מתכונים לפורים

מצרכים לבצק פריך (מרציפני) עשיר 150 גר' חמאה שני שליש כוס אבקת סוכר – 90 גר' 2 כפות שקדים טחונים – 30 גר' חצי כפית וניל חצי כפית גרידת לימון 1 ביצה מידה לארג' 1 […]

חומרים ל- 30 אוזני המן קטנות לבצק פריך 150 גרם (1 כוס + 1 כף) קמח 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 40 גרם (4 כפות) אבקת סוכר קורט מלח 1 כפית תמצית וניל 1 […]

מצרכים ל- 6 מנות 500 גר' בצק עלים מרודד מופשר ביצה טרופה להברשה למלית 100 גר' פרג טחון 200 מ"ל קרם קוקוס 50 גר' סוכר 2 כפות דבש 3 אגסי אנג'ו קלופים וחתוכים לאורך לשישיות […]

מצרכים ל- 4 מנות נתח סינטה במשקל 1.5 ק"ג 4 אגסי בוסק חתוכים לרבעים 5 תפוחי אדמה קטנים, חתוכים לחצאים לאורך 2 בצלים גדולים, חתוכים לשמיניות ארבעה גזרים, קלפים וחתוכים גס שורש סלרי קלוף וחתוך […]

מצרכים לפחזניות (5 מנות) 60 גר' חלב 60 גר' מים 50 גר' חמאה חתוכה לקוביות קטנות כפית סוכר רבע כפית מלח 75 גר' קמח 2 ביצים 50 כפות פרמזן מגורד שתי כפות פרג שלם לזרייה […]

מצרכים לכ-25 יחידות לבצק 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים ½ כוס (120 מ"ל) שמן 2 ביצים 2 כוסות (480 מ"ל) מים   למלית 2 קופסאות טונה כמו סטארקיסט דלת נתרן במים 2 שיני […]

מרכיבים למלית 830 גרם ממרח תמרים 3 גרם קינמון 35 גרם שמן קנולה 20 גרם גרידת תפוז 110 גרם אגוזי מלך (קלויים וקצוצים דק) מרכיבים לבצק 300 גרם חמאה 185 גרם אבקת סוכר 60 גרם […]

מרכיבים למלית 85 גרם שמנת מתוקה 65 גרם דבש סוכר לבן – 250 גרם חמאה – 165 גרם אגוזי לוז טחונים גס – 40 גרם שקד טחון – 40 גרם אגוז מלך טחונים גס – […]