No Picture
מתכונים

עופיונים עם קונפי אתרוגים תמרים ונענע

 

 מצרכים:2 יח' עופיונים מחולקים לרבעים1/2 כוס שמן זית1 אתרוג בשל וצהוב7 תמרים צהובים1/2 כוס סוכרצרור נענע1/4 כפית פלפל לבן2 שיני שום2 כוס מים אופן ההכנה:חותכים את האתרוג, מורידים חלק מהקליפה ואת הגרעינים.מבשלים מספר דקות את […]

No Picture
מתכונים

סורבה רימונים חגיגי

10 באוקטובר 2011 בית קפה גלידריית שקד
 

 חומרים להכנת 10 מנות:800 מ"ל מיץ רימונים 200 גרם סוכר170 מ"ל מים25 מ"ל סירופ גלוקוז5 גרם אבקת מייצב לסורבה אופן ההכנה:ממסים את הסוכר עם מים חמים.מצננים ומוסיפים את סירופ הגלוקוז. מוסיפים את מיץ הרימונים + אבקת […]

No Picture
מתכונים

סלט חסה, פירות, ורימונים -"סלט סוכה" חגיגי

 

 חומרים:מגוון של חסות (אייסברג, מסולסלת אדומה, אלון ירוק, רומית)מגוון עלי בייבי צבעונייםגרגירי רימוןתפוח חתוך לקוביותתמרים יבשים קצוציםחמוציות אופן ההכנה:שוטפים את החסות ומייבשים היטב.מערבבים בקערה גדולה.מפזרים מעליהן את הפירות, כולל הרימונים. להכנת הרוטב:4 כפות דבש2 כפיות […]

No Picture
מתכונים

סלט בריאות צבעוני – סלט שורשים

4 באוקטובר 2011 מלון אלגרה עין כרם
 

 מרכיבים:2 יחידות קולרבי3 יחידות שורש סלרי3 יחידות שורש פטרוזיליה גדול2 לפת בינוני1 סלק בינוני1 גזר בינוניחצי צרור פטרוזיליה קצוצה2 שיני שום גדולות מעוכות5 רימונים סחוטים למיץ, ומצומצמים לכדי רבע הכמות המקורית.3 כפות דבש1 בקבוק יין […]

No Picture
מתכונים

קרפצ'יו סינטה בקר בשקדים ורימונים

 

 רכיבים:חצי קילו סינטה משובחת ומיושנת, פרוסה לפרוסות דקיקותמיץ מלימון גדול3 כפות חומץ שמפנייה3 כפות שמן זיתחופן שקדים קלויים קלותמיץ משני רימונים מצומצמים עד לרמת סירופגרגרי רימון מרימון אחד2 שיני שום כתושותחצי צרור עירית קצוצהמלח ופלפל […]

No Picture
מתכונים

סלט עלים ואגוזים בויניגרט רימון וג'ינג'ר

 

 חומרים:לסלט:500 גרם מיקס של חסה טרייה ועלי בייבי 2 סלסלאות פטריות שמפניון רצועות משני גזרים 50 גרם אגוזי מלך 50 גרם אגוזי פקאן מסוכרים 20 יח' עגבניות שרי חצויות לרוטב ויניגרט:2 כוסות שמן זית ישראליכף […]

1 2 3 6