No Picture
מתכונים

טארט תפוחים בקרמל ודבש

 

 12 יחידותהחומרים1 חבילה (1 ק"ג) בצק עלים מרודד עם קמח מלא "מעדנות", מופשר לפי ההוראות על האריזה.1/2 1 ק"ג תפוחי עץ מזן גראנד סמית, מגולענים, קלופים וחתוכים לשמיניות לאורכם.1 כוס סוכר חום1 כף חמאה או […]

No Picture
מתכונים

פילו ממולא בסלמון פירות יבשים ורוטב סילאן (דבש תמרים)

 

 המתכון עבור 2 מנותרכיבים4 דפי פילו50 גרם חמאה מומסת250 גרם רצועות פילה סלמון נקיות מעור ועצמות200 גרם תרד נקימעט שמן זית1 בצל סגול קטן חתוך לקוביות קטנות40 גרם משמשים מיובשים חתוכים לרצועות20 גרם צימוקים100 גרם […]

No Picture
מתכונים

פלחי תפוח עץ מטוגנים בקינמון וקוקוס מוגשים עם דבש בפירות יבשים

 

 החומרים8 תפו"ע מסוג גרנד2 ביצים1 כוס קמחחצי שקית אבקת אפיה100 גר' קוקוס טחוןרבע כוס סוכררבע כפית קינמוןרבע כוס מיםשמן לטיגוןלרוטבחצי כוס דבש 10 משמשים מיובשים2 כפות צימוקיםמעט לימון סחוט1 כף אגוזים קצוצים וקלוייםאופן ההכנהלקלוף את […]

No Picture
מתכונים

כבד עוף ביין אדום וזיגוג דבש תמרים

 

 מתכון ל– 4 מנותהחומרים800 גרם כבד עוף נקיחצי בקבוק יין אדום יבש3/4 כוס דבש תמרים (סילאן)2 גבעולים גדולים של טימיןבצל קטןפלפל שחורמלחאופן ההכנהבסיר קטן מבשלים את היין עם הסילאן, הטימין, הבצל, פלפל ומלח.מביאים לרתיחה, מנמיכים […]

No Picture
מתכונים

נקטרינות מבושלות ביין ודבש

 

 המצרכים 10-5 מנות5 יח' נקטרינותרבע בקבוק יין לבןחצי כפית קינמון1 כפית מרגרינה בטעם חמאה ("חמאה)6-3 כפות דבש יד מרדכיאופן ההכנהלחצות את הנקטרינות,להניח בתבנית אפיהלצקת את היין ולפזר את החמאה, לפזר קינמון ודבש ולאפות בחום 160 […]

No Picture
מתכונים

ברווז צלוי בדבש

 

 רכיבים לשני סועדים5 יחידות חזה ברווז (כולל העור והשומן)2 ליטר מים חצי קילו דבש 1 שורש ג'ינג'ר חתוך לקוביות גסותחצי צרור כוסברה שטוף כולל הגבעוליםכוס סויהחצי קילו סוכר5 יח' כוכבי אניס10 עלי קאפיר ליים (ניתן […]

No Picture
מתכונים

פילה דג אילתית במעטפת עלי מנגולד על מצע קונפי עגבניות שרי ברוטב פלפלים צהובים, מוסקטו ודבש

 

 לדג4 פרוסות פילה אילתית2 עלי מנגולד שטופים וחלוטים היטב.אופן ההכנהצורבים, מפלפלים וממליחים את הדג על מחבת חמה עם שמן זית עד לסגירתו של הדג משני צידיו. עוטפים את הדג בעלי המנגולד החלוטים ומניחים על תבנית.לפני […]

No Picture
מתכונים

סינטה עגל בזיגוג דבש ופלפל עם פיסטו ירקות ושעועית ירוקה

 

 חומרים ל- 4 סועדים4 סטייקים של סינטה עגל, כ- 180 גרם כל אחד32 גרם דבש5 גרם פלפל שחור גרוס4 כפות מים16 שיני שום8 בצלים קטנים30 מ"ל שמן זיתטימין טרילפיסטו ירקות2 קישואים1 חציל2 פלפלים אדומים מתוקים2 […]