No Picture
מתכונים

מחית תפוחי אדמה וחזרת לבנה

 

 ל- 8 סועדיםהמצרכים:8 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים בקליפתם, מקולפים ומעוכים1 חבילה של 100 גרם חמאה קרה או מחמאה לשומרי הכשרות3 כפות רוטב חזרת לבן, כזה שנראה כמו מיונזמלח, פלפל לבן וחופן של עירית קצוצה דקאופן […]

No Picture
מתכונים

סלט תפוחי אדמה קר וחזרת אדומה

 

 ל- 8 סועדיםהמצרכים:5 תפוחי אדמה מבושלים, קלופים, מצוננים ומעוכים גס במזלג1 בצל סגול גדול קצוץ דק מאוד1 שן שום כתוש1/4 כוס שמן זיתמעט מלחפלפל שחור1 כף גדושה חזרת אדומהפטרוזיליה לקישוטאופן ההכנה:נערבב היטב את כל החומרים, […]

No Picture
מתכונים

כדורי בשר אווריריים

 

 המצרכים:1 ק"ג בשר בקר טחון מהנתחים הבאים: שפונדרה (קשתית) או צוואר1/2 כפית פלפל שחור טחון1/2 כפית פלפל אנגלי טחון1 כוס עלי פטרוזילה ללא הגבעולים, קצוצים דק2 ביצים2 כפות קמח מצהמלח2 בצלים גדולים, מגורדים על פומפיה […]

No Picture
מתכונים

מרק הדרים ועוגיות שקדים (לפסח)

 

 חומרים למרק הדרים2 כוסות מיץ מתפוזים סחוט1 כוס מיץ סחוט מאשכוליות אדומות 1 כוס מיץ סחוט מאשכוליות לבנותחצי כוס מיץ לימוןחצי כוס סירופ סוכר (יחס של 1:1)פלחים מתפוז אחד ללא הקליפה(פילטים של תפוז)פלחי אשכולית אדומה […]

No Picture
מתכונים

חרוסת עירקית – חאליק chiliek

 

 מרכיביםקילו תמרים מיובשים – חשוב לבחור את הבשרניים מזן מג'עול4 כוסות מים300 גר' אגוזי מלך קצוצים גסהכנהלגלען את התמרים ולהשרות ב-4 כוסות מים מינימום 6 שעות- הכי מומלץ 24 שעותלהכניס את התמרים ואת המים שבהם […]