No Picture
מתכונים

קיש גבינה קישואים

 

 חומריםלבצקביצה אחת2 כפות מים קריםכפית סוכר2 כוסות קמח120 גרם חמאה חתוכה לקוביותחצי כפית מלחלמילוי3 קישואים בינוניים150 גרם של גבינת מוצרלה רכה או גבינת עיזים 3 ביציםחצי כוס חלבחצי כוס שמנת מתוקהכף קמחמלח ופלפל לפי הטעם.אופן […]

No Picture
מתכונים

קרפצ'ו דניס בויניגרט רימון

 

 1 דג דניס מפולט3 כפות גרגרי רימון1 לימון2 כפות שמן זיתמלח יםזר כוסברה קצוצה דק אופן ההכנה1. מנקים את הדניס מעצמות ומעור.2. פורסים פרוסות דקות ומשטחים על צלחת.ויניגרט רימוןכותשים את הרימון עם שמן זית לימון […]

No Picture
מתכונים

עוגת שמרים ריקוטה

 

 חומרים לבצק150 גרם חלב.1/2 חבילה שמרים טריים(20 גרם).1 ביצה.2 חלמונים.400 גרם קמח.40 גרם סוכר.1/4 כפית מלח.50 גרם חמאה רכה.200 גרם חמאה לקיפולים.אבקת סוכר.אופן ההכנה1. יש ללוש את כל חומרי הבצק (למעט החמאה לקיפולים) עד לקבלת […]

No Picture
מתכונים

עוגת גבינה פרורים

 

 מצרכיםבסיס ופירורים250 גרם קמח125 גרם חמאה125 גרם סוכר1 לימוןגבינה0.5 קילו גבינת שמנת 200 גרם אבקת סוכר2 לימונים – גרידה של הקליפה הצהובה בלבד0.5 ליטר שמנת מוקצפת1 עלה ג'לטיןאופן ההכנהמחברים (לבצק פרורים) קמח, חמאה וסוכר. מחצית […]

No Picture
מתכונים

פילה דג פרידה על מצע פטריות פורטבלו וקנלוני במילוי גבינת ריקוטה ותרד

 

 מצרכים2 פילה של דג פרידה במשקל 600 גרם הדג.כל פילה חותכים לשתי חתיכות ( 4 מנות)עלי קורניתחבילת פסטה מסוג קנלוני – לכל מנה 3 קנלוני ("צינורות")200 גרם פטריות פורטבלו חתוכות לרבעיםמלח פלפל שן שום קצוצהלמילוי200 […]

No Picture
מתכונים

ברבוניות אפויות על שמנת ומלפפונים

 

 חומרים ל-4 מנותחצי קג' פילה ברבוניהחצי כוס שמן זית2 שיני שום כתושות 7 מלפפונים קטנים ומוצקים בקליפתם2 גביעי שמנת אורגינל 15% או יופלה לבןחצי צרור שמיר קצוץמלח ופלפל שחור טחון טריאופן ההכנה1. חותכים את המלפפונים […]