מתכונים דלי שומן

חומרים ל-6 סועדים:6 פלפלים אדומיםלקציצות:500 גרם בשר בקר טחון טיבון ויל מופחת שומן1 ביצה4-3 כפות פירורי לחם3 כפות מים2 שיני שום כתושות1 כף אבקת מרק עוףמלח גס ופלפל שחור גרוסמעט שמן לטיגוןלבישול:צרור עלי פטרוזיליהמלח ופלפל שחור גרוס גס75 גרם צימוקים (לא חובה)אופן ההכנה:מניחים את הפלפלים בתבנית אפייה וקולים כחצי שעה בתנור שחומם מראש לחום גבוה, 210 מעלות.במהלך האפייה הופכים, להשחמה אחידה. מעבירים את הפלפלים לשקית פלסטיק וסוגרים בצורה רפויה. מצננים. קולפים את הפלפלים, מרחיקים גבעול וגרעינים, ומניחים בקערה.מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות. בידיים רטובות יוצרים קציצות.מחממים מחבת טפלון ומוסיפים מעט שמן. מנמיכים מעט את האש ומטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד. מוציאים מהמחבת.מרפדים מחבת גדולה בפלפל הקלוי, מכסים בעלי פטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל. מפזרים מעל את הצימוקים ואת הקציצות. מכסים את המחבת ומבשלים כ-15 דקות, עד שהקציצות החצי מטוגנות מוכנות. מגישים מייד, אפשר עם אורז לבן.

מצרכים:כוס בורגול דק4 עגבניות קצוצות ללא הגרעינים1/2 כוס פטרוזיליה1/4 כוס נענע קצוצהמלח, פלפל לפי הטעם2 כפיות שמן זית4 כפות מיץ לימוןאופן ההכנה:משרים את הבורגול במים למשך שעתיים לפחות,מסננים וסוחטים היטב.מערבבים את שאר החומרים עם הבורגול ומתבלים.משהים לשעה במקרר לפני ההגשה. חלי ממן היא מנהלת "חלי גרופ" – קבוצות תמיכה להרזיה, טעים ובריא. טל. 1-700-507-508, www.heli-group.co.il

תחליף לארוחת לילה:מצרכים:1 תפוח עץ ירוק (גרנד)קינמוןשקית סוכרזית1 ארטיק דיאט וניל קינמוןאופן ההכנה:מוציאים את הליבה של התפוח ושוטפים.מערבבים את הקינמון עם הסוכרזית ומפזרים על התפוח.מכניסים למיקרו למשך 5 דקות בעוצמה גבוהה. כשמוכן, "יוצקים" מעל את הארטיק.חלי ממן היא מנהלת "חלי גרופ" – קבוצות תמיכה להרזיה.טל. 1-700-507-508www.heli-group.co.il

4 מנות – כל מנה תחליף למנת חלבון בשר בארוחת צהריים.מצרכים:4 מנות דג (בקלה/טונה/סול) – 200 גרם לפני בישול עבור כל מנת דג4 כפיות דבש2 כפות חרדל גרגירים4 כפות יין לבן4 כפיות שמן זיתאופן ההכנה:מחממים היטב מחבת גריל פסים או פחמים.מערבבים את כל הרכיבים ומורחים על הדגים.צורבים בגריל – 5-6 דקות לכל צד.חלי ממן היא מנהלת "חלי גרופ" – קבוצות תמיכה להרזיה.טל. 1-700-507-508www.heli-group.co.il

מצרכיםחומרים ל 4 מנות: 4 נתחי חזה עוף נקיים מעצמות ועור (לבקש מהקצב) 250 ג' פירורי חלה מתוקה תרסיס שמן קנולה של PAM מלח פלפל לפי הטעם 26 עגבניות שרי 50 ג' ריחן קצוץ אופן ההכנה1. מפוררים חלה באמצעות פומפייה . 2. מתבלים חזה עוף עם מלח ופלפל ומרססים עם תרסיס שמן קנולה של PAM מכל הצדדים. 3. מניחים את העוף על פרורי החלה ולוחצים מעט. 4. מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות, מניחים את חזה העוף בתבנית אפיה ומרססים שוב את העוף עם תרסיס שמן קנולה של PAM. 5. מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 16 דקות או עד שפרורי החלה הופכים פריכים וזהובים. 6. מכינים את עגבניות השרי חוצים את העגבניות ומתבלים עם מלח פלפל לפי הטעם, מוסיפים ריחן מרססים בתרסיס שמן קנולה של PAM ומערבבים . 7. מכניסים לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 10 דקות. 8. הגשה: מניחים את העגבניות ועליהן את העוף הצלוי. האתר של ליימן שליסל

מצרכים1 גמבה אדומה חתוכה לארבע 1 זוקיני ירוק 1 חציל פרוס 1 זוקיני צהוב 4 פטריות פורטבלה תרסיס שמן זית כתית של PAM 250 ג' גבינת פטה מלח פלפל שום כתוש אופן ההכנה1. חותכים את כל הירקות לפרוסות בעובי של 1 ס"מ ומניחים על מגש. 2. מרססים בתרסיס שמן זית כתית של PAM ומתבלים במלח פלפל ושום . 3. מכניסים את הירקות לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד להשחמה, מוציאים מהתנור, מגררים גבינת פטה על הירקות, ומקרימים למשך כ-3 עד 5 דקות בתנור חם (מכוונים את התנור לחום עליון בלבד). האתר של ליימן שליסל

מצרכיםחומרים ל-4 מנות: 1 צנון בינוני 1/2 בצל סגול 1 גמבה אדומה 1 גמבה צהובה 1 מלפפון גדול 1 עגבנייה 1 לימון גדול סחוט 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה גס לפיתה 6 שניות של ריסוס בתרסיס שמן זית כתית של PAM לסלט 4 שניות של ריסוס שמן זית כתית 4 פיתות 4 כפות זעתר מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה1. חותכים את כל הירקות לקוביות גדולות, מוסיפים פטרוזיליה , לימון סחוט, מלח ופלפל. מרססים בתרסיס שמן זית כתית של PAM ומערבבים. 2. פותחים את הפיתות בעזרת סכין ל-2 חלקים שווים (בצורה שישמרו על צורתם העגולה). 3. מרססים את הצד הפנימי של הפיתות עם תרסיס שמן כתית של PAM ומפזרים זעתר יבש. 4. מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות ומכניסים את הפיתות ל-6 דקות או עד אשר הופכות פריכות. 5. מרכיבים את המנה: מניחים במרכז צלחת ההגשה פיתה פריכה ומעליה סלט מתובל, מכסים עם החצי השני של הפיתה ומגישים . נוזלי הסלט נספגים בפיתה והטעם מדהים. האתר של ליימן שליסל

מצרכיםחומרים ל-4 מנות: 800 גרם בשר עוף מפורק ללא עצמות חתוך לרצועות דקות (לבקש מהקצב) תרסיס שמן קנולה של PAM 2 בצלים חתוכים רצועות 1 שן שום כתושה מלח פלפל שחור לפי הטעם 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית פפריקה 1/2 כפית כמון כפית חומץ 4 טורטיות ( אפשר לקנות במרכולים מגיע קפוא ) אופן ההכנה1. מערבבים את רצועות העוף הבצלים התבלינים והחומץ, מרססים את העוף כ 8 שניות בתרסיס שמן קנולה של PAM מערבבים ומניחים בכלי קעור למשך שעה במקרר . 2. מחממים מחבת טפלון עמוקה על להבה גבוהה למשך כ -2 דקות . 3. מוסיפים למחבת החמה את בשר העוף המתובל, מטגנים ובוחשים עד שהעוף מוכן מכל צידו. 4. ממלאים את הטורטיות בבשר העוף ומגלגלים . 5. מניחים בתבנית את גלילות הטורטיה הממולאות ומרססים במעט עם שמן קנולה של PAM . 6. אופים את הטורטיות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד לפריכות ומגישים כ 3 עד 5 דקות . האתר של ליימן שליסל

מצרכיםחומרים ל-4 מנות: 4 מנות פילה סלמון במשקל 180 ג' כל אחד ללא עור 200 גרם תרד טרי 1/2 בצל סגול חתוך רצועות 2 שיני שום כתושות 6 עלי פילו בגודל 40 על 30 ס"מ תרסיס שמן חמאה של PAM מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה1. מרססים את הדגים בתרסיס שמן חמאה של PAM ממליחים ומפלפלים. 2. מחממים מחבת טפלון וצורבים את הדגים על המחבת עד להזהבה, מוציאים ומניחים בצד. 3. מצפים מחבת בקוטר 25 ס"מ בתרסיס שמן חמאה של PAM ומחממים מעט על להבה גבוהה, מוסיפים בצל ושום ומשחימים מעט, מוסיפים את התרד וממשיכים להקפיץ עד שהתרד הופך ירוק זגוגי ,מניחים על מסננת כדי שהנוזלים יתנקזו. 4. מניחים על שולחן יבש עלי פילו 1 מרססים בשמן חמאה של PAM ועליו מניחים עוד עלה פילו נוסף ממשיכים כך עד שמתקבלות 3 שכבות עלי פילו מרוססות המספיקות ל-2 מנות. 5. חותכים את הבצק באמצע לרוחבו ומניחים 2 מנות דגים אחת לצד השניה, מעליהן מניחים את מלית התרד , עוטפים בעדינות את הדג והתרד בבצק (שהבצק לא יקרע) ומרססים את התבנית בשמן כדי שהבצק לא ידבק. 6. משלימים את שני הדגים הנותרים. 7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-טמפרטורה של 180 מעלות למשך 15 דקות או עד שהבצק הופך זהוב פריך ומגישים. האתר של ליימן שליסל

מצרכיםחומרים ל 4 מנות: 2 דגי מוסר נקיים מקשקשים ומפולטים (לבקש מהדייג) תרסיס שמן חמאה של PAM רבע צרור פטרוזיליה קצוצה רבע צרור ריחן קצוץ רבע צרור כוסברה קצוצה 1 שן שום כתושה מלח ופלפל לפי הטעם 1 לימון רדיד אלומיניוםאופן ההכנה1. מערבבים את השום ואת עשבי התיבול יחד ומעבירים לכלי שטוח, ממליחים ומפלפלים את פילה הדגים ומרססים עם תרסיס שמן החמאה של PAM במשך 6 שניות. שימוש בתרסיס PAM גורם לנו מבלי שנרגיש להשתמש במינימום שמן ובלי לפגוע וטעמו של המוצר אותו אנו מבשלים. 2. לאחר שציפינו את הדגים בשמן חמאה אנו מצפים אותם בעשבי התיבול שהכנו בכלי שטוח. 3. סוחטים לימון מעל הדגים ועוטפים כל פילה ברדיד אלומיניום לצורת מעטפה . מניחים במגש אפיה . 4. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 8 עד 10 דקות תלוי בעובי הפילה.האתר של ליימן שליסל