מסעדות

בסוף אוקטובר 2019 נפתח בתל-אביב "עלמא ספנסר" – מתחם שמיועד לאירוח עסקי ופרטי, אירועים וכנסים. בשעות היום המתחם נועד לתת מענה לקהל העסקי, ובשעות הערב יתקיימו בו אירועי חברות עסקיים ואירועים פרטיים. המתחם המשתרע על […]

קואה קון לק – המטבח הפרטי והסודי של בית תאילנדי פותח ליין ארוחות חדש בסגנון Nose To Tail  ("מהאף לזנב"), אשר יציע כתריסר מנות ייחודיות על בסיס אחד מחומרי הגלם האהובים במטבח התאי – חזיר. […]

מסעדת טש וטשה עזבה את יפו ועברה למתחם התחנה. לא רק המסעדה: גם החצ'פוריה הצמודה נדדה יחד איתה למקום החדש. המרחק לא גדול, אבל זה כמו עולם אחר: החלל גדול יותר, העיצוב שונה וכן האווירה […]

בירת החיטה הצרפתית Blanc 1664 (בלאנק 1664) מובילה פרויקט מיוחד שיפגיש את הקולינריה הישראלית עם האומנות הצרפתית הקלאסית. הפרויקט שיתקיים במבחר מסעדות בישראל ייקרא "תארוחה צרפתית" ("ארוחה" ו-"תערוכה"), ובמשך שבוע ימים יאתגר שפים ובהם אביב […]

את ניסן אלקיים הכרתי בשנת 2015 דרך הפייסבוק, כמובן. ביום שישי אחד הגעתי למעשנת הניידת שלו במושב בני ציון ליד רעננה, בה גרתי אז, וזו הייתה אהבה מבשר ראשון – בבשרים הטעימים ובעיקר באדם שעומד, […]

פסטיבל הסרטים הבינלאומי חיפה 2019 מציג את רצועת הקולנוע הקולינרי, שתערך בין יום ו' 18.10 (חוה"מ סוכות) ליום א' 21.10 (ערב שמחת תורה). נושא הרצועה השנה יהיה אוכל כאמצעי לקירוב לבבות. במסגרת זו יוצגו בהקרנות […]

 15-17.10.19: סוכות קולינרי למרגלות חומות העיר העתיקה בירושלים פסטיבל טועמים עולם – אירוע קולינרי בינלאומי חוצה עמים ועדות המחבר את ירושלים לתרבויות העולם, יתקיים בתאריכים ט"ז- י"ח תשרי התש"פ, 15-17.10.2019 שלישי- חמישי 16:00-23:00 בגן הבונים, […]

רשת ההמבורגרים הוותיקה בלאק (Black), שאת המטבח שלה מוביל שף צחי בוקששתר, מציעה את תפריט חורף 2019-20 בסניפי הרשת ברחבי הארץ. התפריט החדש מושפע מטעמים סובבי עולם, פיקנטיים, מעושנים ומתובלים, בטעמים שהגיעו כהשראה מהמזרח הרחוק, […]

בעבר אלה היו שמועות, ועכשיו זה כבר אמיתי: העיר התחתית של חיפה לא מפסיקה להתפתח, ומובילה אליה קהלים רבים ומגוונים שחושקים בנופים, אתרי תיירות ועסקים, וכמו בעסקים, חייבת להיות גם קולינריה טובה ליד.אחד האנשים שזיהה […]

את אייל נאור אני מכיר שנים רבות כמארגן אירועים גדולים, כזה שעם מיקרופון מדונה מנהל, מכוון, מווסת את עובדיו ביד רמה ועם זאת בשקט ואווירה נעימה. לפני כשש שנים התחלתי לשמוע לקוחות אומרים כי הם […]