לקוראות וקוראי אכול ושאטו שנה טובה טעימה בבית, אצל קרובי משפחה ובמסעדות. צילום pixabay
חדש על המדף

מסעדות ואוכל מוכן הביתה ראש השנה תש"פ-2019

ארוחת ערב ראש השנה בביסטרו טשרניחובסקי 6 של השף איל מרמלשטיין בביסטרו יקיימו ארוחת ערב ראש השנה באווירה חגיגית ומשפחתית, בארוחה, יום ראשון 29.9.19 החל מ- 18:00, ייהנו האורחים מתפריט שנבנה במיוחד לערב זה, הכולל […]

לימור ועודד עם הקובות שמכינה כאן פרחיה אימו של עודד. צילום פאפא רצי
חדש על המדף

שוק האוכל ריחות וטעמים ברמת השרון – מקום עם הרבה נשמה

שוק ריחות וטעמים ברמת השרון – שבאמת משלב אוכל עם נשמה, ולא רק כסיסמה,  פועל כבר ארבע שנים בהן הפך למוסד קולינרי וחלק מחוויית הקניות והאכילה של תושבי השרון, וגם השכונות הצפוניות של תל אביב. לאחרונה […]

עם כל הבישולים המתוחכמים "מה שהחיילים מהדור הצעיר הכי אוהבים זה שניצל", אומר רס"ר אושרי ביטון. צילום דובר צה"ל
חדש על המדף

המטבח של מפח"ט 7 – אוכל מהלב והנשמה

לאחרונה קראתי בידיעות אחרונות ידיעה שמשכה את תשומת לבי, על כך שצה"ל ירכוש מכונות פופקורן ושייקים. במקביל קראתי בעיתון על כך שהחיילים יכולים לתת ציונים לטבח של הבסיס, ובאמצעות ברקוד שנקרא "סרוק אותי" להעביר מחמאות […]

וואגיו פלאו משלב 250 גרם של המבורגר מבשר וואגיו ועליו קורנביף ואסאדו מפורק. לא ברור איך הלחמנייה מסתדרת עם הפלאו. צילום איתן וכסמן
מסעדות

אגאדיר: בשורה למסתייגים מבצל

הגילוי המשמעותי ביותר בביקור האחרון שלנו באגאדיר, אינן מנות הספיישל של הרשת, אליהן נתייחס עוד מעט. הגילוי קשור בפרט קטן הרבה יותר, שרובנו לא מתייחסים אליו, אבל יש בינינו אנשים שלוקחים אותו ברצינות: בצל. הגענו בשניים, […]

שף שאול בן אדרת מגלה סודות. צילום ישראל הדרי
חדש על המדף

הסודות של מסעדות ושפים נחשפים לקראת החגים ברשת אדום ירוק

רשת "אדום ירוק" גייסה שפים בכירים בישראל לסדרת אירועי "הסודות של המסעדות", בהם יוצגו מנות דגל של השפים ואושיות קולינריות, לרבות אופן ההכנה, טיפים במטבח, וטעימות – הכל ישירות מהשפים. במסגרת האירועים שיתקיימו בשלושת סניפי הרשת […]

צורתה לא מזכירה את זו של הפחזנית המוכרת ויש בה כמות גדולה של קרם מסקרפונה
בתי קפה

Baileys ומסעדת רביבה וסיליה: קינוחים אלכוהוליים חדשים

לא מכבר התקיימה במסעדת רביבה וסיליה תחרות מיוחדת – צוות קונדיטורים של המסעדה עמל על הכנתם של קינוחים חדשים שמבוססים על ליקר האייריש קרים הידוע, הלא הוא Baileys. מטרת התחרות פשוטה: הקינוחים המצליחים ייכנסו לתפריט […]

השף שמוביל את המסעדה מאז פתיחתה הוא שחר ברנע המציג מנות מהמטבח הדרומי הכפרי של איטליה. צילום איריס לוי
מסעדות

פומו – ג'ינגל ברדיו ואוכל איטלקי ברמת החייל

בשעות הצהריים ברמת החייל, בואכה רחוב הברזל, מתחילה הנהירה הגדולה של עובדי חברות ההיי-טק, מחזיקי הסיבוס או ללא, ועובדי בית החולים אסותא, אל הארוחות העסקיות במסעדות הרבות באזור. פומו -POMO , מסעדה איטלקית בלב רמת […]

במרכז דלפק עם שמונה פתיליות ועליהן סירים גדולים ומבעבעים כשבאוויר ריח נהדר של אוכל ביתי. צילום איריס לוי
מסעדות

מסעדת אמא בבית שאן – עד שהקובה נגמר

אני מאוד אוהבת מסעדות שמגישות ומשמרות אוכל ביתי-מסורתי, במיוחד עם ההמלצות החמות הבאות מאנשים שגרים בסביבה ומוסיפים את המשפט "תגיעו מוקדם. כשהקובה-פלאפל-ממולאים נגמרים, הם סוגרים". כזו הייתה ההמלצה על מסעדת אמא בבית שאן. המקום פתוח […]