החלה מוכנה כשהיא משחימה ובנקישה על בסיסה נשמע צליל חלול. צילום אורה קורן
מתכוני מאפים

חלה מתוקה

 חומרים לשתי חלות או לאחת ענקית 500 גרם קמח רגיל 500 גרם קמח חלה (אם אין, אפשר להשתמש בעוד קמח רגיל) 50 גרם שמרים טריים (או 20 גרם שמרים יבשים) 340 גרם (כוס ועוד שלוש […]

פורסים את הבשר לפרוסות עבות כמספר הסועדים ומגישים לצד תבשיל הפטריות. צילום חיים יוסף. סגנון אוריה גבע
מתכוני בשר

פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים

חומרים ל-6-8 מנות נתח אנטריקוט במשקל ½1 ק”ג – נקי משומן וגידים, בטמפרטורת החדר 2 סלסלות פטריות שמפיניון שלמות 2 סלסלות פטריות פורטובלו קטנות שלמות 1 צנצנת פטריות יער כבושות מסוננות מנוזלים 1 צנצנת בצלצלי […]