מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים עד להיטמעות אחידה בבשר
מתכוני בשר

המבורגר על האש

רכיבים ל- 5 סועדים לבשר 300 גרם שייטל טחון גס 450 גרם אונטריב טחון גס 250 גרם שפונדרה טחון גס 10 גרם (2 כפיות) מלח 15 גרם (3 כפיות) פלפל שחור טחון דק 200 מ"ל […]

מסדרים את צלעות הטלה ומניחים מעליהן ענפי רוזמרין וטימין
מתכוני בשר

צלעות טלה ביין לבן ורוזמרין בליווי חצילונים קלויים ותפוחי אדמה בסגנון כפרי

מצרכים 1 ק"ג צלעות טלה בלאדי עם העצם חשופה 10 חצילונים 5 תפוחי אדמה פרוסים לפלחים חלוטים במים רותחים כ- 10 דקות ½ סלסלת עגבניות שרי 4 ענפי רוזמרין 4 ענפי טימין 4 שיני שום […]

מנה מיוחדת בה הקבב נצלה בתוך הפיתה, ללא מגע עם הגריל
מתכוני בשר

קבב צלוי במיני פיתה

29 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים ל-4 מנות 400 גרם בשר כבש טחון עם 30% שומן 1 בצל קצוץ דק דק 1/2 כוס פטרוזיליה 3 כפות צנוברים מלח ופלפל שחור 4 מיני פיתות אופן ההכנה מערבבים היטב את חומרי הקבב. […]

לכבוד יום העצמאות - הוא חג המנגל הלאומי, מתכון מנצח ופשוט
מתכוני בשר

אצבעות אסאדו ברוטב ברביקיו

16 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים 2 ק"ג אצבעות אסאדו 2 בקבוקי בירה לבנה 6 גרגירי פלפל אנגלי 1 גרגיר ציפורן (אופציונלי) עלי דפנה רוטב ברביקיו או ברביקיו צ'יפוטלה אופן ההכנה מניחים את אצבעות האסאדו בסיר יחד עם הבירה, פלפל […]