הפסטיבל מיועד לקהל הרחב ולשותפים בתעשיית היין בארץ וכן לחובבי אוכל שמחפשים תוצרת מקומית איכותית
יין

13-14.12.18: פסטיבל היין אגמון מרקט במתחם התיירות גליליון

זו השנה הראשונה שפסטיבל יין מקצועי מתקיים באגמון מרקט הסמוך למלון גליליון ולשמורת החולה, כשבנוסף לאווירה הגלילית מובטחות חוויות קולינריות כמו שוקולד בוטיק, גבינות משובחות, פטיסרי צרפתי, ודוכן הגורמה הגלילי של השף משה אביב. הפסטיבל […]

הקרנת הסרט SOMM 3 העוסק בתעשיית היין היא הזדמנות טובה להיכרות עם IWSI - מרכז ההדרכה המוביל בישראל ליין וכהלים. צילום איתי גלייטמן
יין

השבוע בענף היין 157 – מרכז ההדרכה המוביל בישראל ליין וכהלים ומעלילות יקב הרי גליל

  הקרנת הסרט SOMM במרכז IWSI. צילום מתוך האינסטגרם של גל זהר 1: IWSI – בהחלט מרכז ההדרכה המוביל בישראל ליין וכהלים השבוע הוזמנתי לראות את הסרט SOMM במרכז IWSI. כבר תקופה ארוכה מבקש העורך […]

הפעם הגיעו לקרקס כ- 450 נשים, גברים וילדים רעבים וחדורי מטרה. כבר בשעתיים הראשונות הוצאו לקהל הסועדים 300 ק"ג בשר ו-100 ק"ג דגים. צילום דוד סילברמן dpsimages
יין

קרקס על גחלים ביקב עגור – האקרובטיקה של האוכל

בשבת 17.11.18 התקיים קרקס על גחלים ביקב עגור. אחרי יומיים גשומים, ותפילות "לאלוהות מזג האוויר", השמש הפציעה בשבת בבוקר, ואפשר היה להקים את כל המתקנים הנדרשים לקרקס. אם אינכם מכירים את האירוע הקולינרי הזה, אתם מוזמנים […]

כרמי לבנשטיין – ברכות ליקירת ענף היין הישראלי של תחרות טרה וינו 2018. צילום איש הענבים
יין

השבוע בענף היין 156: כרמי לבנשטיין – יקירת הענף 2018

1: כרמי לבנשטיין: להכין יין זו אמנות; למכור יין זה מקצוע בעולם שנשלט בזמנו על ידי גברים, בעולם ש'שיווק' הייתה מילה זרה ביקבים, נכנסה כרמי לבנשטיין שהוכתרה בחמישי בערב כיקירת ענף היין הישראלי של תחרות […]

השימוש בטכנולוגיית זיקוק ומדידה דיגיטלית מביא לכך שלמשקה בכל הבקבוקים יש טעם אחיד. צילום לעומק התודעה
ברים ופאבים

ערק יודה – פיתוח מקורי של יורוסטנדרט ומזקקת קעואר

דבר היצרנים: ערק יודה הינו ערק ייחודי המשלב שלושה מרכיבים טבעיים ואיכותיים – גרגירי אניס סורי, 100% כוהל ענבים לבנים מתוקים מחברון ומהגליל, ומים טהורים. גרגירי האניס מושרים בכוהל ומזוקקים בזיקוק דודי יחד איתו, לקבלת […]