מסעדת Jean-Georges זכתה לאורך השנים בעשרות פרסים
טעם עולמי

לאכול את התפוח – 3 מסעדות שאסור לפספס בניו יורק

23 בפברואר 2017 מערכת אכול ושאטו

ניו יורק תמיד הייתה מזוהה עם מבני אדריכלות מפלצתיים, אטרקציות תיירותיות, אמנות ומוזיקה, אך לאחרונה היא מתגלה גם כיעד קולינרי אטרקטיבי. הזמנת טיסות לניו יורק היא כיום ברשימת המשימות של כל שף מתחיל, וגם דוכני הגורמה […]

תפריט בריאותי המותאם לשיטת ה-CLEAN EATING
חדש על המדף

עכשיו באתר יאמי: אוכל מוכן המותאם לגישת CLEAN EATING

23 בפברואר 2017 מערכת אכול ושאטו

אתר יאמי, המשמש פלטפורמה למכירת אוכל ביתי שמקשרת בין בשלנים לסועדים, מציג עתה תפריט בריאותי המותאם לשיטת CLEAN EATING, שנבנה בשיתוף פעולה עם הגר שפר – אשת תזונה ונטורופתיה ומחברת ספרי בישול. שיטת  CLEAN EATING דוגלת […]

בתמונה מימין לשמאל: שף מסימיליאנו די מטאו, שף אלעד שירזי, שף שאול אדרת, עוז רדומסקי (מנהל חטיבת הסעדה ISS ישראל), שף צ'רלי פדידה, שף תום פראנץ, שף תמיר גל
מדור מקצועי

השפים תמיר גל ואלעד שירזי ייצגו את ישראל בתחרות הבישול של ISS העולמית

20 בפברואר 2017 מערכת אכול ושאטו

לקראת תחרות הבישול הבינלאומית של תאגיד ISS העולמי בדנמרק בחודש מרץ 2017, התקיימה בבית הספר לבישול דן גורמה בתל-אביב תחרות השפים של ISS ישראל. השתתפו מספר שפים מהחברה: אלעד שירזי (המטבח המרכזי), אמיר ליברמן (המטבח […]

ריכוז אפשרויות לאכילה כשרה לכל המשפחה
מסעדות

לאכול כשר בקרית שמונה בדרך לחרמון או הביתה

18 בפברואר 2017 מערכת אכול ושאטו

בדרך לחרמון (או בחזרה הביתה), בקניון נחמיה בקרית שמונה, תוכלו למצוא ריכוז אפשרויות לאכילה כשרה לכל המשפחה: "קפה לנדוור" ומסעדת "שיפודי התקווה", שמציעות מטבח עם שימוש בחומרי גלם גליליים, ומכיוון שסביר להניח כי רבים רוצים […]

אוכל ממש מצוין, בלי פשרות ובלי התחכמויות
בתי קפה

בן עמי המושבה – למהדרין טעים בירושלים

18 בפברואר 2017 יונתן לבני

המושבה הגרמנית בירושלים היא מהשכונות היאפיות ביותר בעיר. עד לפני כעשור זו הייתה שכונה "מעורבת ירושלמי" – חילונית, דתית. בשנים ההן היו ברחוב עמק רפאים, הרחוב הראשי של השכונה; אלה לצד אלה בתי קפה כשרים […]

הפצצה בכבודה ובעצמה
מסעדות

פצצה יפנית: סאקה בומב ב-AMAMA

17 בפברואר 2017 שף איריס לוי

ממלאים כוס עם סאקה איכותי; מניחים את הכוס בעדינות על צ'ופ סטיקס מעל כוס בירה שווה; מכים על השולחן והכוס נופלת לתוך  הבירה. אם במקרה בין החבר'ה הישובים מסביב לשולחנכם יש דובר יפנית, הוא יספור […]

שף אסף גרניט עם ביצים וחמוצים- עמדת שקשוקה אישית ירוקה, ובורקס עם ביצה קשה
מדור מקצועי

מחלבות גד מציגה את הדור הבא של ארוחות הבוקר במלונות

16 בפברואר 2017 אבי אובליגנהרץ

מה לא נאמר ונכתב על הארוחה המועדפת על רובנו בבתי מלון, והאם בכלל ניתן וצריך לשנות הרכב מנצח? הנהלת מחלבות גד הגיעה למסקנה כי יש מקום לשיפור וריענון ארוחת הבוקר הכה אהובה על ישראלים, ורתמה לנושא […]

1 2 3 514