מתכונים לסוכות

 מצרכים:2 יח' עופיונים מחולקים לרבעים1/2 כוס שמן זית1 אתרוג בשל וצהוב7 תמרים צהובים1/2 כוס סוכרצרור נענע1/4 כפית פלפל לבן2 שיני שום2 כוס מים אופן ההכנה:חותכים את האתרוג, מורידים חלק מהקליפה ואת הגרעינים.מבשלים מספר דקות את […]

 חומרים להכנת 10 מנות:800 מ"ל מיץ רימונים 200 גרם סוכר170 מ"ל מים25 מ"ל סירופ גלוקוז5 גרם אבקת מייצב לסורבה אופן ההכנה:ממסים את הסוכר עם מים חמים.מצננים ומוסיפים את סירופ הגלוקוז. מוסיפים את מיץ הרימונים + אבקת […]

 חומרים:מגוון של חסות (אייסברג, מסולסלת אדומה, אלון ירוק, רומית)מגוון עלי בייבי צבעונייםגרגירי רימוןתפוח חתוך לקוביותתמרים יבשים קצוציםחמוציות אופן ההכנה:שוטפים את החסות ומייבשים היטב.מערבבים בקערה גדולה.מפזרים מעליהן את הפירות, כולל הרימונים. להכנת הרוטב:4 כפות דבש2 כפיות […]

 מרכיבים:2 יחידות קולרבי3 יחידות שורש סלרי3 יחידות שורש פטרוזיליה גדול2 לפת בינוני1 סלק בינוני1 גזר בינוניחצי צרור פטרוזיליה קצוצה2 שיני שום גדולות מעוכות5 רימונים סחוטים למיץ, ומצומצמים לכדי רבע הכמות המקורית.3 כפות דבש1 בקבוק יין […]

 רכיבים:חצי קילו סינטה משובחת ומיושנת, פרוסה לפרוסות דקיקותמיץ מלימון גדול3 כפות חומץ שמפנייה3 כפות שמן זיתחופן שקדים קלויים קלותמיץ משני רימונים מצומצמים עד לרמת סירופגרגרי רימון מרימון אחד2 שיני שום כתושותחצי צרור עירית קצוצהמלח ופלפל […]

 חומרים:4 יח' בטטה פרוסה לעובי של 1 ס"מ 4 כפות רכז רימונים 3 כפות חומץ בלסמי 1 כוס מיץ תפוזים 1 כף סוכר חום 1 כף חרדל דיז'ון 6 שיני שום פרוסות חצי כוס שמן […]

 חומרים: 400 גרם סלמון טרי או דג אחר (לוקוס, מוסר)1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ חופן כוסברה קצוצה 1 ראש ג'ינג'ר קצוץ 1 בצל סגול קצוץ מיץ משני לימונים רבע כוס שמן זית גרעינים מרימון אחד […]

 חומרים:לסלט:500 גרם מיקס של חסה טרייה ועלי בייבי 2 סלסלאות פטריות שמפניון רצועות משני גזרים 50 גרם אגוזי מלך 50 גרם אגוזי פקאן מסוכרים 20 יח' עגבניות שרי חצויות לרוטב ויניגרט:2 כוסות שמן זית ישראליכף […]

 חומרים ל-10 מנות:לפנקוטה: חצי כוס מים 28 גרם אבקת ג'לטין1 ליטר שמנת מתוקה400 מ"ל חלב250 גרם סוכר2 מקלות וניל חצוייםמיץ מרימון אחד טרי לסירופ :מיץ מרימון אחד 3 כפות רכז רימונים חופן עלי נענע קצוצים […]

 חומרים ל- 4 מנות:12 צלעות טלה גרעינים משלוש רימונים 2 כוסות יין אדום חצי כוס סילאן 3 כפות סוכר חום 1 ראש שורש ג'ינג'ר קצוץ פלפל שחור גרוס 2 ענפי תימין אופן ההכנה:במחבת קולים את הפלפל […]