה 800 מ' מעל לפני הים. לפי היקב: "בחרנו במדבר מתוך כוונה ציונית וחברתית. לאחר מכן זיהינו […]

1: בית המשפט בקנדה לא אוהב יינות מהשטחים השבוע פורסם בעיתונות כי בית המשפט הקנדי החליט שיינות המשווקים בקנדה ומגיעים מהתנחלויות בגדה המערבית – להלן יהודה ושומרון, לא יוכלו להיות מוכרים ממותגים כיינות מתוצרת ישראל, […]

דרימיה הוא שמו הלועזי של פרח החצב – הפרח הראשון הפורח בסתיו, אם כי היינן והבעלים של יקב דרימיה, אלעד מובשוביץ ואשתו נאוה, שותפתו לחיים וליקב, סבורים כי החצב הוא הפרח האחרון שפורח בשנה. על […]