יוצקים מעט מרוטב עגבניות השרי על קציצות הדג
מתכוני דגים

קציצות דגים

29 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

מצרכים ½ ק"ג בורי טחון צרור כוסברה צרור פטרוזיליה 10 יחידות עגבניות שרי אדומות 1 עגבנייה 1 מלפפון 1/2 בצל סגול ¾ כוס בורגול 1 בצל לבן 1 צ'ילי אדום 2 שיני שום טרי 4 […]

סביצ'ה של דג ים
מתכוני דגים

סביצ'ה דגים

12 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

פרו מחזיקה בתואר המדינה בעלת מספר המינים הרב ביותר של דגים בעולם, עם 2,000 דגי ים ודגי נהר. פרו היא היצרנית מס' 1 בעולם של אנשובי, וידועה כארץ המוצא של הסביצ'ה(Ceviche). – מאכל המבוסס על […]

מגישים עם ירקות טריים לצד חרדל איכותי
מתכוני דגים

סלמון בקראסט של עשבי תיבול

3 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים ל-4-6 מנות 1 ק"ג פילה סלמון פרוס ל-5 פרוסות לקראסט התבלינים 2 כפות ממרח חמאת לורפק לייט ללא מלח 2 שיני שום כתושות צרור פטרוזיליה קצוצה 5 כפות קמח מצות מלח ופלפל שחור גרוס […]

הגפילטע חייב לשהות לפחות יום במקרר לפני ההגשה – כך הוא מקבל את המרקם והטעם הטוב ביותר
מתכוני דגים

גפילטעפיש ביתי

1 באפריל 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים 1 ק"ג קרפיון טחון (לבקש מהמוכר לשמור את ראש הדג) 2 בצלים יבשים בגודל בינוני 2 ביצים 1 כוס קמח מצה מלח, פלפל שחור, סוכר 2 גזרים מקולפים אופן ההכנה לוקחים את הקרפיון הטחון […]