fbpx

כתבות

הצרפתיה הקטנה בעפולה – או לה לה

בצרפתיה הקטנה יש ביצוע מיוחד של מטבח צרפתי ששוזר בתוכו מטבח איטלקי פשוט ונוגע בהובלת שף המסעדה דני ולסנקו כבר יותר מ- 20 שנה ואיתו הטבחים שגם הם ותיקים במקום, והכול מבוסס ומוגש על איכות ומקצועיות

רנו אמיליה ברמת גן: הכנה מדויקת של מנות בשר

רנו ואמיליה נפתחה כמסעדה איטלקית. חצי שנה לאחר מכן הגיעה הקורונה שטרפה את הקלפים. אז המקום ממשיך להתקיים אבל הקונספט השתנה: לא עוד מסעדה איטלקית אלא ביסטרו ישראלי

החדשים 2: מלוחים מתוקים וגם אחרים

ריכוז מוצרים חדשים שהגיעו לשולחן המערכת. מידע בסיסי עליהם ומחירים ככל שקיבלנו והיכן להשיג. מקווים שיסייע בקניות

השבוע בענף היין 308: מה נעשה בכרם מואיסה? מי יקנה 200 טון ענבים מרמת הגולן? מי מגדל ענבי יין ליד אילת?

השבוע בכתבות: ביקור בכרם וביקב הים האדום באילת, הקרב בין בזלת הגולן ואסף על כרם מואיסה, יקב ציון לא ייצר בשנת השמיטה – 200 טון ענבים למכירה, ביקורות יין: אלון גונן עם ציונים, יונתן לבני עם יינן-אומן

ביקור בית אצל אורי שחר – יקב הים האדום ליד אילת

אם ישאלו אתכם באיזה כרם ויקב ישראלי אין שמיטה, איזה יקב הוא אחד מקבוצה קטנה של יקבים בעלי רישיון יצרן ורישיון עסק, ואיזה יקב הוא חד משמעית הדרומי בארץ וממוקם בארץ החרדונים, התשובה לכל השאלות תהיה אחידה: יקב הים האדום באילת

ביקורות יין – מה המכנה המשותף? אין

השבוע 5 ביקורות ליינות מ- 5 יקבים שנטעמו במספר הזדמנויות, המייצגים הרכבים שונים של זנים וגישות עשייה שונות: קלו דה גת, סוסון ים, פלם, נעמן, בן חיים

יונתן לבני מבקר במיקלט אצל פפו בכרם

יין הוא בראש וראשונה אנשים, ופפה הוא איש מיוחד ביותר. כשהוא מדבר ומסביר על עבודתו חושבים מיד על ארץ ישראל היפה ואנשים מיוחדים בה. לא מפתיע שבית האולפנה גם שלו לעשיית יין היה יקב שורק של ניר שחם

בר אוכל סאמא בעכו – חמודי, יש לכם אחלה מסעדה

מסעדת סאמא, בתרגום לעברית 'שמיים', מראה לנו שמבחינת קולינריה ישראלית אותנטית השמיים אינם הגבול. את האוכל מכינים כאן מקצוענים תוך ג'גלינג של חומרי גלם, טעמים ומרקמים מיוחדים שרק עושה חשק גדול לחזור ולטעום את כל שאר המנות

הצרפתיה הקטנה בעפולה – או לה לה

בצרפתיה הקטנה יש ביצוע מיוחד של מטבח צרפתי ששוזר בתוכו מטבח איטלקי פשוט ונוגע בהובלת שף המסעדה דני ולסנקו כבר יותר מ- 20 שנה ואיתו הטבחים שגם הם ותיקים במקום, והכול מבוסס ומוגש על איכות ומקצועיות

רנו אמיליה ברמת גן: הכנה מדויקת של מנות בשר

רנו ואמיליה נפתחה כמסעדה איטלקית. חצי שנה לאחר מכן הגיעה הקורונה שטרפה את הקלפים. אז המקום ממשיך להתקיים אבל הקונספט השתנה: לא עוד מסעדה איטלקית אלא ביסטרו ישראלי

החדשים 2: מלוחים מתוקים וגם אחרים

ריכוז מוצרים חדשים שהגיעו לשולחן המערכת. מידע בסיסי עליהם ומחירים ככל שקיבלנו והיכן להשיג. מקווים שיסייע בקניות

השבוע בענף היין 308: מה נעשה בכרם מואיסה? מי יקנה 200 טון ענבים מרמת הגולן? מי מגדל ענבי יין ליד אילת?

השבוע בכתבות: ביקור בכרם וביקב הים האדום באילת, הקרב בין בזלת הגולן ואסף על כרם מואיסה, יקב ציון לא ייצר בשנת השמיטה – 200 טון ענבים למכירה, ביקורות יין: אלון גונן עם ציונים, יונתן לבני עם יינן-אומן

ביקור בית אצל אורי שחר – יקב הים האדום ליד אילת

אם ישאלו אתכם באיזה כרם ויקב ישראלי אין שמיטה, איזה יקב הוא אחד מקבוצה קטנה של יקבים בעלי רישיון יצרן ורישיון עסק, ואיזה יקב הוא חד משמעית הדרומי בארץ וממוקם בארץ החרדונים, התשובה לכל השאלות תהיה אחידה: יקב הים האדום באילת

ביקורות יין – מה המכנה המשותף? אין

השבוע 5 ביקורות ליינות מ- 5 יקבים שנטעמו במספר הזדמנויות, המייצגים הרכבים שונים של זנים וגישות עשייה שונות: קלו דה גת, סוסון ים, פלם, נעמן, בן חיים

יונתן לבני מבקר במיקלט אצל פפו בכרם

יין הוא בראש וראשונה אנשים, ופפה הוא איש מיוחד ביותר. כשהוא מדבר ומסביר על עבודתו חושבים מיד על ארץ ישראל היפה ואנשים מיוחדים בה. לא מפתיע שבית האולפנה גם שלו לעשיית יין היה יקב שורק של ניר שחם

בר אוכל סאמא בעכו – חמודי, יש לכם אחלה מסעדה

מסעדת סאמא, בתרגום לעברית 'שמיים', מראה לנו שמבחינת קולינריה ישראלית אותנטית השמיים אינם הגבול. את האוכל מכינים כאן מקצוענים תוך ג'גלינג של חומרי גלם, טעמים ומרקמים מיוחדים שרק עושה חשק גדול לחזור ולטעום את כל שאר המנות