מדור מקצועי
נקודת מבט חדשה להגדרת המטבח הישראלי
לכבוד יום הולדתה של אשתי החלטנו לחגוג במסעדה מעוטרת בשלושה כוכבי מישלן, אשר ב- 19 ליוני 2018 נכנסה למקום 36 ברשימת סן פלגרינו של 50 המסעדות הטובות בעולם – יממה של שחיתות קולינרית הכוללת תפריט […]
מסעדות
חדש על המדף
חדש ממיזם נשים מבשלות: תפריט טבעוני של מאכלי עדות
לאור העלייה במספר הנשים והגברים שבוחרים באורח חיים טבעוני הכולל הימנעות מאכילת בשר ומוצרי מזון מן החי, עולה הנושא של מבחר וגיוון המאכלים שניתן לאכול בארוחה משפחתית. בחירת מסעדה לארוחה עם חברים או משפחה הופכת […]
מסעדות
14-16.11.18 בקניון שרונים: פסטיבל פודיס מארח שפים ומסעדות
מתחם שרונים ממשיך את המסורת ומקיים זו השנה השלישית את פסטיבל "פודיס" שמשלב אוכל, מוזיקה וחברים. אוהבי הקולינריה ימצאו במקום אחד את המנות של השפים והמסעדות מההגדולים בישראל. הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 14-16 לנובמבר 2018, […]
טעם עולמי
נא להתנהג בהתאם: כל מה שרציתם לדעת על נימוסים במסעדות
לפי נתוני חברות כרטיסי האשראי, ישראלים מוציאים בממוצע כ-9 מיליארד ש"ח בשנה על מסעדות. ההוצאה הממוצעת הגבוהה ביותר היא בתל אביב, והישראלי הממוצע מוציא 205 ש"ח בחודש על בילויים מן הסוג הזה, כאשר כל עסקה […]
מסעדות
אגנס – לשבור את השבלונות
רשת הברים הקטנה אגנס החלה את דרכה לפני כחמש עשרה שנים בהוד השרון. לפני כשבע שנים נפתח הסניף השני ברחוב אבן גבירול בתל אביב, ולפני כשנה נפתח הסניף השלישי של אגנס בשכונת פלורנטין בעיר, אליו […]
חדש על המדף
מתוקים סובבי עולם עם מיקי שמו ואמריקן אקספרס
פסטיבלי אוכל הם מהאירועים האהובים עלי. לאכול מדוכני אוכל מכל העולם, קינוחים טעימים, מוזיקה ובירה, מה עוד צריך בן אדם? יש פעמים שאוכל מהעולם מגיע עד לצלחתנו, כזה הוא פסטיבל הקולינריה הבינלאומי Round Tables by […]
מסעדות
ניו יורק ברשת BBB וזה טעים
האמת היא שסניף רשת ההמבורגרים BBB בקניון שרונים השוכן בהוד השרון, קיבל אצלי נקודות עוד לפני שנכנסנו פנימה )עיצוב ואווירה של דיינר אמריקאי שגם אותם אהבתי(. חברי לארוחה כבר המתין לי ליד שולחן מחוץ למסעדה […]
מסעדות
קפאסה – ארוחה ים תיכונית בבירת הנגב
המטבח הים תיכוני ידוע מאז ומעולם כבריא, מזין וטעים. התזונה הים תיכונית העשירה בקטניות, דגנים, שמן זית וירקות, כבר סומנה מזמן כמי שמפחיתה את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם, ומעלה את תוחלת החיים. הוסיפו […]
מסעדות
הפיציולו של ישראל לשנת 2018 והפיצה הטובה בעולם
פיציולי הוא אותו שף-אופה המתמחה באפיית פיצות. הוא המלך של "האמנות הלבנה", כך מכנים האיטלקים את מלאכת אפיית הפיצה. אליפות העולם הנחשבת – גביע CAPUTO , מתקיימת כבר 17 שנה בנאפולי במסגרת כפר הפיצה של נאפולי – […]
מסעדות
אלנביס – שווה לשנות הרגלים
אני אתחיל עם גילוי לב: אני גר במרחק קצר מרחוב אלנבי בתל אביב, היכן שנפתח בחודשים האחרונים המקום החדש – אלנביס. גר קרוב, אבל אוכל רחוק. אלנבי הוא רחוב מפוייח, עתיר אוטובוסים, מוזנח בחלקו; עובדות […]