אבי פלדשטיין יקב פלדשטיין. צילום איל גוטמן
יין

השבוע בענף היין 222: האם פלדשטיין יהיה יקב הבוטיק של ברקן-סגל?

1: רשות ההגבלים העסקיים (רשות התחרות), יקב ברקן-סגל ויקב פלדשטיין  ללשכת הממונה על התחרות (מה שנקרא בעבר 'רשות ההגבלים העסקיים') הוגשה בקשה של חברת טמפו משקאות, הכוללת בתוכה את יקבי ברקן וסגל, להתמזג בצורה כזו […]

השקת יינות הדגל רקנאטי ספיישל רזרב לבן 2017 ורקנאטי ספיישל רזרב אדום 2016 ולצדם יינות ספריה. צילום איל גוטמן
יין

ספיישל רזרב חדשים לרקנאטי – לבן 2017 ואדום 2016

יקב רקנאטי שמייצר למעלה ממיליון בקבוקים בשנה, אינו מהיקבים הגדולים בישראל אבל הוא בהחלט קנה לו שם כאחד היקבים הטובים והחדשניים בארץ. לני רקנאטי ואורי שקד משקיעים הרבה מרץ ומחשבה בפיתוח החזון של היקב מאז […]

השרדונה והקברנה סוביניון מהסדרה התיישנו בחביות ברבן אמריקאי והמרלו מתיישן שלושה חודשים בחביות רום
טעם עולמי

במונדבי משחקים עם החביות: שרדונה קברנה ומרלו פרייבט סלקשן בחביות ברבן ורום

חברת שקד מייבאת מארה"ב את סדרת פרייבט סלקשן של יקב רוברט מונדבי, שנותן ליינות אלה טוויסט חביות מיוחד.  השרדונה והקברנה סוביניון מהסדרה – מכרמים מאזור מונטריי, העמק המרכזי, קליפורניה, התיישנו בחביות של ברבן אמריקאי, ואילו […]

איתמר לוזר מנהל תחום היין במסעדת יפו תל אביב עם מארגני התחרות גלי וולוצקי ואיתי גלייטמן. צילום דוד סילברמן dpsimages
יין

הוכתרו הזוכים בתחרות לפרסי היין של המסעדות 2020

תחרות פרסי היין של המסעדות התקיימה זו שנה רביעית ברציפות בהפקה וניהול של איתי גלייטמן, גלי וולוצקי ואבי בן עמי. טקס חלוקת התעודות לזוכים נערך ב-10 בפברואר 2020 במסגרת תערוכת סומלייה 2020 בהיכל התרבות בתל […]

אבי בן עמי מארגן תערוכת סומלייה הכין לאלון גונן תג מבקר (תרתי משמע) אישי. כפי שאמר אורי אבנרי 'ללא מורא וללא משוא פנים'. צילום איל גוטמן
יין

השבוע בענף היין 220: סין-אוסטרליה והמזל של מכון היצוא; סומלייה 2020 – רשמים ותמונות

1: שניים סינים עם קורונה גדולה הכול גדול בסין, ובעיקר הכלכלה שלה ששולטת על כול העולם. החוב שלה לארצות הברית מחזיק את כול העולם בביצים, ואם היא תקרוס כנראה שמגדל הקלפים יתחיל להתמוטט יחד איתה. […]

היינות לטעימה זו נקנו לאורך זמן בחו"ל לצורך הטעימה ולכן מחיריהם נקובים במחיר המקומי באירו. צילום יגאל ברנע
יין

טוסקנה – אבל קצת אחרת

המפגש ה- 153 של מועדון יולו (YOLO – קראו בסוף הכתבה מה זה), התאפיין בטעימת יינות טוסקנה, אבל מאזורים החורגים מעט מטוסקנה הקלאסית של היין. המארח גלש לשני יינות מיקב הממוקם באזור פירנצה, שלושה יינות […]