מתכוני ירקות

מצרכים 1 ק"ג פריקה 2 בצלים גדולים קצוצים 1 כרישה קצוץ 2 שיני שום קצוצות 50 גרם צימוקים שחורים 50 גרם צימוקים לבנים 1.5 ליטר ציר ירקות 60 גרם סילאן מלח ופלפל חאווייג' אופן ההכנה מטגנים בסיר את הבצל, הכרישה […]

מצרכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ לבסיס 1 ורבע כוסות קמח (175 גרם) חצי חבילה נטורינה קוקוס קרה שמרית (100 גר') 1/3 כפית מלח 1 חלמון ביצה 1 כף מים קרים למלית 2 זוקיני 8-10 גזרים […]

רכיבים ל-3-4 מנות לתבשיל 1/2 חבילת עדשים שחורות (250 גר׳) מושרות במים פושרים ל- 3 שעות 2 גזרים בינוניים קצוצים דק 1 בצל גדול קצוץ דק 5 שיני שום קצוצות או מגורדות 6-8 עגבניות שרי […]

רכיבים לדלעת 6 דלעת ערמונים 2 כפות שמן זית 1 כף סילאן או רוטב צ'ילי מתוק למילוי 1/2 חבילה פסטה כמו סטלינה של ברילה (צורת כוכבים) 2 כפות שמן זית 4 שיני שום קלופות 1 […]

רכיבים לאורז – למנה זוגית 1 בצל לבן קצוץ גס ¼ כוס שמן קנולה 1 כפית שטוחה מלח 1 כפית שטוחה בהרט קורט כורכום קורט סומק קורט קינמון 1/2 ק"ג אורז בסמטי (כ- 2.5 כוסות) […]

חומרים ל-4 מנות חומרים לרוטב 2 כפות מחית קארי אדום. ½  קופסת שימורים (200 מ"ל) קרם קוקוס שמן סויה לפי העין (תלוי בגודל הסיר) 1 פחית  עגבניות מרוסקות קורט מלח קורט סוכר חומרים לתבשיל  שמן […]

חומרים 3 קלחי תירס טרי 50 גרם חמאה 250 מ״ל שמנת 4 כפות פרמזן מגורד קורט מלח מים לפי צורך להגשה אספרגוס חלוט חמאה שמן זית מלח אופן ההכנה הפרידו את גרעיני התירס מהקלחים באמצעות […]

מעורב ירושלמי מצרכים ל- 4-5 סועדים 200 גרם מכל סוג, נקיים ומוכנים לבישול: לבבות עוף, טחול עוף, שישליק הודו, פרגיות וחזה הודו 400 גרם בצל לבן חתוך גס ומנוקה מעט שמן קנולה לתערובת התיבול 2 […]

חומרים ל-6 מנות 1 כרובית גדולה למלית ½ קילו בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ דק דק 2 שיני שום קצוצות ½-1 פלפל צ׳ילי קצוץ 1 כף רסק עגבניות ½ כוס עגבניות חתוכות דק כמו […]

רכיבים למנה זוגית 3 עגבניות מיץ מלימון שלם 1/8+1/8 כוס שמן זית 1 שן שם כתושה 2 עלי מרווה שלמים 1 כוס שעועית לבנה – רצוי ג'מבו, מבושלת (ניתן להשתמש בשימורים איכותיים, שטופים ומסוננים היטב) […]