מאחדים הכול יחד, מוסיפים את הרוטב ומגישים בעיטור כוסברה
מתכוני ירקות

חציל בצ'ילי

חומרים ל- 4 סועדים 1 חציל גדול ויפה ללא גרעינים 1 גמבה אדומה 1 גמבה צהובה 1 גמבה ירוקה סלסלת פטריות לרוטב 1/2 כוס רוטב צ'ילי 2 שיני שום קצוצות 30 גר' ג'ינג'ר קצוץ אופן […]

שמים בקערה עלי חסה, עלי בייבי תרד, אפונה, שעועית, ברוקולי, טונה 5% עם עשבי תיבול, וכמה כפות מהרוטב
מתכוני דגים

סלט ירוקים עם טונה

מצרכים 1 קופסת טונה כמו סטארקיסט 5% עם עשבי תיבול אפונה שעועית ירוקה 2 גבעולי ברוקולי טרי מפורק לפרחים קטנים 200 גרם עלי בייבי תרד טריים עלי חסה לרוטב 1 קופסת אנשובי משומר (מסונן) 1/2 […]

לפני ההגשה מפזרים מעל את הטונה המעושנת
מתכוני דגים

בורגול וירקות צלויים בליווי טונה מעושנת

מצרכים 1 קופסת שימורי טונה מעושנת כמו של סטארקיסט (מסוננת) 1 כוס בורגול מושרה במים רותחים 30 דקות ירקות  חתוכים לקוביות: חציל, פטריות, בצל סגול, בטטה, כרובית, גזר, זוקיני, שום, פלפל ירוק חריף חצי כוס […]

ניתן לקבל חיידקים פרוביוטים ממוצרי חלב כגון יוגורט, במוצרי מזון כבושים או חמוצים, כמו כרוב כבוש וירקות מוחמצים
מתכוני ירקות

ירקות מוחמצים

חומרים חצי כרוב פרחי כרובית מכרובית אחת קטנה 3 גזרים פרוסים לפרוסות 7 כוסות מים רותחים 7 כפות חומץ 6 כפיות מלח שיני שום מראש שום שלם פלפל חריף לפי הטעם 3 גבעולי סלרי חתוכים […]

למעלה משבצים עוד אספרגוס, כשהראשים נשארים בולטים כלפי מעלה
מתכוני ירקות

אספרגוס צרוב על הפלנצ'ה על קרם פירה שעועית לבנה וחזה אווז מעושן

חומרים לאספרגוס צרור אספרגוס מעט שמן זית 50 גרם חמאה 2 שיני שום קצוצות 1/4 כוס יין לבן חצי לימון סחוט קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס חומרים לפירה שעועית לבנה 2 כוסות שעועית לבנה […]

קוצצים את תוכן החציל והפלפלים, ומערבבים עם כל החומרים
מתכוני ירקות

זעלוק מרוקאי

חומרים 1 חציל בלאדי שמן ועסיסי צלוי בגריל ומרוקן 2 פלפלים אדומים צלויים בגריל וקלופים 1 פלפל חריף צלוי בגריל וקלוף 1 כף אריסה מרוקאית 1/2 כפית ממרח לימון כבוש 1 כף שמן זית או […]