מג'דרה גלילית בשילוב טונה בהירה בשמן זית כתית, צימוקים, שקדים, אגוזים, בטטות צלויות וטחינה יוגורט
מתכוני ירקות

מג'דרה גלילית

22 בינואר 2017 מערכת אכול ושאטו

  מצרכים ל- 4 מנות 1 כוס עדשים שחורות או ירוקות (עדיף שחורות אבל לא חובה)( 1 כוס בורגול גס 3 בצלים חתוכים לקוביות 2 שיני שום כתושות 3 כפות שמן זית 2 כפות סילאן […]

No Picture
מתכוני ירקות

קבבוני דלעת טבעוניים על מקלות קינמון

 

 מצרכים:750 גר' דלעת מגורדת גסחבילת טופו קטנה מגורדת גסחצי חבילת עלי מנגולד קצוץחצי צרור שמיר קצוץחצי כוס גפרורי שקדים מולבנים 5 שיני שום מגורדכף סוכר חוםקינמון טחון, בהרט, מקלות קינמון דקיקיםמלח, פלפל לבן6 כפות קמח […]

No Picture
מתכוני ירקות

תבשיל פריקי גלילי עם ירקות

 

 הפריקי היא חיטה ירוקה אשר נקצרה מבעוד מועד ולא הספיקה להתייבש בשדה ,את הייבוש האחרון עושים לפריקי ע"י קלייה בתנור או לחילופין ע"י שריפת החיטה בשדה עם המוץ והתבן ולכן היא מקבלת את הארומה המעושנת […]

No Picture
מתכוני ירקות

חציל בלהבות עם נגיעות חלבה

 

 מצרכים למנה אחת:1 חציל2 כפות טחינה גולמית.חופן אחד של שערות חלבה {או חופן של חלבה מפוררת}קורט מלחמיץ מלימון אחדתוכן של עגבניה {הגרעינים עם המיץ}שומשום שחור טחון1 כף שמן זיתשן שום טחונהעלי מיקרו אפונה לקישוט {לא […]

No Picture
מתכוני ירקות

שיפודי כרוב ניצנים במרינדת שום וחרדל

11 במאי 2016 חוות תקוע
 

 מרכיבים:מארז (350 ג') כרוב ניצניםכף שמן זית2 שיני שום קצוצות כף חרדל דיז'ון1/2 כפית פפריקהמלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה:מנקים את כרוב הניצנים – מסירים עלים רופפים וקוטמים מעט את הגבעול. שמים בסיר עם מים, […]

No Picture
מתכוני ירקות

פטריות מלך היער במרינדה על המנגל

11 במאי 2016 חוות תקוע
 

 מרכיבים:מארז פטריות מלך היער2 כפות רוטב סויה4 כפות שמן זיתכף מיםכפית סוכרמעט פלפל שחור גרוס3 שיני שום כתושות אופן ההכנה: קוטמים כחצי ס"מ מרגל הפטרייה ופורסים את כל הפטרייה לאורך – כולל הרגל, בעובי של […]

No Picture
מתכוני ירקות

קבבוני תרד ושיבולת שועל

11 במאי 2016 תבואות
 

 מצרכים:2 כוסות תרד טרי שטוף1 כוס שיבולת שועל מלאה אורגנית 1/2 בצל בינוני1/2 כוס פטרוזיליה1/2 כפית הל1/2 כוס טחינה אורגנית 2 כפות שומשום אורגני מיץ מחצי לימוןגרידת לימון מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנהמחממים תנור […]

1 2 3 76