מדור מקצועי

אליה שימש בעבר כמנהל רשתות מזון גדולות, מסעדות שף, רשתות ובתי קפה – גדולות ובוטיקים כאחד. בתפקידו האחרון היה מנהל מסעדה ומנהל רשתי של טייגר לילי האסייתית

מחקר בינלאומי חדש בראשות אוניברסיטת בן-גוריון בנגב שילב כוחות לטובת אחד מניסויי MRI מוח הארוכים והגדולים בעולם ומצא כי תזונה ים תיכונית ירוקה עשויה להאט את הניוון הטבעי של מוח הקשור לגיל. ממצאי המחקר פורסמו בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition

במסגרת שיתוף הפעולה החדש תספק 'צמח תערובות' תערובת ייחודית לתזונה בריאה לשרימפס, שתפותח במעבדות המו"פ של המפעל, בעוד 'אקו-שרימפ' תעסוק בהגדרת הצרכים והפרמטרים הדרושים, כולל השלב היישומי של ההזנה במתקני הגידול של החברה, מעקב ואיסוף נתונים להמשך הפיתוח

מיטב האופים בישראל התחרו במשך שלושה ימים על התואר של 'אלוף ישראל בקינוחים ובאפייה' ועל מקום בנבחרות לתחרויות בעולם. זאת כחלק משבוע תעשיות המזון והאירוח של קבוצת שטיר

עד כמה יכולה להיות מחלת הקורונה מסוכנת יעיד המקרה הבא. קונדיטור שנדבק בנגיף מעובד אחר בקונדיטוריה הפך לחולה סיעודי שיזדקק כל חייו לעזרה

התלמידים הזוכים יטוסו לגרמניה להשתלמות מקצועית. בין השופטים בתחרות: השפים מושיק רוט, אורי ירמיאס ורן שמואלי, וכותבת ספרי המתכונים רות סירקיס

הפלטפורמה מאפשרת לכל חקלאי לאסוף מידע אגרונומי מקצועי ישירות מהשטח ולקבל על בסיסו החלטות בנושאי דישון, השקיה, ריסוס וניטור מזיקים ועוד. מערכת הניהול החכמה גם תזהה חריגות שעלולות לפגוע בגידולים וביעילות התפעולית

הדיר שהוקם לפני ארבע שנים כמיזם חינוכי מטפל בעדר איכותי בו יש 25 עיזים מגזע אלפיני כאשר פעילות הדיר מבוססת על מודל עסקי בניהול עצמי של כ-40 תלמידים השותפים בתהליך השלם של תכנון, לימוד, גידול, טיפול וטיפוח העדר

שמוליק סביה גר בישוב הקהילתי אשחר שבמועצה האזורית משגב והחל לעבוד כמנהל מסעדת סומאק כשהוא ממלא גם תפקיד מנהל מזון ומשקאות

עד סוף 2021 כל אריזות מוצרי סמארטיס יהפכו לאריזות נייר. המהלך אותו מובילה נסטלה חוסך ברחבי העולם למעלה מ-400 טונות של אריזות פלסטיק