מסעדות

מסעדת קפה פופולר – "קצת יקרה אבל שווה" – האומנם?

יום נישואין צריך לחגוג במסעדה מיוחדת. חבר המליץ לי על 'קפה פופולר'  התל אביבית, שבין השותפים בה השף אבי ביטון; "מסעדה עם מנות מיוחדות, אמנם קצת יקרה, אבל שווה". אני תמיד נותן צ'אנס להמלצות חברים, […]

יין

ספטמבר 2021: מסעדת מרקטו העכואית שהוצתה מתארחת ביקב לטם

מסעדת השף מרקטו של עומרי שחר, פעלה בשבע השנים האחרונות בבזאר הטורקי בלב העיר עכו העתיקה, והופעלה על ידי האחים עומרי ונעם שחר. בפרעות בעכו העתיקה בחודש מאי האחרון, המסעדה נשרפה ונסגרה. לרגל תחילת השנה […]

מסעדות

רג'ינה בתחנה: מנות נדיבות, כמעט נדיבות מדי

אלה ימים מוזרים. אנחנו מגיעים למסעדה, והמארחת מושיבה אותנו בחוץ. הלחות מכבידה עלינו, אז אנחנו מבקשים להיכנס פנימה, למזגן. הבקשה שלנו נענית מיד, ואנו מתיישבים במקום סגור, קריר ונעים. מה עם הקורונה? הפחד מתגנב ואומר […]

בתי קפה

פופ-אפ הקינוח המושלם בתל אביב עד 23.7.21

צפייה בתוכניות בישול בטלוויזיה, טומנת בחובה פוטנציאל למפח נפש: בעוד שעל המרקע מכינים המשתתפים מנות מורכבות, מהסוג שגורם לבלוטות הריר לעבוד, בבית אין לרובנו את היכולת ו/או הזמן ו/או הכוח לעשות משהו דומה. התוצאה: בעוד […]