רגע לפני הפסטיבל יצאנו לעמק יזרעאל הירוק כדי לפגוש את האנשים שחיים בעמק, לחוות חלק מהאטרקציות המתוכננות וכמובן לטעום ולהכיר יותר לעומק. צילום איריס לוי
מסעדות

טעמים בעמקים 2020 – משתפים פעולה בעמק יזרעאל

זו השנה ה- 16 שיחגגו בעמק יזרעאל (2-22.2.2020) את הטעמים הנהדרים של האזור בפסטיבל טעמים בעמקים. השנה המיקוד של הפסטיבל הוא בשיתופי פעולה בין היזמים השונים בעמק – מסעדות, יקבים, גלריות, מסלולי טיול בטבע וחוות […]

במסעדת ראיחונה באשדוד יהיה ניתן להזמין שורפה – מרק כבש בוכרי. צילום Funia - social groove
מסעדות

26-31.1.2020: שבוע המרק באשדוד חוזר בפעם השלישית

החברה לתיירות אשדוד מקיימת זו השנה השלישית את שבוע המרק, בו 15 מסעדות בעיר יוסיפו לתפריט שלהן למשך שבוע מנת ספיישל של מרק שהשף או הבעלים אוהבים במיוחד. המרקים ימכרו במסעדות במהלך השבוע במחיר מיוחד […]

קבוצת BBB מצטרפת לבתי קפה ומסעדות רבות ברחבי העולם במלחמה בזיהום הנוצר משימוש במוצרים שאינם מתכלים. בתמונה מסעדת BBB בירכא. צילום אסף לוי
מסעדות

קבוצת BBB במהלך לשמירת איכות הסביבה ברשתות שלה

קבוצת BBB, הכוללת את רשתות מסעדות ההמבורגר BBB, בורגרים ומוזס ובהן כ- 100 מסעדות ברחבי הארץ, נוקטת כחלק ממהלך אחריות חברתית-תאגידית, בצעד אקולוגי ירוק של הפסקת השימוש בפלייסמטים המונחים על השולחנות בכל המסעדות של רשתות […]

השפים שהאכילו את המשתתפים: שף-קונדיטורית קרן קדוש בשיתוף צוות דן גורמה; שפית עמר פיפרנו; שף יותם בן בשט; שף ליאור בר; שף תמיר חכים; שפית גלי בן שמעון; שף ערן לנקרי ושף עמוס יוסף. צילום נתן רייז
מסעדות

סעודת האבירים להעלאת המודעות למסורבות גט ועגונות

מה בין אוכל לבין העלאת המודעות למסורבות גט ועגונות? מפגש "סעודת האבירים" שהתקיים במהלך חג החנוכה, חיבר בין השניים. במפגש בהשתתפות חלק מסעדנים, שפים, אנשי עסקים, מנכ"לים של חברות מובילות ומובילי דעת קהל בתחום הקולינריה, […]

אנחנו שולחים ברכת שנה אזרחית מצוינת. את הצבע מגישות המסעדות עם המנות שלהן. צילום pixabay
ברים ופאבים

2020 בפתח: חוגגים במסעדות וברים שנה אזרחית חדשה של אוכל ואלכוהול

קיושי מטבח יפני וסושי מסעדת קיושי הכשרה תציע  לכבוד ערב השנה האזרחית החדשה, 3 מנות ספיישל: פילה ברבוניה מוגש ברוטב קארי אדום, כוסברה, שום וג'ינג'ר– 45 שקלים; סלט שורשים – ג'וליאנים של גזר, קולורבי וסלק […]

שף סיון אמסלם הוא בוגר בית הספר דן גורמה, הקורדון בלו בפריז ולימודי קולינריה של אוניברסיטת ריימס בשמפיין. צילום JINIPIX
מסעדות

הדרל’ה – זוגיות מנצחת ליד אגם מונפורט

זה לא סוד שיש לנו ארץ מדהימה ואנשים מדהימים וסיפורים מדהימים. זה לא סוד שזוגיות מחברת אנשים וסיפורים לארץ מדהימה – והעליות בכביש למעלות-תרשיחא מתחילות לספר לנו אחד כזה. כאחד שנולד בשנות השבעים, אחת מתקופות המוזיקה […]

מרבית המנות בתפריט חריפות ומיוחדות עם רובדים של טעמים מגוונים. צילום אסף קרלה
מסעדות

איסאן: צפון תאילנד בשוק הכרמל

בין המסעדות ובתי האוכל המיוחדים שפועלים כיום במתחם שוק הכרמל בתל אביב, נפתחה השנה מסעדה תאילנדית חדשה. ולא "סתם" מסעדה תאילנדית: המייסדת והשפית פריה סקולווראפאט, המתגוררת בישראל כעשר שנים, החליטה לאפשר לנו לאכול את האוכל שהיא […]