Category: מתכוני דגים

מצרכים 1 קופסת "סטארקיסט לה סלט" ברוטב ויניגרט, מסוננת 2 מקלות סלרי חתוכים 1 תפוח ירוק גדול חתוך לקוביות קטנות 1 בצל ירוק חתוך מלח ופלפל לפי הטעם חופן אגוזי מלך קצוצים חופן עלי ארוגולה […]

מצרכים 4 לברקים שלמים נקיים מסנפירים – כ-400 גרם כל אחד 2 לימונים מלח ופלפל לתיבול הדגים לקרם עשבים 6 שיני שום קלופות 2 כוסות עלים מעשבי תיבול טריים (אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, סלרי) 1 בגט […]

מצרכים ל- 4 מנות 4 נתחי פילה סלמון במשקל 200-250 גרם כל אחד – נקי עם העור בצד אחד 2-4 כפות שמן זית 4 טבליות שום טרי קפוא כמו של דורות 4 טבליות ג'ינג'ר טרי […]

חומרים ל- 10 מנות נתח סלמון במשקל 1.5 ק"ג, מחולק למנות של 150 גרם חומרים למרינדה 25 יח' שיני שום שלמות עם קליפה 7 כפות רכז רימונים איכותי 4 כפות שמן זית איכותי חצי זר […]

חומרים 4 דגי דניס שלמים וטריים שורש ג׳ינג׳ר מקולף (באורך כ-5 ס״מ) 3 שיני שום 1/2 כפית פלפל לבן טחון 1 צרור לואיזה או לימונית 2 ליים או לימון פרוס דק 2 ק״ג מלח גס […]

מצרכים 1/2 ראש חסה שטופה וקרועה לפיסות 6 עגבניות שרי חתוכות לחצאים 1/4 בצל סגול פרוס דק סלסלת פטריות חתוכות לרבעים כף שמן מעט מלח 2 קופסאות פילה טונה מעושנת כמו של סטארקיסט מסוננות משמן […]

מצרכים חבילת ניוקי (500 גרם) 2 קופסאות פילה סלמון מעושן כמו של סטארקיסט (מסוננות – לשמור את השמן בצד) צרור עלי בזיליקום טריים קצוצים בצל קטן קצוץ דק שן שום כתושה 1 שמנת לבישול 15% […]