No Picture
מתכונים

תאנים ומסקרפונה ברוטב תפוזים ובלסמי

 

 חומרים ל-3 מנות6 תאנים חצויות1חבילת מסקרפונה2 כפות דבשחצי כוס חומץ בלסמי2 כוסות מיץ תפוזים[1 כף שמן אגוזיםחצי כוס עלי נענעמיץ מחצי לימון1 מקל ונילאופן הכנהמערבבים את המסקרפונה עם הדבש והלימוןמסדרים בתבנית את התאנים עם הפנים […]

No Picture
מתכונים

קונפי תאנים

 

 החומרים הדרושים להכנת כ- חצי קילו2 בקבוקי יין מרלו 750 מ"לחצי קילו תאנים מיובשות10 כפיות סוכר2 מקלות קינמון4 מסמרי ציפורן (או מעט מוסקט)חופן פלפל שחורחצי ליטר מיםאופן ההכנהמכניסים את כל המצרכים לתוך סיר בישול קטן, […]

No Picture
מתכונים

תאנים אפויות עם מנגו וקצפת

 

 חומרים ל4 מנות12 תאנים בשלות וקלופות6 יחידות מנגו בשלים וקלופיםשלושת רבעי כוס סוכרמיץ מלימון אחדמיכל קצפת אחד2 כפות אבקת סוכר1 כף ליקר תפוזים קורט קינמוןקורט הל טחוןאופן הכנהמחממים את התנור ל 220c. מניחים את התאנים […]

No Picture
מתכונים

רימונים בשמנת ערק

 

 חומריםשני מיכלים שמנת מתוקהרבע כוס ערקשתי כפות סוכרשלושה רימונים מופרדים לגרגיריםחבילת גלידת ונילאופן ההכנה1. מחממים בסיר את השמנת, מוסיפים את הערק ואת הסוכר. מבשלים קלות על מנת להסמיך מעט את השמנת. מקררים היטב.2. בכוס מרגריטה […]

No Picture
מתכונים

פילה בקר רוסינו עם תאנים ובטטה ברוטב פורט

 

 החומרים200 גרם נתח פילה בקר נקי150 גרם נתח כבד אווז100 מ"ל פורט משובח100 מ"ל ציר בקר50 גרם חמאה לטיגון50 גרם חמאה חתוכה לקוביותמלחפלפל שחור גרוס3 יחידות תאנים טריות מושרות בפורט ומטוגנות בחמאה3 פרוסות בטטה אפויות […]

No Picture
מתכונים

תאנים בברנדי ומוס יוגורט שמנת

 

 מצרכים ל-6 מנות10 תאנים מיובשות קצוצות גס1 כוס ברנדי1 כוס יין אדום3 יוגורט קרמי מעודן1 מיכל שמנת מתוקה2 כפות אגוזים סינים מסוכרים קצוציםאופן ההכנהלתוך סיר מוסיפים תאנים יין וברנדי ומביאים לרתיחה.מנמיכים את האש ומבשלים עוד […]

No Picture
מתכונים

קלאמרי ממולא תאנים וגבינת צאן

 

 חומרים4 יחידות קלמרי מידה S מנוקה מעצם מרכזיתאופן הכנהלמלא בקוביות גבינת עזים, ברבע תאנה טריה ומעט ג'ינג'ר לסגור עם קיסם ולטגן בצ'יפסר.הגשה: בצלחת טאפס – להניח 4 יחידות, לגרד מעל גבינת צאן ולקשט בתאנים טריות […]

No Picture
מתכונים

סלט קייצי

 

 חומרים להכנת סלט ל- 4 מנותמבחר עלי חסה (כחצי חבילה)עלי רוקט גבינה בולגרית חתוכה לקוביות גדולות 8 זיתים שחורים. חצי קופסת גרעיני תירסחצי חבילת פטריות טריותבצל פרוס פרוסות בטטה קלויות על האש3-4 פלפלים צלויים וחתוכים […]