מצות הן מחוץ לתחום עבורכם אבל יש כל כך הרבה דברים שאתם יכולים לאכול
כתבות אורח

פסח מגיע: החירות מפחמימות או החירות מרעב

שומרים על דיאטה דלת פחמימות ומוטרדים מחג הפסח? משמע שאתם לא חוטאים בחטא הגאווה. עדיף לחשוש מאשר להיות שאננים ולחבל בדיאטה מבלי משים. זכרו כי בזכות הדיאטה אתם חופשיים מרעב, לא חייבים לנשנש, ופחות נוטים […]

שלב ההשריה משמעותי ביותר לתהליךהכנת היין מאחר שהקליפה והחרצנים הם המעניקים ליין את הטעם והארומה הייחודית
יין

מחקר חדש מגלה: השפעות חיוביות של יין אדום על הבריאות תלויות באופן הייצור

מחקר אשר בחן השפעת יין אדום על התפתחות כבד שומני ואי סבילות לגלוקוז, נערך ע"י מו"פ אזורי מזרח בשיתוף אוניברסיטת אריאל – המחלקות להנדסה כימית וביולוגיה מולקולרית ובמימון משרד המדע. הרקע למחקר: מחלת כבד שומני שלא […]

כיום אנו יודעים שעלינו להכניס לתוך מערכת השיקולים בבחירת אוכל גם את ההשפעה על הבריאות בטווח הקצר והארוך
כתבות אורח

טיפים תזונתיים לסובלים מבריחת שתן

בשנים האחרונות חלה עלייה משמעותית במודעות לחשיבות של אוכל טוב. אם בעבר מדדנו את איכות האוכל לפי הטעם בלבד, הרי שכיום אנו יודעים שעלינו להכניס לתוך מערכת השיקולים גם את ההשפעה על הבריאות בטווח הקצר […]

שיפורים טכניים שכדאי להכיר: מכלי האלומיניום המתכווץ וחביות הבירה הממולאות הגז ארגון. צילום פאפא רצי
טעם עולמי

יין מהחבית – הטרנד העולה בעולם המסעדנות

מכירת אלכוהול היא הדובדבן השיווקי על קצפת העבודה במסעדה. רווח נוסף וערך מוסף להכנסות ממקום ישיבה. בעבר  ציינתי את חשיבות מכירת היין ודרכים שמתפתחות לקידומו; הפעם אתמקד ביין מהחבית. נתחיל מהמוכר והידוע – באיטליה, המלכה […]

אפשר לצאת למסלול כזה פעם בכמה חודשים כדי לרענן את התפריט וכדאי לשמור על ראש פתוח
כתבות אורח

סיור קולינרי – המסעדות שאתם חייבים להכיר

ישראל היא מדינה מגוונת מאוד, ומבחינה קולינרית היא לא נופלת ממעצמות כמו איטליה, צרפת וארצות הברית. הסיבה לכך קשורה להיסטוריה הייחודית של ישראל, וגם לעובדה שהיא משמשת כסוג של קיבוץ גלויות עבור יהודים מכל רחבי […]

לאכילה מול הטלוויזיה יש משמעות כי היא גורמת לנו לוותר על מאכלים בריאים לטובת מזון מעובד, חטיפים מתוקים ומטוגנים
כתבות אורח

אחת ולתמיד – האם אכילה מול הטלוויזיה מזיקה לבריאות?

צפייה בטלוויזיה היא אחת מפעילויות הפנאי המועדפות על ישראלים. לפי סקר מקיף שנערך בשנת 2017, 17% מהישראלים בגילאי 18 ומעלה מעדיפים לבלות מול הטלוויזיה מאשר לצאת לתיאטרון, לראות מופעי בידור וסטנד אפ, לבלות בהופעות מוזיקה […]