מדור מקצועי

 חברת כרמית שמתמחה בייצור, ייבוא וייצוא מוצרי מזון, תתחיל לייצר שוקולד עם שמן HEMP מצמח הקנאביס, שבשלב הראשון ייוצא למדינות באירופה. השוקולד יהיה במבחר טעמים, ביניהם שוקולד חלב, שוקולד לבן ושוקולד מריר, כולל שוקולד VEGAN […]

מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר סימן טוב, דיבר לאחרונה בפאנל שיוחד לנושא סימון ארץ מקור בתוצרת חקלאית שאינה ארוזה. הפאנל היה במסגרת ועידת ישראל לחקלאות שהתקיימה בירושלים בארגון קבוצת משוב. בר סימן טוב אמר כי […]

בעל החברה החל את דרכו בענף הפיצוחים והאגוזים לפני כ- 21 שנה במכירה בשווקים. עם הזמן הוא הקים מפעל לקליית אגוזים ופיצוחים, אותו הוא מנהל ובו הוא מפקח מקרוב על תהליך הייצור, החל מהרכש המקומי […]

חג ההודיה (Thanksgiving Day) אותו חוגגים רחבי ארצות הברית ביום חמישי הרביעי של נובמבר – השנה חל ב- 28.11.2019, הוא חג בו נהוג להוקרת התודה על יבול עונת הסתיו, כמו גם הודיה כללית על כל […]

בטקס חגיגי הונחה אבן הפינה למפעל החדש שמקימה יצרנית המזון כרמית באזור התעשייה ציפורית שבצפון הארץ, בהשקעה מדווחת של 80 מיליון ₪. המפעל שישדרג את יכולות החברה לתמוך בתעשייה המקומית בחומרי גלם ובמוצרים, ישתרע על […]

פרופ' רפי שטרן, חוקר מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, הצליח לפתור את בעיית הסדקים בתפוחי פינק ליידי, שפגעה קשות ביבול ובכלכלת החקלאים בישראל ובמדינות ברחבי העולם. המחקר שנמשך מספר שנים מומן על ידי שולחן התפוח […]

ההתארגנות החקלאית גרנות, שמשווקת תוצרת חקלאית ישירות לסופרמרקטים, מרחיבה את ההיצע שלה עם אפרסמונים כתומים שישווקו לרשתות שיווק גדולות, לשווקים הפרטיים ולחנויות המתמחות. תמיר בושניצקי, מנהל חקלאי גרנות שוק מקומי, אומר: "לאחר החדרה מוצלחת של […]

סטארט אפ הביו-טק הישראלי LIVEgg, הודיע על פריצת דרך טכנולוגית משמעותית בתחום זיהוי פוריות ביצים הנמצאות בהדגרה. זאת באמצעות טכנולוגיית הניטור, האופטימיזציה והחיזוי של החברה, אשר משתמשת ביכולות אלקטרואופטיות לזיהוי ההתפתחות העוברית. לדבריה, LIVEgg היא […]

באירוע השנתי המרכזי של תעשיית המזון והמשקה בישראל, יוצגו מיטב החידושים מהארץ ומהעולם בתחום המזון והמשקאות, לצד חידושים בציוד וטכנולוגיות לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המקצועי. כמו כן יוצגו חידושים בתעשיית המאפה והקונדיטוריה: מכונות, ציוד וטכנולוגיות, […]

תפיסת הקיימות של קבוצת שטראוס נותנת חשיבות רבה לרווחת הפרה ולשמירה על איכות הסביבה. כחלק מתפיסה זו מובילה מחלבת יטבתה – חלק מהקבוצה, מהלך חדשני לקידום קיימות לכל אורך שרשרת האספקה – מהרפתות עד לבקבוק […]