יין

המתח ההיסטורי הקיים בעולם היין בין יינות בורדו ליינות בורגון לא פוסח על מועדון חובבי היין שלנו, יולו (מה זה YOLO? קראו בסוף הכתבה). בערב זה, ה- 143 במניין, זכינו במצעד בורדו מהגדה השמאלית של […]

  עלים נגועים בליפרול 3. צילום רמי בר מאור 1: המחדל בפתח – שמישהו יעצור אותו האירוע: יום עיון ארצי בנושא גפן יין 2019. המיקום: האולם במשרד החקלאות בבית דגן, שהיה מלא מפה לפה בכורמים, […]

  1: הגל החדש של היקבים – כדאי לטעום כבר שנים שתל אביב נחשבת לעיר שכולם עורגים לקבל ממנה חיבוק. המושג 'אם אתה לא פה אז אתה לא קיים', נכון כמעט לכל דבר שהשוק מציע: […]

בעבר זכה יקב דלתון לתהילת עולם עם הסוביניון בלאן 2001 מסדרת רזרב שלו, שקטף שבחים ברחבי תבל. מאז מככב הסוביניון בלאן של דלתון בכל טעימות הזן בארץ ובחו"ל. סוביניון בלאן 2017 קידם את פנינו בטעימת […]

1: יקב סוסון ים – אחרי עשרים שנה יענקלה רוטבליט כתב לשמוליק קראוס את השיר המדהים אחרי עשרים שנה, ובו המילים 'עוד אותו הצליל עוד אותו הטעם שמור כמו יין, יין טוב'. ריצ'רד באך כתב את ג'ונתן […]

יקב רקנאטי אינו מהיקבים הגדולים בישראל, אבל גם לא יקב בוטיק אלא יקב בסדר גודל של כמיליון בקבוקים בשנה. אין לו מרכז מבקרים מושך, והוא ממוקם באזור התעשייה של עמק חפר – לא בדיוק מקור […]

מכירת אלכוהול היא הדובדבן השיווקי על קצפת העבודה במסעדה. רווח נוסף וערך מוסף להכנסות ממקום ישיבה. בעבר  ציינתי את חשיבות מכירת היין ודרכים שמתפתחות לקידומו; הפעם אתמקד ביין מהחבית. נתחיל מהמוכר והידוע – באיטליה, המלכה […]

  אדם מונטיפיורי 1: האם ציונים זה לחלשים? השבוע פרסם אדם מונטיפיורי במהדורה האנגלית של אתר WinesIsrael של ישראל פרקר, מאמר תחת הכותרת Wine writer or wine critic – 'עיתונאי יין או מבקר יין'. הוא עסק  […]

תערוכת היין הכשר השנתית של 'צור עולם של יין' – חברת יבואני יין  מהגדולות בארץ שמייצגת אצלנו את רויאל וויין (Royal Wine) – יבואנית היין הכשר הגדולה ביותר בארה"ב; תמיד מעוררת אצלי פליאה. מספר ימים […]

1: יום העיון הארצי בנושא גפן יין – על מה לא ידברו שם? זו השנה השלישית שיקיים משרד החקלאות את יום הגפן הארצי – יום שני 4 למרץ 2019, באודיטוריום ע"ש כהן, מנהל המחקר החקלאי, […]