מתכוני בשר

חומרים 2 פרוסות לחם כמו E-FREE של ברמן 1 כף חרדל גרגירים 6-5 פרוסות רוסטביף (ראו מתכון. אפשר להשתמש ברוסטביף קנוי באיכות טובה) 1 מלפפון חמוץ פרוס לאורכו 1 עלה חסה ערבית חתוך לרצועות 1 […]

חומרים 1 בצל סגול קצוץ 3 כפות שמן זית ½ כפית בהרט טוב (תערובת תבלינים שקונים) 3 קבבים או 200 גרם בשר טחון ½ כוס פטרוזיליה קצוצה ½ כוס עגבניות מרוסקות ברסק 1 פיתה בשרנית […]

חומרים ל-4 מנות 500 גרם אנטריקוט (אפשר גם סינטה או פילה בקר) 1 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות מעט שמן זית 2 בצלים קלופים ופרוסים דק 2 עגבניות פרוסות מלח גס 4 פיתות דרוזיות דקיקות […]

מצרכים 1 חבילת ספגטי כמו של ברילה 300 גרם בשר בקר או פרגיות טחון 1 צנצנת רוטב בסיס לבולונז ½  כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה 4 כפות שמן זית […]

 חומרים ל-5 מנות 5 אגסים בשלים 3 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 500 גרם בקר או טלה טחון ½ כפית בהרט ¼ כפית קינמון 60 גרם צנוברים מלח ופלפל טחינה מוכנה לפי הטעם אופן […]

מצרכים ל-2 מנות 400 גר' בשר סינטה נקי משומן ופרוס לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ 150 גר' עלים ירוקים שטופים ומיובשים 40 גר'  שבבי גבינת פרמג'אנו (עם קולפן ירקות) 2 אגסי אנג'ו בשלים פרוסים דק מיץ […]

מצרכים 4 כפות שמן זית 1 בצל גדול, חתוך לקוביות ½ קילו בשר כתף או שריר, חתוך לקוביות בינוניות 3 כפות רוטב טריאקי כמו של מאסטר שף 1 קופסה של עגבניות שלמות מקולפות 1 כף […]

מצרכים ל-4 סועדים ½ ק"ג בשר טלה טחון 1 בצל לבן בינוני קצוץ דק ½ גזר קצוץ דק ½ גבעול סלרי קצוץ דק 3 שיני שום 1 כף תערובת חמשת התבלינים (לקנות) 1 כוס וחצי […]

מצרכים 2 ק”ג בשר (מס׳ 4) חתוך לקוביות בינוניות שמן זית 1 כוס יין אדום יבש 10 בצלצלים 3 פלפלים אדומים 3 עגבניות 2 גזרים 3 שיני שום כתוש 2 גבעולי טימין 1 כף פלפל […]

מצרכים ל-5 מנות 1 ק"ג בשר טחון טרי 1 בצל קצוץ דק 1 גזר מגורד 1 גבעול או מקל סלרי 6 שיני שום כתושות 6 גבעולי טימין קופסת רסק עגבניות 200 גרם מאיכות טובה ½ […]