מדור מקצועי

בטקס חגיגי הונחה אבן הפינה למפעל החדש שמקימה יצרנית המזון כרמית באזור התעשייה ציפורית שבצפון הארץ, בהשקעה מדווחת של 80 מיליון ₪. המפעל שישדרג את יכולות החברה לתמוך בתעשייה המקומית בחומרי גלם ובמוצרים, ישתרע על […]

פרופ' רפי שטרן, חוקר מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, הצליח לפתור את בעיית הסדקים בתפוחי פינק ליידי, שפגעה קשות ביבול ובכלכלת החקלאים בישראל ובמדינות ברחבי העולם. המחקר שנמשך מספר שנים מומן על ידי שולחן התפוח […]

ההתארגנות החקלאית גרנות, שמשווקת תוצרת חקלאית ישירות לסופרמרקטים, מרחיבה את ההיצע שלה עם אפרסמונים כתומים שישווקו לרשתות שיווק גדולות, לשווקים הפרטיים ולחנויות המתמחות. תמיר בושניצקי, מנהל חקלאי גרנות שוק מקומי, אומר: "לאחר החדרה מוצלחת של […]

סטארט אפ הביו-טק הישראלי LIVEgg, הודיע על פריצת דרך טכנולוגית משמעותית בתחום זיהוי פוריות ביצים הנמצאות בהדגרה. זאת באמצעות טכנולוגיית הניטור, האופטימיזציה והחיזוי של החברה, אשר משתמשת ביכולות אלקטרואופטיות לזיהוי ההתפתחות העוברית. לדבריה, LIVEgg היא […]

באירוע השנתי המרכזי של תעשיית המזון והמשקה בישראל, יוצגו מיטב החידושים מהארץ ומהעולם בתחום המזון והמשקאות, לצד חידושים בציוד וטכנולוגיות לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המקצועי. כמו כן יוצגו חידושים בתעשיית המאפה והקונדיטוריה: מכונות, ציוד וטכנולוגיות, […]

תפיסת הקיימות של קבוצת שטראוס נותנת חשיבות רבה לרווחת הפרה ולשמירה על איכות הסביבה. כחלק מתפיסה זו מובילה מחלבת יטבתה – חלק מהקבוצה, מהלך חדשני לקידום קיימות לכל אורך שרשרת האספקה – מהרפתות עד לבקבוק […]

תפוקת בית הבד של משק משפחת ג'השאן במושב כלנית למרגלות הכפר מג'אר, הוכפלה באמצעות תוספת קו ייצור חדיש ועדכני. האני ג'השאן, מנכ"ל משק משפחת ג'השאן, אומר כי התפוקה של קו ייצור אחד לעצירת השמן היא […]

עולם החקלאות הישראלי יתכנס ב"ועידת ישראל לחקלאות" שתתקיים זו הפעם העשירית ביוזמת קבוצת "משוב", בתאריכים 17-18.12.19 במלון מלון קראון פלאזה ירושלים. הוועידה נחשבת לאירוע המוביל של ענף החקלאות ומגזר ההתיישבות העובדת בישראל, והיא מהווה זירת […]

לפי אומדן שנערך כחודשיים לפני ראש השנה תש"פ-2019, יבול תפוחי העץ הארצי בשנה הקרובה צפוי להגיע ל- 100,000 טון; כך אומרים בחברה לפיתוח הגליל. בנוסף לייצור המקומי יש יבוא תפוחים, בעיקר מאירופה וארה"ב, בהתאם להסכמי […]

מנתוני ארגון מגדלי הדגים בישראל עולה כי צריכת דגי הבריכות הטריים בישראל בעונת החגים הקרובה, ממשיכה לעלות בהדרגה וצפויה לעמוד על  כ- 1,600 טונות. נתון זה משקף עלייה של 50 טונות בביקושים לעומת התקופה המקבילה […]