No Picture
מתכונים

מרינדה ארגנטינאית

 

 מתאים לירקות מכל הסוגים, דוגמת חצילים, זוקיני , פורטובלה, קרישה, אספרגווס, פרחי כרובית וברוקולי, בצל סגול ועגבניות תמר. בתחום הבשרים המרינדה מתאימה בעיקר לאומצות בקר כמו אנטריקוט, סינטה, נתח קצבים וכדומה. חומרים:1 כוס שמן זית […]

No Picture
מתכונים

קציצות בקר על לאפה

 

 מצרכים:300 גרם בשר בקר טחון1½ בצל2 ביצים2 כפות פירורי לחם1 כוס תערובת עשבי תיבול (פטרוזיליה, נענע וכוסברה)מלח פלפל גרוסשמן זית לטיגון להגשה:1 לאפהשמן זיתזעתרטבעות בצל סגולעלי רוקטטחינה גולמית אופן ההכנה:קוצצים את הבצל ועשבי התיבול.מוסיפים את […]

No Picture
מתכונים

כנפי עוף ברוטב ברביקיו וקפה

 

 חומרים (ל-2 מנות):10 כנפי עוף, נקיות מנוצות, עם עורלרוטב:½ כוס חומץ תפוחים1 כף סוכר חום¼ כוס קפה פילטר חזק או אספרסו¼ כוס רוטב וורצ'סשייר (קונים מוכן בכל סופר)1 כוס קטשופ½ כפית חרדל אופן ההכנה:מחממים תנור […]

No Picture
מתכונים

נתח קצבים וירקות על שיפוד מוגש על פיתה בעבודת יד

 

 חומרים (6 מנות):750 גרם בשר נתח קצבים חתוך לקוביות גדולות1 בצל סגול חתוך לקוביות1 פלפל ירוק חתוך לקוביות1 פלפל אדום חתוך לקוביות 6 קוביות חזה אווז מעושן (לא חובה)6 כפות שמן זיתמלח גספלפל גרוס טרי […]

No Picture
מתכונים

סטייק אנטריקוט צלוי במחבת פסים בזיגוג סויה ודבש

 

 חומרים לאנטריקוט (6 מנות):6 יחידות סטייק אנטריקוט במשקל 300 גרם כל אחדמלח גספלפל גרוס טחון טרי8 כפות שמן תירס8 כפות סויה3 כפות דבש סילאן חומרים לירקות הצלויים (6 מנות):12 צנוניות חתוכות לחצאיםראש סלרי חתוך לקוביות […]

No Picture
מתכונים

קבב טלה משופד על מקל קינמון מוגש עם סלט עגבניות פיקנטי

 

 חומרים (6 מנות):700 גרם בשר טלה טחון 300 גרם שומן כבש או טלה2 בצלים לבנים קצוצים דק4 שיני שום קצוצות דקמלח ים גספלפל שחור גרוס כפית וחצי כמון4 כפות פטרוזיליה קצוצה50 גרם צנוברים קלוייםחצי כוס […]